1 ч.

Шурпа из конины

Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Конина 500 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Морковь 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 ст. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Калорийность

166 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, снимая пену. Затем кладем луковицу и лавровый лист. Варим бульон 40 минут.

Шаг 2

Готовое мясо извлекаем из бульона, нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные лук и морковь, а также томатную пасту. Тушим до готовности овощей.

Шаг 3

Перекладываем мясо с овощами в кастрюлю и заливаем бульоном, доводим до кипения.

Шаг 4

Добавляем соль, перец и пряности. Перемешиваем, варим на медленном огне еще 15 минут.

Шаг 5

Готовую шурпу присыпаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шурпа из конины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 36

Динара Абдулкаримова

23.04.2020 09:05

Благодарю, очень вкусная и наваристая шурпа

Auyez Karabalayev

20.12.2018 11:09

А чеснок когда и куда ложить не сказали

Алексей Марчук АВТОР

20.12.2018 11:33

Добавляйте в сковороду с луком, морковью и томатной пастой, предварительно пропустив чеснок через пресс.

Похожие рецепты

Суп из конины

Вода Конина Морковь Лук Томатное пюре Масло растительное Соль Лавровый лист Кубик бульонный

Из конины можно приготовить не только вкусные домашние колбаски или жаркое, но и ароматный наваристый супчик. Сама недавно узнала рецепт супа из конины, теперь вот спешу поделиться им с вами!

1 ч.

3.5

–

Шурпа из кабана

Мясо кабана Картофель Лук репчатый Перец болгарский Помидор Морковь Лавровый лист Перец Соль

Шурпа из кабана - экзотическое блюдо! Все привыкли готовить шурпу из более традиционного мяса - баранины или говядины. Из кабаньего мяса получается замечательный, вкуснейший суп!

1 ч.

–

4.6

Шурпа казахская

Баранина Картофель Морковь Лук Помидор Чеснок

Детство мое прошло в Казахстане на Каспийском море. Мы часто выезжали на берег моря с ночевкой и взрослые варили бешбармак или шурпу. Я ее тогда не ела, но хорошо помню в каком восторге были мужчины.

3 ч.

4.3

Бешбармак классический

Говядина Мука Вода Лавровый лист Перец горошком Яйца Лук Соль, перец

3 ч.

4.9

213

Жаркое из конины

Конина Шампиньоны Вино белое Масло сливочное Чеснок Картофель Морковь Помидоры Сельдерей Укроп Пучок петрушки Лук репчатый Лавровый лист Соль, перец

Конина в России - не слишком популярное мясо, но если уж это вкуснейшее мясо попало вам в руки, рекомендую приготовить жаркое из конины. Вкуснее блюда из конины лично я никогда не пробовал.

3 ч.

4.3

107

Конская колбаса казы

Конина Конское сало Соль Зира Черный молотый перец Конские кишки (50 см)

Конская колбаса казы - одно из самых известных блюд из конины. Она очень популярна на востоке. Казы можно съесть как закуску, тонко нарезав, а можно приготовить из нее плов, бесбармак и другие блюда.

3 ч.

–

3.8

–

Шурпа из баранины Сталика Ханкишиева

Баранина с костями Лук Картошка Морковь Болгарский перец Айва Томат Острый перец Соль и специи

Одно из самых вкусных блюд, что мне приходилось пробовать – это шурпа. Уже не первый раз готовил ее в домашних условиях, поэтому расскажу, как приготовить шурпу из баранины Сталика Ханкишиева.

2 ч.

4.3

–

Шурпа из баранины по-узбекски

Баранина Масло растительное Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец Зелень петрушка, укроп

Шурпу из баранины по-узбекски мы часто заказывали в кафе, а потом решили самостоятельно освоить рецепт этого замечательного супа. Вся сложность была только в том, чтоб купить молодую баранину.

2 ч.

–

4.0

–

Суп "Шурпа" из баранины

Баранина на кости Чеснок Томатная паста Морковь Лук Болгарский перец красный Картофель Помидоры Хмели-сунели, гвоздика, перц черный душистый, лавровый лист Соль, сахар Лук красный и кинза

Шурпа из баранины по-узбекски представляет из себя густой суп из прозрачного бульона с яркими крупными кусочками овощей, полукольцами лука, кусочками кинзы и, конечно, большим количеством баранины.

3 ч.

–

4.5

–