1 дн. 14 ч.

Жареная печень дикой козы

Печень дикой козы считается деликатесом. Чтобы приготовить её мягкой и нежной, а также сохранить весь букет вкуса, нужно знать секрет её приготовления. Смотрите мой рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень дикой козы 400 грамм
Мука 3 ст. ложки
Яйцо 2 штуки
Панировочные сухари 3 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Масло растительное По вкусу Для жарки
Вино красное сухое 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Печень перед приготовлением нужно вымочить в холодной воде около 2 суток. Емкость с водой и печенью должна находиться в прохладном месте, воду меняйте дважды в день. Из вымоченной печени вырежьте протоки и пленки. Залейте вином на 4-6 часов. Маринованную в вине печень порежьте ломтиками около 1 см. толщиной, посолите и поперчите.

Шаг 3

Каждый кусочек печени обваляйте в муке, затем окуните во взбитые яйца и запанируйте в сухарях. Обжарьте печень на сильно разогретом растительном масле до румяной корочки. Это займет 2-3 минуты.

Шаг 4

Готовую печень выложите на блюдо и оставьте на некоторое время.

Оценить рецепт

3.6 17

Похожие рецепты

Паштет из дикой козы

Мясо и потроха дикой козы Вино сухое красное Лук Яйца Морковь Сало Лавровый лист Соль, перец Перец черный горошком Перец душистый горошком Бекон

Охотничий деликатес – вкусный и сытный паштет из мяса дикой козы. Это блюдо прекрасно подойдет к новогоднему столу. Рецепт специально для вас.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

–

Жареное мясо дикой козы

Мясо дикой козы Мясной бульон Сало Морковь Лук Соль, перец Лавровый лист Перец черный горошком

Дичь надо уметь готовить. Но самом деле здесь нет ничего сложного. Вашему вниманию - рецепт приготовления простого и очень вкусного блюда из дикой козы.

2 ч.

–

4.4

–

Жареная печень по-грузински

Печенка куриная Зелень Чеснок Томаты Мука Растительное масло Луковица Соль и специи

Грузинская кухня очень многообразна, богата на ароматные специи, большое количество зелени. Можно готовить супы, мясо, каши и прочее. Я обожаю рецепт, как приготовить жареную печень по-грузински.

40 мин

–

4.9

–

Салат "Онежский" с ветчиной

Капуста Ветчина Картофель Морковь Свекла Гранат Грецкие орехи Майонез

Расскажу, как сделать салат "Онежский" с ветчиной, а всех любителей диетических блюд попрошу отвернуться, так как тут у нас и картошечка жареная, и мясо, и орехи, и гранат...

25 мин

–

2.8

Отбивные из козлятины

Козлятина Винный уксус Карамельный сахар Мармелад Лимонный сок Молотый имбирь Кукурузная мука

Нечасто на кухне можно встретить мясо козы. Но однажды мне на стол попал хороший кусочек козлятины. Из него получились великолепные отбивные. Ловите рецептик!

3 ч.

–

5.0

–

Мясо козы, тушеное в вине

Козлятина Вино сухое белое Оливковое масло Сок лимона Чеснок Сладкий перец Соль

Перед вами рецепт изысканного, но в то же время очень простого в приготовлении блюда. Порадуйте себя вкусным, ароматным, деликатесным мясом козы. Времени на приготовление уйдет очень мало.

1 ч.

–

4.4

–

Печень с молоком

Свиная печень Молоко Лук Соль

Печень с молоком - супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно.

20 мин

–

4.2

Мясо дикой козы в пряном маринаде

Мясо дикой козы Куриный бульон Сухое красное вино Масло растительное Вустерширский соус Чеснок Тимьян сушеный Соль Перец черный молотый Паприка Лук

Отведать сочной и ароматной дичи удается не каждый день. Хотя вкусно её приготовить совсем несложно. Специально для вас - рецепт великолепного блюда из мяса дикой козы.

2 дн. 9 ч.

–

4.2

–

Кендюх

Мясо Сало Пшено Растительное масло Соль Луковица Перец Желудок

Вы когда-нибудь готовили кендюх в домашних условиях? Если еще не приходилось, а желание попробовать есть, тогда рекомендую запоминать рецепт и повторить его на своей кухне. Очень интересное блюдо!

6 ч.

5.0

–

Салат с ветчиной и маринованными огурцами

Ветчина Сыр твердый Зелень Маринованные огурцы Яйцо Лук репчатый Майонез

Этот салат - один из вариантов приготовления быстрой закуски к праздничному столу. Он легкий, сытный и отлично подходит ко многим блюдам. Делюсь с вами рецептом его приготовления!

30 мин

–

4.3

145

Куырдак

Баранье легкое Бульон мясной Баранье сердце Баранья печень Сало курдючное Картофель Лук репчатый Лавровый лист Зелень свежая Перец черный молотый Соль

Давайте приготовим невероятно вкусное жаркое из субпродуктов, рецепт которого пришел к нам из Казахстана! На родине его готовят на костре, ну а мы сделаем куырдак у себя дома.

1 ч. 50 мин

–

4.4

–