Шурпа в казане

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости 1 Килограмм
баранина или говядина
Курдюк 50 Грамм
Луковица 5 Штук
Репа 1 Штука
по желанию
Сладкий перец 1-2 Штук
Морковь 2-3 Штук
Помидоры 4-5 Штук
Картофель 5-7 Штук
Головка чеснока 1 Штука
Базилик 1 Щепотка
Кукуруза 2-3 Штук
Острый перец 0.5-1 Штуки
Соль По вкусу
Зира По вкусу
Кориандр По вкусу
Паприка По вкусу

Количество порций

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вот такой аппетитный и яркий набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот достаточно простой рецепт шурпы в казане на вашей кухне.

Шаг 2

2. Одно из преимуществ этого варианта - минимальный процесс подготовки. На дно казана выложите мясо крупными кусочками и мелко нарезанное курдючное сало.

Шаг 3

3. Все овощи вымойте и очистите. Большую часть выложите целиком. Чеснок тщательно вымойте и отправьте в казан.

Шаг 4

4. Единственные овощи, которые я рекомендую измельчить, - это сладкий перец и помидорки.

Шаг 5

5. Початки лучше использовать небольшие, чтобы нарезать их на 2-3 части. Чили тоже отправляется целиком.

Шаг 6

6. Для аромата предлагаю в рецепт приготовления шурпы в казане добавить еще немного базилика. Добавьте соль и специи.

Шаг 7

7. Влейте чистую холодную воду и поставьте казан на огонь.

Шаг 8

8. После закипания уберите огонь до самого минимума и оставьте томиться без крышки часа на 2.

Шаг 9

9. Когда шурпа в казане в домашних условиях готова, аккуратно достаньте шумовкой лук, базилик и острый перец. В тарелку налейте бульон и положите кусочек мяса. Можно добавить также картофель. Все остальные овощи подавайте на отдельном блюде. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шурпа в казане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 6

Комментарии к рецепту

Slav'anka

16.10.2021 21:35

Слов нет как это вкусно! Сделали на природе на обед - надоели шашлыки. так забыли взять глубокие миски, кушали все в шестером прямо из казана - и весело, и вкусно. Благодарю за рецепт :biggrin: