Шурпа из кабана

Шурпа из кабана - экзотическое блюдо! Все привыкли готовить шурпу из более традиционного мяса - баранины или говядины. Из кабаньего мяса получается замечательный, вкуснейший суп!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо кабана 1,5 Килограмма
реберная часть
Картофель 3 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Помидор 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

49 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Реберную часть кабана тщательно промойте и разделайте.

Шаг 2

Срежьте куски жира, растопите их. Обжарьте на жиру ребрышки.

Шаг 3

К поджаренным ребрам добавляем измельченный лук и болгарский перец. Тушим 10 минут.

Шаг 4

Доливаем сверху воды (чтоб чуть покрылось мясо). Добавляем порезанный помидор, морковь и картофель кубиками. Затем - лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варим, помешивая и снимая пену. Весь процесс займет примерно 1 час.