Нога косули в духовке
Если вам посчастливилось побывать на охоте и подстрелить косулю, то вы можете запечь ее ножку целиком в духовке. Это невероятное блюдо настолько ароматное и пряное, что придется по вкусу всем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нога косули 1 штука
- Чеснок 10 зубчиков
- Масло сливочное 100 грамм
- Черный перец, лавровый лист, специи, соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые придадут мясу косули незабываемый вкус и аромат. Чеснок разделите на дольки и почистите от шелухи. Масло достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
Ногу косули обработайте. Снимите шкуру, если она есть, зачистите мякоть от лишнего жира, пленок, жилок. Вымойте ногу и хорошенько обсушите при помощи бумаги.
Шаг 3
Сделайте ножом глубокие надрезы по всей площади ножки косули. Нашпигуйте ее чесноком, закладывая зубчики как можно глубже в разрезы. Смешайте в пиалке мягкое сливочное масло со специями и солью. Натрите этой смесью ножку.
Шаг 4
Заверните ножку в фольгу. Лучше это сделать в несколько слоев. Затем поместите мясо в духовку, предварительно разогретую до 180-ти градусов. Выпекайте на протяжении полутора часов.
Видео рецепт "Нога косули в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
90
Похожие рецепты
Жаркое из косули
Кефир 2,5%
Помидор
Морковь
Репчатый лук
Уксус 9%
Горчица сухая
Мускатный орех
Кинза
Соль
Кориандр
Белый молотый перец
Косуля, задняя нога
Горький перец молотый
Дичь — это особый вид мяса. Его нужно учиться правильно готовить. Подход как к обычному мясу не подойдёт. Специфический запах и вкус диктует свои правила на кухне. Смотрите мой рецепт, все получится.
Жаркое из косули с овощами
Кефир
Морковь
Помидор
Луковица
Перец
Специи и соль
Задняя часть косули
Сегодня я хочу поделиться не совсем обычным рецептов, как приготовить жаркое из косули с овощами. Понравится любителям дичи и охотникам. Готовить будет проще, если предварительно снята шкура.
Буженина в аэрогриле
Мясо
Чеснок
Оливковое масло
Морковь
Соль
Специи
Сочной, ароматной, идеально приготовленной получается буженина в аэрогриле в домашних условиях. Хотите побаловать себя и близких таким лакомством? Тогда запоминайте рецепт.
Тушеная косуля
Мясо косули
Вино красное сухое
Растительное масло
Соль
Имбирь сушеный молотый
Перец болгарский
Помидор
Лук репчатый
Если вы любите блюда из дичи и вам досталось мясо косули, приготовьте его по этому простому рецепту, и вы не пожалеете: мясо получится сочным и нежным. Рецепт простой, у вас все получится отлично.
Косуле
Куриное филе
Фасоль белая
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Косуле - блюдо французской кухни. Его готовят из утки, французских колбасок и фасоли. Предлагаю адаптированный вариант, с учетом ассортимента мясных изделий в наших магазинах. Получается не хуже.
Шашлык из косули
Мясо косули
Сок гранатовый
Свежее сало
Перец красный
Перец черный
Кориандр
Лук
Соль
Если вы охотник, то вам обязательно нужно знать этот простой рецепт шашлыка из косули. Кроме специй вам понадобится сало и гранатовый сок. Одна загвоздка - шашлык маринуется 48 часов. Потерпим?!
Лазанья с сыром и ветчиной
Помидоры
Молоко
Сыр твердый
Листы лазаньи
Ветчина
Лук
Сыр полумягкий
Масло сливочное
Мука
Чеснок
Зелень
Масло для жарки
Соль, перец
Лазанья с сыром и ветчиной - это русские вариации на тему лазаньи. Такую лазанью я пробовала у своей подруги, мамы двух подростков. Они очень довольны этим блюдом, даже делать его сами пытаются!
Мясо в дорогу
Свинина
Соевый соус
Приправа для мяса
Соль
Перец черный молотый
Сочное мясо можно взять с собой в дорогу, чтобы делать бутерброды или брускетты. Желательно запекать свинину, в ней есть жир и мясо получится нежным на вкус, но можно запечь и говядину, баранину.
Мясо дикой козы в пряном маринаде
Мясо дикой козы
Куриный бульон
Сухое красное вино
Масло растительное
Вустерширский соус
Чеснок
Тимьян сушеный
Соль
Перец черный молотый
Паприка
Лук
Отведать сочной и ароматной дичи удается не каждый день. Хотя вкусно её приготовить совсем несложно. Специально для вас - рецепт великолепного блюда из мяса дикой козы.
Жареная печень дикой козы
Печень дикой козы
Вино красное сухое
Мука
Панировочные сухари
Яйцо
Соль, перец
Масло растительное
Печень дикой козы считается деликатесом. Чтобы приготовить её мягкой и нежной, а также сохранить весь букет вкуса, нужно знать секрет её приготовления. Смотрите мой рецепт.
Мясо, запеченное в духовке
Свинина
Чеснок
Горчица
Оливковое масло
Зелень
Соль
Перец
Кориандр
Ищете вариант горячего блюда на обед, ужин или праздничный стол? Тогда обратите внимание на этот чудесный способ, как приготовить мясо, запеченное в духовке. Оно получается сочным и ароматным.
Мясо на косточке с картошкой в духовке
Картофель
Горчица
Масло растительное
Паприка
Перец черный
Розмарин
Чеснок сушеный
Соль
Свинина на косточке
Лук репчатый
Вкусный и сытный обед или ужин без особых хлопот понравится всем без исключения. Ведь от вкусного мяса и аппетитной картошки никто не откажется. Берите на вооружение!