Шурпа из кабана
Шурпа из кабана - экзотическое блюдо! Все привыкли готовить шурпу из более традиционного мяса - баранины или говядины. Из кабаньего мяса получается замечательный, вкуснейший суп!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Мясо кабана
1,5 Килограмма
реберная часть - Картофель 3 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Помидор 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
Калорийность
49 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
Шаг 1
![Реберную часть кабана тщательно промойте и разделайте.](https://img.povar.ru/mobile/28/ac/f0/81/shurpa_iz_kabana-135809.jpg)
Реберную часть кабана тщательно промойте и разделайте.
Шаг 2
![Срежьте куски жира, растопите их. Обжарьте на жиру ребрышки.](https://img.povar.ru/mobile/1e/44/6f/5a/shurpa_iz_kabana-135810.jpg)
Срежьте куски жира, растопите их. Обжарьте на жиру ребрышки.
Шаг 3
![К поджаренным ребрам добавляем измельченный лук и болгарский перец. Тушим 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/20/5e/46/bd/shurpa_iz_kabana-135811.jpg)
К поджаренным ребрам добавляем измельченный лук и болгарский перец. Тушим 10 минут.
Шаг 4
![Доливаем сверху воды (чтоб чуть покрылось мясо). Добавляем порезанный помидор, морковь и картофель кубиками. Затем - лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варим, помешивая и снимая пену. Весь процесс займет примерно 1 час.](https://img.povar.ru/mobile/5d/18/07/f3/shurpa_iz_kabana-135812.jpg)
Доливаем сверху воды (чтоб чуть покрылось мясо). Добавляем порезанный помидор, морковь и картофель кубиками. Затем - лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варим, помешивая и снимая пену. Весь процесс займет примерно 1 час.
Шаг 5
![Перед подачей на стол присыпьте шурпу измельченным укропом. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c0/bf/e5/5a/shurpa_iz_kabana-135813.jpg)
Перед подачей на стол присыпьте шурпу измельченным укропом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шурпа из кабана"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Шурпа из кабана](https://i.ytimg.com/vi/NXvBlhFKbWg/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.6
25
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Грибной суп из шампиньонов со сливками](https://img.povar.ru/mobile/f2/99/32/d9/gribnoi_sup_iz_shampinonov_so_slivkami-275829.jpg)
![Суп с фрикадельками и томатной пастой](https://img.povar.ru/mobile/cc/df/22/50/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265436.jpg)
![Борщ Селянский](https://img.povar.ru/mobile/91/c9/99/1d/borsh_selyanskii-237488.jpg)
![Гороховый суп с мясом в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/2f/71/2a/ab/gorohovii_sup_s_myasom_v_multivarke-203964.jpg)
![Солянка с колбасой в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/ee/4e/e8/93/solyanka_s_kolbasoi_v_multivarke-99351.jpg)
![Кролик в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/40/1b/17/16/krolik_v_multivarke-53349.jpg)