3 ч.

Рагу из конины

Конина не очень популярное мясо, а зря! Оно очень легко усваивается и очень полезно для организма. Если вам удалось купить это вкусное мясо, приготовьте из него на обед вкусное рагу с овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть конины 800-900 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 3-4 штук
Аджика 1 ст. ложка
Чеснок 3 зубчика
Хрен тертый 1 ст. ложка
Сахар 0,5-1 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Перец черный молотый 2 щепотки
Зелень укропа, петрушки, лука 30 грамм
Растительное масло 3-4 ст. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нарезаем мясо небольшими кусочками, добавляем пол-ложки соли, щепотку молотого перца, аджику и измельченный чеснок, перемешиваем и оставляем минут на 20-30.

Шаг 2

Очистим лук, перец и морковь, нарежем кусочками. Можно слегка запечь в духовке, а можно немножко обжарить на сухой сковороде.

Шаг 3

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и быстро обжариваем мясо до корочки. Затем добавим полтора стакана воды и протушим мясо на небольшом огне часа полтора. Теперь добавим овощи, измельченные в пюре помидоры, хрен, перец, сахар и соль по вкусу.

Шаг 4

Тушим под крышкой на небольшом огне еще минут 15-20. Затем добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем и убираем с огня.

Шаг 5

Подаем к столу с любым гарниром: хоть с рисом, хоть с макаронами или картошкой.

Видео рецепт "Рагу из конины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 7

Похожие рецепты

Конина в мультиварке

Конина Помидоры Вода Перец красный сладкий Морковь Горчица Специи

Предлагаю всем любителям конины попробовать приготовить сочное и аппетитное рагу из конины с овощами: полезно, вкусно и сытно! Смотрите рецепт конины в мультиварке, и обязательно запоминайте!

2 ч. 10 мин

–

4.7

Конина тушеная

Конина Бульон Томатный сок Зелень Хрен тертый Аджика Чеснок Сахар Лук Морковь Перец сладкий Соль, специи

Во многих странах конина считается деликатесом. Кроме того, это мясо нужно уметь правильно приготовить, чтобы оно полностью раскрыло свой неповторимый и оригинальный вкус.

3 ч.

–

4.9

Жаркое из конины

Конина Шампиньоны Вино белое Масло сливочное Чеснок Картофель Морковь Помидоры Пучок петрушки Укроп Сельдерей Лук репчатый Лавровый лист Соль, перец

Конина в России - не слишком популярное мясо, но если уж это вкуснейшее мясо попало вам в руки, рекомендую приготовить жаркое из конины. Вкуснее блюда из конины лично я никогда не пробовал.

3 ч.

4.3

107

Азу из конины по татарски

Конина Бульон Масло сливочное Томатная паста Зелень кинзы Чеснок Соль Картофель Лук репчатый Огурцы соленые Перец чили Перец черный молотый

Сытное и вкусное блюдо татарской кухни. Приготовьте его хотя бы единожды, и вы будете готовить его еще не раз. Сочное и вкусное мясо с овощами понравится всем, особенно — мужчинам.

3 ч.

–

4.1

Гуляш из конины

Конина Вода кипяченая или бульон Масло растительное Томатная паста Картофель Морковь Зелень Соль Луковица Стебель сельдерея Лавровый лист Перец черный

Гуляш из конины готовится по такому же рецепту, что и классический венгерский гуляш. Единственное, конина для приготовления гуляша нужна отварная. Конина - диетическое мясо. Выбирайте свежее мясо.

1 ч.

–

4.1

–