Найти идеальный рецепт

Гуляш из козлятины
4 ч.
5

Гуляш из козлятины

Козлятина, вопреки распространенному мнению, – нежное и вкусное мясо. Главное, правильно приготовить. Например, сделать гуляш по этому рецепту. Пробуйте, вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лук 6 штук
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Смесь пряных трав По вкусу
  • Соль, перец По вкусу
  • Уксус белый винный 1 ч. ложка
  • Мясо молодого козленка 1 кг
  • Перец болгарский маринованный 4 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо очистите от жира и пленок, порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте уксус, оливковое масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.

Шаг 2

Тем временем очистите и порежьте полукольцами лук.

Шаг 3

Маринованный перец порежьте соломкой.

Шаг 4

Обжарьте мясо на сковороде с толстым дном без масла и жира до золотистой корочки.

Шаг 5

Выложите мясо в жаровню, добавьте овощи, пряные травы по вкусу, 3-4 столовых ложки воды. Хорошо перемешайте и поставьте тушиться в духовку на 180 градусах на 2,5 часа.

Оценить рецепт
4.8 4

Похожие рецепты

Чешский гуляш
Говяжья вырезка Грибы Горячая вода Морковь Масло Чеснок Красный перец Майоран Картофель Соль Луковица Тмин Лавровый лист Черный перец
Рецепт приготовления гуляша. Традиционное венгерское блюдо в чешском стиле.
2 ч.
3.9
Гуляш из оленины
Оленина Масло растительное Чеснок Соль Паприка Картофель Морковь Перец болгарский Помидоры Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Перец чили сушеный
Предлагаю вашему вниманию вкусное и сытное блюдо по мотивам венгерского гуляша. Оленина придает блюду очень интересный вкус, так что, если есть возможность, советую попробовать!
2 ч.
4.6
88
×