Name: Мясные блюда на Новый год - готовим по рецептам с фото
Prep time: 3 ч.
Total time: 3 ч.

Мякоть конины Растительное масло Зелень укропа, петрушки, лука Аджика Хрен тертый Чеснок Соль Сахар Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидоры Перец черный молотый

Конина не очень популярное мясо, а зря! Оно очень легко усваивается и очень полезно для организма. Если вам удалось купить это вкусное мясо, приготовьте из него на обед вкусное рагу с овощами.

3 ч.

–

4.7

–

Свиной антрекот

Концентрат яблочного сока Масло растительное Дижонская горчица Майоран сушеный Чесночно-перцовая смесь (приправа) Соль Свиные отбивные Лук красный

Предлагаю вам с семьей насладиться сегодня вечером этими свиными отбивными с запеченными овощами. Рассказываю, как приготовить свиной антрекот, который можно подать, украсив свежей зеленью.

1 ч. 10 мин

–

4.7

–

Колбаса из конины

Конина Конское сало Соль Чеснок Перец черный молотый Кишки Лавровый лист

Колбаса из конины (или казы) — весьма специфический продукт: у нее своеобразные и запах, и вкус. Но кто хоть раз попробовал домашнюю колбасу из конины, уже не сможет отказаться от нее. Готовим!

5 ч.

–

3.9

–

Картофельные рулетики с фаршем

Картофель Фарш мясной Мука Вода Растительное масло Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Если я заранее знаю, что у меня не будет времени готовить мясо, то вместо него выбираю фарш. Поэтому имею ввиду несколько вариантов на каждый день, которые довольно просто сделать на ужин или обед.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Шашлык с уксусом и луком

Оливковое масло Винный уксус Чеснок Стейк говядины Красный лук Сахар, соль, перец

Решили побаловать себя шашлыком, но не доверяете готовым маринадам? Рекомендую рецепт, как приготовить шашлык с уксусом и луком. Это базовый маринад, который подойдет для любого вида мяса.

50 мин

–

5.0

–

Свиная шея, запеченная в духовке

Свиная шея Масло растительное Чеснок Соль Перец черный молотый Паприка молотая сладкая Тимьян сушеный Майоран сушеный Перец чили молотый Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый молотый

Отличный рецепт приготовления сочного куска свинины. Запеченное мясо получается ароматным и вкусным, оно прекрасно подойдет в качестве закуски на праздничный стол или для бутербродов вместо колбасы.

10 ч.

–

4.3

185

Гуляш без томатной пасты

Свинина Кабачок или цукини Мука пшеничная Растительное масло Паприка молотая Соль Куркума Тмин молотый Перец болгарский Перец чили молотый Перец черный молотый Перец душистый горошек Лавровый лист Майоран Цветной перец

Мягкое мясо с густой подливой с овощами — вот что в нашем представлении гуляш. Приготовить его легко, традиционно готовят с томатной пастой. А мы попробуем приготовить без нее, будет вкусно!

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Шашлык из телятины без маринада

Телятина Соль крупная Перец черный молотый

Шашлык — это не только вкусное зажаренное на углях мясо. Это свежий воздух, красивая природа, общение с друзьями. А если еще и шашлык получился сочным и вкусным, значит день удался на все сто!

45 мин

–

5.0

1

Домашние сардельки

Грудка индейки Свиная вырезка Красное сухое вино Сахар Черный перец Паприка Чеснок Орегано Красный перец Кайенский перец Кориандр Морская соль Лук репчатый Кишки

Готовить домашние сардельки или колбасу — одно удовольствие! Это несложный процесс, в результате которого получается потрясающее блюдо. Вот рецепт, как приготовить домашние сардельки, проверен годами!

1 ч.

–

5.0

134

Свиные ребрышки гриль

Ребрышки свиные Кетчуп Говяжий бульон Сахар Чеснок Подсолнечное масло Тимьян Хлопья чили

Собираетесь на природу? Рекомендую рецепт, как приготовить свиные ребрышки гриль. Это отличная альтернатива шашлыку или дополнение к посиделкам. Такие ребрышки можно сделать и на электрическом гриле.

1 ч. 40 мин

–

3.7

119

Баранина в коктальнице

Картофель Баранина Чеснок Лук Перец болгарский Помидоры

Сегодня мы будем готовить очень необычное и вкусное блюдо. Это подходящий рецепт для всех, кто любит копчености. Я опишу в нескольких шагах, как приготовить баранину в коктальнице.

1 ч.

–

5.0

108

Мясо, запеченное куском

Свинина Растительное масло Сушеный чеснок Орегано Зира Тимьян Кориандр Соль

На праздничный стол, обед или ужин рекомендую запечь аппетитное и безумно ароматное мясо. Минимум усилий, а в результате у вас будет потрясающее горячее блюдо, которое оценят и близкие, и гости.

1 ч. 15 мин

–

3.0

431

Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)

Свиные ребрышки Масло растительное Рис Мед Соевый соус Соль Сахар Чеснок в гранулах или порошком Имбирь Перец красный жгучий Лук сухой (по желанию) Томатная паста Гвоздика Черный перец горошком Лук репчатый Чеснок Лавровый лист

Не каждый кулинар знает, как приготовить свиные рёбрышки (нежные и очень сочные) так, чтобы они были с зажаристой корочкой, но чтобы мясо оказалось мягким внутри. Всё очень просто.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Грудинка соленая в домашних условиях

Грудинка свиная Вода Луковая шелуха Черный перец горошком Соль Чеснок Корица Душистый перец Гвоздика

Всегда найдутся любители насыщенного вкуса мяса: жирного, острого и копчёного. Такое мы и будем делать из буженины. Мясоеды, блюдо специально для вас! Обязательно запоминайте рецепт и готовьте!

