Жареное мясо дикой козы
2 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Bestpovar

Жареное мясо дикой козы

Дичь надо уметь готовить. Но самом деле здесь нет ничего сложного. Вашему вниманию - рецепт приготовления простого и очень вкусного блюда из дикой козы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо дикой козы 1 Килограмм
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Соль, перец По вкусу
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Перец черный горошком 10 Штук
  • Мясной бульон 1 Стакан
  • Сало 1 Ломтик

Шаг 1

Порежьте небольшой кусочек сала, вытопите жир на сковороде. На этом жире обжарьте мясо со всех сторон.

Порежьте небольшой кусочек сала, вытопите жир на сковороде. На этом жире обжарьте мясо со всех сторон.

Шаг 2

Морковь порежьте кружочками, лук – полукольцами.

Морковь порежьте кружочками, лук – полукольцами.

Шаг 3

В рукав для запекания положите порезанные овощи, специи и мясо. Посолите, поперчите по вкусу. Влейте мясной бульон и завяжите рукав с одной стороны. Положите рукав на противень и поставьте его в духовку на 2 часа при температуре 175 градусов.

В рукав для запекания положите порезанные овощи, специи и мясо. Посолите, поперчите по вкусу. Влейте мясной бульон и завяжите рукав с одной стороны. Положите рукав на противень и поставьте его в духовку на 2 часа при температуре 175 градусов.

Шаг 4

Готовое мясо выложите на блюдо. Оставшиеся в рукаве тушеные овощи пропустите через блендер вместе с соком. Получившимся соусом приправьте мясо.

Готовое мясо выложите на блюдо. Оставшиеся в рукаве тушеные овощи пропустите через блендер вместе с соком. Получившимся соусом приправьте мясо.

Похожий видео рецепт "Жареное мясо дикой козы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×