Суп "Шурпа" из свинины

2 ч. 30 мин

4

Наталья Польщак

Суп "Шурпа" из свинины

Шурпа – это вкусный и сытный узбекский суп из мяса, картофеля, моркови. Традиционная шурпа готовится из баранины на кости. Сегодня расскажу рецепт, как приготовить суп «Шурпа» из свинины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 грамм
Картошка 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Помидоры 2 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль, перец, сахар По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Растительное масло По вкусу
Вода 1,5-2 литра
Кинза По вкусу
Перец чили По вкусу

Калорийность

110 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо хорошенько вымойте и обрежьте жилки, затем вытрите его салфетками.

Шаг 2

Сковороду разогрейте с добавлением небольшого количества растительного масла, обжарьте мясо в течение 15-20 минут. Затем выложите мясо в кастрюлю.

Шаг 3

Овощи хорошенько вымойте. Картошку очистите и нарежьте крупно. Лук очистите и нарежьте полукольцами, а морковь — крупными кусками.

Шаг 4

После мяса обжарьте до мягкости лук с морковью, переложите овощи в кастрюлю к мясу, залейте водой. Варите 1,5-2 часа, снимая образовавшуюся пену.

Шаг 5

Помидоры вымойте и очистите от кожуры, нарежьте их кусочками и добавьте в суп, когда мясо будет мягкое.

Шаг 6

Добавьте картофель и перец чили, варите 15 минут, затем выложите зелень и мелко нарезанный чеснок, по вкусу добавьте соль, черный молотый перец и соль.

Шаг 7

Готовьте 2 минуты и выключите огонь. Оставьте на плите на 10-15 минут. Подавайте шурпу горячей, с зеленью.

Видео рецепт "Суп "Шурпа" из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Суп

Оценить рецепт

4.1 19

Похожие рецепты

Шурпа из свиных ребрышек

Свиные ребрышки Картофель Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Свежая зелень Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Зира

Питательное и калорийное блюдо очень актуально в холодную пору. Этот жирный суп замечательно согревает, особенно по вкусу он придется мужчинам.

2 ч.

4.6

133

Шурпа со свининой

Картофель Свинина Томатный сок Растительное масло Чеснок Морковь Красный сладкий перец Базилик Соль Сахар Репчатый лук Черный молотый перец

Существует так много блюд, что хоть каждый день можно пробовать что-то новое. И я это с удовольствием делаю. Недавно узнала, как приготовить шурпу со свининой. Охотно делюсь рецептом с вами.

1 ч. 30 мин

4.8

143

Шурпа из свинины в казане

Свинина на ребрышках Горох нут Масло растительное Картофель Лук Морковь Болгарский перец Помидор Специи Кинза, укроп, петрушка

Шурпа из свинины в казане - ароматный и наваристый суп. Варить его следует в течение 2-3 часов, а овощи в шурпу не нарезаются. Свинину для шурпы можно предварительно обжарить. Делюсь рецептом!

2 ч.

3.9

–

Шурпа из свинины на костре

Свинина Картофель Морковь Перец болгарский Лук Помидор Острый перец Кинза Базилик

Приготовить шурпу из свинины на костре не так сложно. Для приготовления шурпы понадобится казан, дрова и мясо с овощами. Шурпа - это наваристый суп из мяса с овощами. Овощи для шурпы не нарезаются.

3 ч.

4.4

31

Шурпа по-домашнему

Свинина Чеснок Картофель Морковь Болгарский перец Луковица Помидоры Зелень Специи

Сегодня расскажу, как приготовить шурпу по-домашнему. Рецепт меня поразил, все-таки сколько вариантов разных блюд можно приготовить из обычных продуктов. Очень вкусно! Попробуйте сами.

1 ч.

3.9

83

Суп "Шурпа"

Баранина мякоть Морковь Сладкий перец Помидоры Картофель Зелень Чеснок Соль Паприка Черный молотый перец Лук

Восточная кухня всегда славилась своими ароматными и пряными блюдами, суп "Шурпа" одно из них. Насыщенный густой и наваристый суп из мяса и овощей, очень вкусный и обязательно понравится вашей семье.

1 ч. 30 мин

4.5

44

Настоящая шурпа

Мясо Лук Картофель Морковь Перец болгарский Помидоры Лук сладкий Яблоко Зелень Острый перец Специи Жир или масло

Готовить настоящую шурпу я училась, как ни странно, в Москве на даче у семьи, которая долго жила в Узбекистане. Праздновали день рождения, было много гостей и решили сделать масштабное блюдо.

3 ч.

3.3

–

Шурпа в казане

Мясо на кости Курдюк Луковица Репа Сладкий перец Морковь Помидоры Картофель Головка чеснока Базилик Кукуруза Острый перец Соль Зира Кориандр Паприка

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот!

2 ч. 20 мин

3.7

65

Суп из свинины

Вода Свинина Сушеные грибы Зеленая фасоль Зеленый лук Зелень Соль Перец

Супы, содержащие мясо - залог по-настоящему сытного обеда. Даже если некогда готовить второе, одним таким супом можно удовлетворить свой голод сполна. Суп из свинины - именно такое первое блюдо.

45 мин

4.7

228

Шурпа по-узбекски

Баранина на косточке Картофель Морковь Помидоры Горох Лук Чеснок Базилик

Недавно в наш город приезжала делегация из Узбекистана, и после праздничного концерта нас угощали узбекскими блюдами. Вот одно из них - шурпа по-узбекски. Рецепт - практически аутентика.

45 мин

4.2

137

Легкий суп со свининой

Вода Свинина Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль и перец

Простой и легкий суп со свининой, который сможет сварить каждый, кто мало-мальски умеет готовить. Важно отметить, что таким супом можно кормить не только взрослых, но и детей. Сытно и полезно!

1 ч.

5.0

130

Суп из тыквы со свининой

Вода Свинина Тыква Масло растительное Зелень Соль Смесь специй Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый

Суп из тыквы со свининой актуален в осенний период. Именно в это время снимают урожай этого замечательного солнечного плода. Его сладковатый привкус придает супу незабываемые и оригинальные нотки.

2 ч.

3.7

169

×