Кокосовое печенье с фруктовой начинкой
Если вы являетесь поклонником кокосовой выпечки, то данный рецепт непременно придется вам по вкусу. Печенье не просто кокосовое, оно имеет начинку, в которую входит чернослив и орехи. Это так вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 180 Грамм
- Кокосовая стружка 70 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Сахар 110 Грамм
-
Мука
2 Стакана
может быть и больше - Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Орехи дробленые 2 Чайных ложки
- Чернослив 40-50 Грамм
Шаг 1
1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
2. В глубокой чаше смешайте мягкое масло, яйцо и сахар.
Шаг 3
3. Добавьте разрыхлитель для теста, кокосовую стружку и муку. Её необходимо добавлять частями.
Шаг 4
4. Замесите мягкое, пластичное тесто. Уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг 5
5. Сделайте начинку: смешайте нарезанный чернослив с дроблеными орехами.
Шаг 6
6. Достаньте из холодильника тесто. Разделите его на 2 части. Из одной части раскатайте пласт толщиной 0,5 см.
Шаг 7
7. Распределите на тесте половину от общего количества начинку.
Шаг 8
8. Заверните пласт рулетом. Боковые части слепите. Придайте форму валика.
Шаг 9
9. С помощью ножа или вырубки нарежьте шайбочки. Повторите все манипуляции со второй частью теста.
Шаг 10
10. Выложите заготовки на противень, предварительно застелив его пергаментом. Включите духовку на 180 градусов. В прогретую духовку поставьте печенье на 20 минут.
Шаг 11
11. Готовое печенье охладите на противне.
Шаг 12
12. При желании печенье можно декорировать шоколадным топпингом.
Шаг 13
13. Печенье готово. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кокосовое печенье с фруктовой начинкой"
