Отбивные из козлятины
Нечасто на кухне можно встретить мясо козы. Но однажды мне на стол попал хороший кусочек козлятины. Из него получились великолепные отбивные. Ловите рецептик!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молотый имбирь 1 ч. ложка
- Мармелад 4 ч. ложки
- Кукурузная мука По вкусу
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Винный уксус 2 ст. ложки
- Козлятина 500 грамм
- Карамельный сахар 2 ст. ложки
Описание приготовления:
Необычные ингредиенты к мясу, но вам понравится.
Итак, как приготовить отбивные из козлятины?
1. Разрежьте мясо на 4 плоских куска толщиной около 1 см. Оберните пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком.
2. Выложите отбивные на противень, на каждый кусок сверху положите по кусочку мармелада.
3. Подготовьте соус - смешайте карамельный сахар, винный уксус, лимонный сок и молотый имбирь. Залейте им отбивные и оставьте пропитываться на 1 час.
4. Закройте противень фольгой и поставьте в духовку запекать на час при 180 градусах.
Перед подачей на стол немного загустите подливку кукурузной мукой. Блюдо можно украсить свежей зеленью и кусочками помидора.
Отбивные из козлятины готовы!
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Отбивные из козлятины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Жареное мясо дикой козы
Мясо дикой козы
Мясной бульон
Морковь
Лук
Сало
Соль, перец
Лавровый лист
Перец черный горошком
Дичь надо уметь готовить. Но самом деле здесь нет ничего сложного. Вашему вниманию - рецепт приготовления простого и очень вкусного блюда из дикой козы.
Отбивные из ягненка со специями
Лимонный сок
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Розмарин
Тимьян
Кайенский перец
Отбивные из ягненка
Курица и свинина – это привычное для нас мясо, а вот ягненок – это другое дело. Многие знают о шашлыке из ягненка. А что еще? Рассказываю о рецепте, как приготовить отбивные из ягненка со специями.
Жареная козлятина с орехами
Козлятина
Ядра грецких орехов
Уксус винный
Чеснок
Лук
Кинза, хмели-сунели, перец, соль
Этот рецепт - необычный. По крайней мере у меня на кухне козлятина оказалась впервые и захотелось приготовить нечто особенное. И у меня получилось. Делюсь рецептом.
Гуляш из козлятины
Мясо молодого козленка
Оливковое масло
Уксус белый винный
Лук
Смесь пряных трав
Перец болгарский маринованный
Соль, перец
Козлятина, вопреки распространенному мнению, – нежное и вкусное мясо. Главное, правильно приготовить. Например, сделать гуляш по этому рецепту. Пробуйте, вам понравится!
Мясо козы без запаха
Козлятина
Рис длиннозерный
Оливковое масло
Лук зеленый
Укроп
Мята
Пищевая соль
Перец черный молотый
Перец душистый
Лук репчатый
Мясо козы совсем не сложно готовить. Но тем не менее следует знать несколько хитростей, которые помогут сделать его вкусным и полезным, а также ароматным, ведь мясо козы имеет специфический запах.
Козлятина в духовке с картошкой
Козлятина
Вода
Масло растительное
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Сытный обед или ужин легко приготовить при наличии козлятины и картофеля. Чтобы мясо не пахло, заранее замаринуйте его в любом маринаде, соусе, натрите мятой. Готовится козлятина не менее 50 минут.
Шашлык из козлятины
Козлятина
Соус барбекю
Приправа к мясу
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сочный и вкусный шашлык — обожаемое блюдо на всех пикниках. Приготовьте его из козлятины, предварительно хорошенько замариновав мясо в красочном маринаде. Подавайте румяный шашлык с соусами, хлебом.
Козлятина с фасолью
Козлятина
Фасоль
Мука
Томатная паста
Чеснок
Морковь
Лук
Помидоры
Зелень (петрушка, кинза, базилик)
Соль, перец
Хотите попробовать что-нибудь необычное? Козлятина с фасолью – как раз то, что Вам нужно. Богатое белками, нежное и ароматное блюдо не может не понравиться. Пробуйте!
Плов из козлятины
Козлятина
Рис
Растительное масло
Лук
Морковь
Чеснок
Соль
Специи
Очень вкусный вариант плова на основе молодой козлятины. Нет козлятины? Замените ее на любое другое мясо, получится не менее вкусно!
Отбивные с начинкой
Куриное филе
Мука
Панировочные сухари
Масло растительное
Масло сливочное
Пучок укропа
Соль
Перец
Яйца
Узнать, как приготовить отбивные с начинкой - нежные, сочные, ароматные и очень вкусные - вы сможете из этого простого рецепта и пошаговых фото. Отбивные с начинкой получатся отличные - попробуйте!
Отбивные "Соломоны"
Свиная шея
Соевый соус
Масло растительное
Кукурузный крахмал
Это самое быстрое мясное блюдо, которое я знаю. Оно подходит как для обычного семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Отбивные "Соломоны" можно готовить из любого мяса.
Люля-кебаб из лосятины
Лосятина
Чеснок
Лук репчатый
Зелень
Соль
Перец
Зачастую люля-кебаб готовится из говядины или баранины. Я же предлагаю рецепт этого восточного блюда на основе лосятины. Отлично подойдет для ужина на природе!