2 ч. 20 мин

Шурпа в казане

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости 1 кг баранина или говядина
Курдюк 50 грамм
Луковица 5 штук
Репа 1 штука по желанию
Сладкий перец 1-2 штук
Морковь 2-3 штук
Помидоры 4-5 штук
Картофель 5-7 штук
Головка чеснока 1 штука
Базилик 1 щепотка
Кукуруза 2-3 штук
Острый перец 0.5-1 штуки
Соль По вкусу
Зира По вкусу
Кориандр По вкусу
Паприка По вкусу

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вот такой аппетитный и яркий набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот достаточно простой рецепт шурпы в казане на вашей кухне.

Шаг 2

2. Одно из преимуществ этого варианта - минимальный процесс подготовки. На дно казана выложите мясо крупными кусочками и мелко нарезанное курдючное сало.

Шаг 3

3. Все овощи вымойте и очистите. Большую часть выложите целиком. Чеснок тщательно вымойте и отправьте в казан.

Шаг 4

4. Единственные овощи, которые я рекомендую измельчить, - это сладкий перец и помидорки.

Шаг 5

5. Початки лучше использовать небольшие, чтобы нарезать их на 2-3 части. Чили тоже отправляется целиком.

Шаг 6

6. Для аромата предлагаю в рецепт приготовления шурпы в казане добавить еще немного базилика. Добавьте соль и специи.

Шаг 7

7. Влейте чистую холодную воду и поставьте казан на огонь.

Шаг 8

8. После закипания уберите огонь до самого минимума и оставьте томиться без крышки часа на 2.

Шаг 9

9. Когда шурпа в казане в домашних условиях готова, аккуратно достаньте шумовкой лук, базилик и острый перец. В тарелку налейте бульон и положите кусочек мяса. Можно добавить также картофель. Все остальные овощи подавайте на отдельном блюде. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шурпа в казане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 6

Slav'anka

16.10.2021 22:35

Слов нет как это вкусно! Сделали на природе на обед - надоели шашлыки. так забыли взять глубокие миски, кушали все в шестером прямо из казана - и весело, и вкусно. Благодарю за рецепт :biggrin:

Похожие рецепты

Шурпа из говядины в казане

Картофель Говядина мякоть Перец болгарский Помидор Морковь Лук репчатый Зелень свежая Томатная паста Чеснок Соль Специи

Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.

2 ч. 20 мин

4.3

Шурпа из свиных ребрышек

Свиные ребрышки Свежая зелень Растительное масло Чеснок Соль Лук репчатый Картофель Перец болгарский Морковь Помидоры Перец черный молотый Зира

Питательное и калорийное блюдо очень актуально в холодную пору. Этот жирный суп замечательно согревает, особенно по вкусу он придется мужчинам.

2 ч.

4.6

133

Узбекская шурпа из говядины

Говядина Горох Растительное масло Лук Морковь Помидоры Болгарский перец Картошка Соль, перец Лавровый лист Зира Зелень

Шурпа, как и шашлык и плов - одно из самых популярных азиатских блюд. Обычно шурпа готовится из баранины, однако сегодня у нас узбекская шурпа из говядины. Готовится по адаптированному к нам рецепту.

2 ч.

–

3.8

–

Шурпа из баранины Сталика Ханкишиева

Баранина с костями Лук Картошка Морковь Болгарский перец Айва Томат Острый перец Соль и специи

Одно из самых вкусных блюд, что мне приходилось пробовать – это шурпа. Уже не первый раз готовил ее в домашних условиях, поэтому расскажу, как приготовить шурпу из баранины Сталика Ханкишиева.

2 ч.

4.3

–

Шурпа из свинины на костре

Свинина Картофель Лук Морковь Перец болгарский Помидор Кинза Базилик Острый перец

Приготовить шурпу из свинины на костре не так сложно. Для приготовления шурпы понадобится казан, дрова и мясо с овощами. Шурпа - это наваристый суп из мяса с овощами. Овощи для шурпы не нарезаются.

3 ч.

–

4.4

Шурпа из баранины на костре

Баранина Картофель Лук Морковь Помидор Лук красный Перец Кориандр Сухой чеснок Хмели-сунели Зира Перец болгарский Зелень Соль

Что можно приготовить на природе в казане? Конечно шурпу из баранины на костре! Это - отличный, полезный супчик, напитанный витаминами и живительными соками овощей и мяса. Горячий суп согреет.

3 ч.

–

4.0

Суп "Шурпа"

Баранина мякоть Картофель Морковь Помидоры Сладкий перец Зелень Чеснок Соль Паприка Черный молотый перец Лук

Восточная кухня всегда славилась своими ароматными и пряными блюдами, суп "Шурпа" одно из них. Насыщенный густой и наваристый суп из мяса и овощей, очень вкусный и обязательно понравится вашей семье.

1 ч. 30 мин

4.5

Шурпа из баранины по-узбекски

Баранина Масло растительное Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец Зелень петрушка, укроп

Шурпу из баранины по-узбекски мы часто заказывали в кафе, а потом решили самостоятельно освоить рецепт этого замечательного супа. Вся сложность была только в том, чтоб купить молодую баранину.

2 ч.

–

4.0

–

Шурпа из курицы

Курица Картофель Нут Масло растительное Кинза Зира в зернах Кориандр в зернах Лук Морковь Сладкий перец Помидоры Соль Перец

Шурпа — превосходное блюдо восточной кухни! Хотя чаще всего шурпу варят с бараниной, но и шурпа из курицы получится очень вкусной, если соблюсти несколько тонкостей. Загляните на огонек!

1 ч.

–

4.5

–

Шурпа с баклажанами

Баранина Картофель Специи для мяса Кориандр Зира Перец черный Баклажан Морковь Лук Зелень Лук красный Помидор Перец болгарский Перец жгучий Чеснок Соль

Шурпа с баклажанами - совершенно роскошной суп для отдыха на природе. Делать его обычно берутся мужчины: разжечь костер, порубить кости и все прочее. Так что, в рецепт обязательно входит повар!

2 ч.

3.9