Отбивные с начинкой
Узнать, как приготовить отбивные с начинкой - нежные, сочные, ароматные и очень вкусные - вы сможете из этого простого рецепта и пошаговых фото. Отбивные с начинкой получатся отличные - попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 5-6 Ст. ложек
- Масло сливочное 3-4 Ст. ложек
- Яйца 2 Штуки
- Куриное филе 500-600 Грамм
- Пучок укропа 1 Штука
- Соль По вкусу
- Масло растительное 4-5 Ст. ложек
- Перец По вкусу
- Панировочные сухари 5-6 Ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Куриное филе нарезать порционными кусками толщиной примерно 2 сантиметра.](https://img.povar.ru/mobile/9f/a5/c9/78/otbivnie_s_nachinkoi-71736.jpg)
Куриное филе нарезать порционными кусками толщиной примерно 2 сантиметра.
Шаг 2
![Легонько отбить с двух сторон молотком.](https://img.povar.ru/mobile/50/7e/a0/6b/otbivnie_s_nachinkoi-71737.jpg)
Легонько отбить с двух сторон молотком.
Шаг 3
![Посолить, поперчить и, накрыв крышкой, оставить на полчаса.](https://img.povar.ru/mobile/cd/21/89/a7/otbivnie_s_nachinkoi-71738.jpg)
Посолить, поперчить и, накрыв крышкой, оставить на полчаса.
Шаг 4
![Вымыть, обсушить и мелко нарезать укроп.](https://img.povar.ru/mobile/f9/07/f5/a0/otbivnie_s_nachinkoi-71739.jpg)
Вымыть, обсушить и мелко нарезать укроп.
Шаг 5
![Подготовить масло.](https://img.povar.ru/mobile/c1/7d/65/91/otbivnie_s_nachinkoi-71740.jpg)
Подготовить масло.
Шаг 6
![Взбить яйца.](https://img.povar.ru/mobile/7b/06/2d/92/otbivnie_s_nachinkoi-71741.jpg)
Взбить яйца.
Шаг 7
![На середину каждой отбивной положить немного измельченного укропа и 1-2 чайных ложек сливочного масла.](https://img.povar.ru/mobile/0d/bd/03/10/otbivnie_s_nachinkoi-71742.jpg)
На середину каждой отбивной положить немного измельченного укропа и 1-2 чайных ложек сливочного масла.
Шаг 8
![Сложить пополам, придать форму.](https://img.povar.ru/mobile/ff/1c/68/c1/otbivnie_s_nachinkoi-71743.jpg)
Сложить пополам, придать форму.
Шаг 9
![Запанировать в муке, потом обмакнуть в яйца.](https://img.povar.ru/mobile/3e/ac/07/07/otbivnie_s_nachinkoi-71744.jpg)
Запанировать в муке, потом обмакнуть в яйца.
Шаг 10
![И в панировочные сухари.](https://img.povar.ru/mobile/6a/0f/7f/0c/otbivnie_s_nachinkoi-71745.jpg)
И в панировочные сухари.
Шаг 11
![Обжаривать на сильном огне в хорошо разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны, а потом довести до готовности под крышкой на медленном огне минут 10.](https://img.povar.ru/mobile/fe/b8/c1/ce/otbivnie_s_nachinkoi-71746.jpg)
Обжаривать на сильном огне в хорошо разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны, а потом довести до готовности под крышкой на медленном огне минут 10.
Шаг 12
![Подавать горячими с любым гарниром.](https://img.povar.ru/mobile/60/71/54/01/otbivnie_s_nachinkoi-71747.jpg)
Подавать горячими с любым гарниром.
Видео рецепт "Отбивные с начинкой"
![Видео рецепт Отбивные с начинкой](https://i.ytimg.com/vi/3V-Wa1ryyH0/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Отбивные без кляра](https://img.povar.ru/mobile/fc/37/8e/03/otbivnie_bez_klyara-658444.jpg)
![Отбивные](https://img.povar.ru/mobile/18/03/80/bc/otbivnie-408917.jpg)
![Куриное филе быстро и вкусно](https://img.povar.ru/mobile/43/e1/e6/a2/kurinoe_file_bistro_i_vkusno-309287.jpg)
![Отбивные из куриных грудок](https://img.povar.ru/mobile/46/bb/2e/ac/otbivnie_iz_kurinih_grudok-334904.jpg)
![Куриные отбивные в картофельном кляре](https://img.povar.ru/mobile/6c/e2/73/e1/kurinie_otbivnie_v_kartofelnom_klyare-168650.jpg)
![Куриная грудка в панировке](https://img.povar.ru/mobile/a2/67/05/1f/kurinaya_grudka_v_panirovke-147902.jpg)
![Отбивные из куриной грудки](https://img.povar.ru/mobile/d0/fb/68/b3/otbivnie_iz_kurinoi_grudki-63598.jpg)
![Отбивные из куриного филе на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/1a/8a/6b/8e/otbivnie_iz_kurinogo_file_na_skovorode-63595.jpg)