9 ч.

–

5.0

112

Заяц запеченный в духовке

Зайчатина Чеснок Соль и перец Киви

Для любителей разнообразия на кухне хочу предложить очень простой и невероятно интересный вариант, как приготовить зайца, запеченного в духовке в рукаве с потрясающе аппетитным и пикантным маринадом.

5 ч.

–

3.6

–

Баклажаны со свининой по-китайски

Свиной фарш Чеснок и перец Растительное масло Соевый соус Кукурузный крахмал Кунжутное масло Сахар Чеснок Баклажаны Имбирь

Классическая китайская комбинация — это свинина со специями и баклажанами. Это блюдо можно встретить в любом ресторане, где есть китайская кухня. Традиционно это блюдо готовится острым. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Фарш, картошка и сыр в духовке

Фарш Картофель Сыр Грибы Молоко Сливки Растительное масло Луковица Соль и перец

Сытное, аппетитное полноценное блюдо для всей семьи хочу предложить вам на заметку. Классическое сочетание мяса с картофелем, дополненное нежным соусом и сыром, - это действительно потрясающе вкусно!

1 ч. 50 мин

–

4.7

–

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)

Свинина Говядина Вода Томатная паста Моцарелла Твёрдый сыр Чеснок Лук Соль Перец Приправы, травы Базилик

Эти ароматные мясные шарики с подкопченной моцареллой — идеальное мясное блюдо к пасте. Они также станут отличной начинкой для сэндвичей. Лучше всего подавать шарики в томатном соусе.

1 ч. 10 мин

–

4.5

–

Корейка на кости

Свиная корейка Соль Семена фенхеля Черный молотый перец Чеснок

До сих пор ломаете голову над праздничным ужином на Пасху? Ведь после долгого поста хочется удивить и порадовать своих близких. Рассказываю рецепт блюда, как приготовить корейку на кости.

1 ч. 30 мин

–

5.0

154

Мясо на косточке (обжаренное и запечённое)

Мясо свиное на кости Масло растительное Розмарин Соль Чеснок Перец черный Горчица зернами Базилик Паприка

Сочный и большой кусок мяса на косточке — это мечта любого гурмана! Изначально мясо маринуется, затем обжаривается очень быстро на сковороде с 2 сторон — и в духовку! Рекомендую ценителям вкусного!

2 ч.

–

4.7

–

Шашлык на сковороде-гриль

Свинина мякоть Соевый соус Сало Растительное масло Репчатый лук Болгарский перец Соль Приправа для шашлыка

Холодное время года — это не повод отказывать себе в шашлыках! Блюдо можно сделать и у себя дома даже без шашлычницы. Для этого понадобится одна чудо-сковорода, которая делает мясо потрясающим.

3 ч.

–

5.0

–

Картофель с мясом по-французски

Картофель Свинина Майонез Сыр твердый Оливковое масло Чеснок Помидоры Лук Соль, перец

Блюдо просто замечательное, так как не нужно отдельно готовить гарнир. Картофель под мясом получается вкусным и сочным. Обязательно запомните рецепт, как приготовить картофель с мясом по-французски.

1 ч.

–

5.0

214

Нога косули в духовке

Масло сливочное Чеснок Нога косули Черный перец, лавровый лист, специи, соль

Если вам посчастливилось побывать на охоте и подстрелить косулю, то вы можете запечь ее ножку целиком в духовке. Это невероятное блюдо настолько ароматное и пряное, что придется по вкусу всем.

2 ч.

–

3.8

–

Мясо и картошка

Говядина отварная Соус "Барбекю" Чеддер тертый Сметана Масло растительное Картофель Соль Лук зеленый

Хочу рассказать вам, как приготовить мясо и картошку в едином блюде так, чтобы это было сытно, вкусно и еще красиво. Будем делать фаршированный картофель с говядиной "Барбекю". Готовим вместе!

1 ч. 20 мин

–

3.7

204

Чебуреки сочные

Фарш мясной Мука Растительное масло Кефир Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец Красный молотый перец

Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте.

1 ч.

–

3.1

323

Кролик, тушенный с грибами

Вода Вино Масло сливочное Мука Томатное пюре Масло растительное Чеснок Кролик Лук Грибы Лавровый лист Зелень, специи

Классическое сочетание кролика с вином скрасит грибной акцент: ароматные шампиньоны, нежное мясо кролика, легкий винный привкус сразят наповал ваших гостей на званом ужине. Самое время попробовать!

2 ч.

–

5.0

–

Кролик в аэрогриле

Кролик Соль, перец, специи

Для следующего блюда нам понадобится мясо кролика. Можно взять целого. Но я возьму заднюю часть с ногами. Сейчас вы узнаете, как приготовить кролика в аэрогриле. Получается очень вкусное блюдо.

3 ч.

–

5.0

–

Кролик, тушенный в вине с овощами

Кролик Лук репчатый Морковь Вино белое сухое Сливки Брокколи Сушеные помидоры Чеснок Горчица Паприка сушеная Соль Перец черный молотый Розмарин сушеный Тимьян сушеный Лимон Перец болгарский Лавровый лист

Это блюдо скорее для праздника, чем для обычного обеда или ужина. Нежное мясо кролика с овощами и вкусной подливкой покорит вас своими ароматом и изысканным вкусом. А готовится все совсем несложно.

5 ч.

–

3.6

–