2 ч. 0 мин

количество порций 4

Козлятина с фасолью

Хотите попробовать что-нибудь необычное? Козлятина с фасолью – как раз то, что Вам нужно. Богатое белками, нежное и ароматное блюдо не может не понравиться. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Козлятина 500 Грамм
• Морковь 1 Штука
• Лук 2 Штуки
• Помидоры 2 Штуки
• Томатная паста 1 Ст. ложка
• Мука 2 Ст. ложки
• Фасоль 200 Грамм
• Зелень (петрушка, кинза, базилик) По вкусу
• Соль, перец По вкусу
• Чеснок 3 Зубчика

Описание приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фасоли с козлятиной, чтобы они были под рукой. Фасоль нам нужно отваренная, позаботьтесь об этом заранее. Можно использовать консервированную, так будет быстрее. Мясо лучше всего использовать свежее. А готовить козлятину - просто. Итак, приступаем.
1. Мясо порежьте на куски, посолите и поперчите по вкусу.
2. Морковь и лук мелко почистите, промойте и порежьте. Морковь - полукружками, лук порубите.
3. Овощи и мясо обжарьте на сковороде на масле на средне-высоком огне. Я обычно сначала обжариваю лук с морковкой, а затем выкладываю к ним кусочки мяса. Жарьте козлятину, помешивая, со всех сторон, в течение 7-8 минут.
4. Помидоры порежьте и вместе с мукой и томатной пастой добавьте к мясу. Кстати, рекомендую снять с помидоров кожицу. Для этого выложите помидоры в кипяток, предварительно надрезав плодоножку, а затем снимите кожицу. Хорошо перемешайте.
5. Фасоль отварите заранее. Добавьте к мясу. Также добавьте мелко порубленный чеснок, кинзу, петрушку, базилик и протушите до готовности.
Блюдо подавайте на стол горячим. Приятного аппетита !