Кокосовое печенье с шоколадной глазурью
Мне нравится вкус кокоса, поэтому печенье не могло остаться без внимания. А для более интересного вкуса добавляю еще цедру апельсина. Расскажу, как приготовить кокосовое печенье с шоколадной глазурью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсин 1 штука
- Мука 1/4 стакана
- Масло сливочное 1/4 ч. ложки
- Шоколад 85 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 2/3 стакана
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Куриные белки 4 штуки
- Кокосовая стружка 3 стакана
- Миндальный экстракт 0,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Выложите в миску кокосовую стружку и добавьте к ней муку, сахар, соль, перемешайте.
Шаг 2

2. Отделите белки от желтков, используйте только белки.
Шаг 3

3. Белки добавьте в смесь кокосовой стружки и муки.
Шаг 4

4. Добавьте ванильный и миндальный экстракт, цедру одного апельсина.
Шаг 5

5. Перемешайте.
Шаг 6

6. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите печенье в форме небольших шариков (около 1 столовой ложки на 1 печенье).
Шаг 7

7. Запекайте печенье в разогретой до 150-160 градусов духовке около 20 минут, затем достаньте и оставьте до полного остывания.
Шаг 8

8. В микроволновой печи растопите шоколад и смешайте его с маслом. Полейте приготовленной шоколадной глазурью остывшее печенье.
Шаг 9

9. Оставьте печенье на противне до застывания глазури.
Шаг 10

10. Наслаждайтесь вкусной выпечкой!
Похожие рецепты







