Жареное мясо дикой козы
Дичь надо уметь готовить. Но самом деле здесь нет ничего сложного. Вашему вниманию - рецепт приготовления простого и очень вкусного блюда из дикой козы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо дикой козы 1 кг
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Соль, перец По вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный горошком 10 штук
- Мясной бульон 1 стакан
- Сало 1 ломтик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Порежьте небольшой кусочек сала, вытопите жир на сковороде. На этом жире обжарьте мясо со всех сторон.
Шаг 2
Морковь порежьте кружочками, лук – полукольцами.
Шаг 3
В рукав для запекания положите порезанные овощи, специи и мясо. Посолите, поперчите по вкусу. Влейте мясной бульон и завяжите рукав с одной стороны. Положите рукав на противень и поставьте его в духовку на 2 часа при температуре 175 градусов.
Шаг 4
Готовое мясо выложите на блюдо. Оставшиеся в рукаве тушеные овощи пропустите через блендер вместе с соком. Получившимся соусом приправьте мясо.
Оценить рецепт
4.4
20
Похожие рецепты
Жареная печень дикой козы
Печень дикой козы
Вино красное сухое
Яйцо
Мука
Панировочные сухари
Масло растительное
Соль, перец
Печень дикой козы считается деликатесом. Чтобы приготовить её мягкой и нежной, а также сохранить весь букет вкуса, нужно знать секрет её приготовления. Смотрите мой рецепт.
Жареная козлятина с орехами
Козлятина
Ядра грецких орехов
Уксус винный
Чеснок
Лук
Кинза, хмели-сунели, перец, соль
Этот рецепт - необычный. По крайней мере у меня на кухне козлятина оказалась впервые и захотелось приготовить нечто особенное. И у меня получилось. Делюсь рецептом.
Мясо дикой козы в пряном маринаде
Мясо дикой козы
Куриный бульон
Сухое красное вино
Масло растительное
Вустерширский соус
Чеснок
Тимьян сушеный
Соль
Перец черный молотый
Паприка
Лук
Отведать сочной и ароматной дичи удается не каждый день. Хотя вкусно её приготовить совсем несложно. Специально для вас - рецепт великолепного блюда из мяса дикой козы.
Отбивные из козлятины
Козлятина
Карамельный сахар
Винный уксус
Мармелад
Лимонный сок
Молотый имбирь
Кукурузная мука
Нечасто на кухне можно встретить мясо козы. Но однажды мне на стол попал хороший кусочек козлятины. Из него получились великолепные отбивные. Ловите рецептик!
Козлятина с яблоками и черносливом
Мясо козы
Ребра козьи
Красное вино
Чернослив
Масло растительное
Чеснок
Сахар
Лук
Зеленое яблоко
Соль, перец
Смесь пряных трав к мясу
Это блюдо готовилось на даче на открытом огне. Дым костра придает особый аромат любому блюду. А уж мясу и подавно! Можно, конечно, попробовать приготовить его и на домашней кухне. Но лучше на природе.
Карри из козлятины по-ямайски
Мясо козы
Томатная паста
Оливковое масло
Ямайская приправа карри
Чеснок
Лук
Тимьян
Перец чили
Соль, перец
Ароматное и в меру острое блюдо. Ямайское карри уходит корнями в Индию, но оно немного мягче за счет более сбалансированного набора специй. С мясом козы сочетается идеально.
Мясо козы, тушеное в вине
Козлятина
Вино сухое белое
Оливковое масло
Сок лимона
Чеснок
Сладкий перец
Соль
Перед вами рецепт изысканного, но в то же время очень простого в приготовлении блюда. Порадуйте себя вкусным, ароматным, деликатесным мясом козы. Времени на приготовление уйдет очень мало.
Гуляш из козлятины
Мясо молодого козленка
Оливковое масло
Уксус белый винный
Лук
Смесь пряных трав
Перец болгарский маринованный
Соль, перец
Козлятина, вопреки распространенному мнению, – нежное и вкусное мясо. Главное, правильно приготовить. Например, сделать гуляш по этому рецепту. Пробуйте, вам понравится!
Козлятина, тушеная с рисом
Козлятина
Вода
Рис
Изюм белый без косточек
Мята
Лук зеленый
Укроп
Лимонный сок
Айва
Масло оливковое
Соль, перец, паприка
Продукты для приготовления этого блюда несложно найти на рынке, приготовить просто. Порадуйте своих близких и гостей необычным блюдом. Вкус и аромат вы не забудете долго. Попробуйте!
Козлятина с фасолью
Козлятина
Фасоль
Мука
Томатная паста
Чеснок
Морковь
Лук
Помидоры
Зелень (петрушка, кинза, базилик)
Соль, перец
Хотите попробовать что-нибудь необычное? Козлятина с фасолью – как раз то, что Вам нужно. Богатое белками, нежное и ароматное блюдо не может не понравиться. Пробуйте!
Мясо козы без запаха
Козлятина
Рис длиннозерный
Оливковое масло
Лук зеленый
Укроп
Мята
Пищевая соль
Перец черный молотый
Перец душистый
Лук репчатый
Мясо козы совсем не сложно готовить. Но тем не менее следует знать несколько хитростей, которые помогут сделать его вкусным и полезным, а также ароматным, ведь мясо козы имеет специфический запах.
Плов из козлятины
Козлятина
Рис
Растительное масло
Лук
Морковь
Чеснок
Соль
Специи
Очень вкусный вариант плова на основе молодой козлятины. Нет козлятины? Замените ее на любое другое мясо, получится не менее вкусно!