Суп из конины
Из конины можно приготовить не только вкусные домашние колбаски или жаркое, но и ароматный наваристый супчик. Сама недавно узнала рецепт супа из конины, теперь вот спешу поделиться им с вами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1-2 штук
- Морковь 1-2 штук
- Конина 600-700 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 5-6 стаканов
- Лавровый лист 1 штука
- Томатное пюре 4-5 ст. ложек или томатная паста
- Кубик бульонный 4 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Конину порежьте на кусочки. Жир лишний обрежьте и обжарьте прямо в кастрюльке, даже можете слегка потушить конину в масле и собственном соку, так мясо станет только мягче.
Шаг 2
Морковку и лук порежьте не мелко, можно кубиками. Добавьте к конине и продолжайте обжаривать и тушить до золотистого цвета овощей.
Шаг 3
Пока мясо и овощи обжариваются, разведите в воде бульонные кубики.
Шаг 4
Добавьте бульон в кастрюлю, доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите минут 30.
Шаг 5
Потом добавьте горошек и томатное пюре (или томатную пасту). Варите еще минут 10-15. Не забудьте бросить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6
Проварите еще пару минут, а затем выключайте. В целом, за час с небольшим у нас получился очень ароматный и наваристый суп из конины. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из конины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.5
4
Рида Камалетдинова
26.01.2019 10:08
А перловку когда добавлять?
Fox -ks-ks
21.09.2017 16:58
Ну, а перловка на фото - она образуется в процессе приготовления сама?
Похожие рецепты
Шулюм из кoнины
Картофель
Перец болгарский
Конина
Помидор
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Лук зеленый
Соль
Перец
Зелень эстрагона
Кавказские специи
Как приготовить кавказский суп шулюм из конины в домашних условиях? Если знать несколько важных "секретов", то процесс уже не будет казаться сложным. По аналогии можно готовить и с другим мясом.
Борщ из конины
Конина
Капуста
Зелень свежая
Соль
Уксус 9%
Томатная паста
Сахар
Морковь
Корень сельдерея
Перец болгарский
Лук репчатый
Свекла
Картошка
Стебли сельдерея
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Густой, ароматный и очень сытный борщ - именно таким он получается на бульоне из конины. Бульон из конины придаст давно знакомому вкусу борща новые нотки и ароматы. А готовится легко и просто.
Лагман из конины
Конина
Лапша
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Специи
Мне кажется, что конина - сам по себе очень специфический продукт, поэтому и готовить из нее надо что-то интересное. Например, я рекомендую приготовить восточный лагман из конины в домашних условиях!
Бешбармак классический
Говядина
Мука
Вода
Лавровый лист
Перец горошком
Яйца
Лук
Соль, перец
Бешбармак — популярное казахское блюдо, которое готовится из конины, баранины и говядины. В переводе с казахского "беш" означает пять, а "бармак" — палец, то есть пять пальцев, которыми и ели блюдо.
Авелук суп
Вода
Картофель
Лук
Булгур
Авелук
Чернослив
Растительное масло
Измельченные грецкие орехи
Чеснок
Соль
Перенесемся в солнечную Армению и совершим экскурс по их кухне. Сегодня я расскажу вам, как приготовить авелук суп быстро и просто. Кто не знаком авелуком, поясню, что это конский щавель.
Азу из конины по татарски
Конина
Бульон
Масло сливочное
Томатная паста
Зелень кинзы
Чеснок
Соль
Картофель
Лук репчатый
Огурцы соленые
Перец чили
Перец черный молотый
Сытное и вкусное блюдо татарской кухни. Приготовьте его хотя бы единожды, и вы будете готовить его еще не раз. Сочное и вкусное мясо с овощами понравится всем, особенно — мужчинам.
Конина в мультиварке
Конина
Вода
Горчица
Морковь
Помидоры
Перец красный сладкий
Специи
Предлагаю всем любителям конины попробовать приготовить сочное и аппетитное рагу из конины с овощами: полезно, вкусно и сытно! Смотрите рецепт конины в мультиварке, и обязательно запоминайте!
Конина тушеная
Конина
Бульон
Томатный сок
Зелень
Аджика
Хрен тертый
Чеснок
Сахар
Лук
Морковь
Перец сладкий
Соль, специи
Во многих странах конина считается деликатесом. Кроме того, это мясо нужно уметь правильно приготовить, чтобы оно полностью раскрыло свой неповторимый и оригинальный вкус.
Суп на говяжьем бульоне
Молодые говяжьи ребрышки
Рис
Картошка
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Перец
Лавровый лист
Корень петрушки
Овощной супчик на говяжьем бульоне содержит целый букет полезных веществ. Насыщенный вкус, прекрасный аромат, эстетичный вид - все это об этом супе на говяжьем бульоне. Готовим!
Колбаса из конины
Конина
Конское сало
Соль
Чеснок
Перец черный молотый
Лавровый лист
Кишки
Колбаса из конины (или казы) — весьма специфический продукт: у нее своеобразные и запах, и вкус. Но кто хоть раз попробовал домашнюю колбасу из конины, уже не сможет отказаться от нее. Готовим!
Чехословацкий суп с фаршем
Вода
Капуста
Фарш
Растительное масло
Чеснок
Томатная паста
Картофель
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Зелень
Соль
Специи
Лавровый лист
Очень вкусный и наваристый суп, который с удовольствием будут есть и взрослые, и дети. Нашей семье этот суп очень понравился, рекомендую его и вам!