Шурпа из свинины в казане

Шурпа из свинины в казане - ароматный и наваристый суп. Варить его следует в течение 2-3 часов, а овощи в шурпу не нарезаются. Свинину для шурпы можно предварительно обжарить. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина на ребрышках 1,5 Килограмма
Лук 4 Штуки
Морковь 2 Штуки
Картофель 10 Штук
средние
Помидор 4 Штуки
Болгарский перец 3 Штуки
Горох нут 100 Грамм
Кинза, укроп, петрушка 3 Штуки
по пучку
Масло растительное 60 Грамм
Специи По вкусу
кориандр, зира, куркума, перец

Количество порций

Шаг 1

Ребрышки обжарить в сильно раскаленном масле до золотистого цвета.

Шаг 2

Налить в казан воду, заложить горох, картофель, специи, морковь, перец, помидоры, лук все крупно порезанное. Доведите до кипения.

Шаг 3

Варить шурпу на медленном огне под крышкой 40 минут.

Шаг 4

Дать шурпе настояться 15 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шурпа из свинины в казане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9, всего 28

Комментарии к рецепту

Ыыы

02.08.2022 21:16

лук кольцами за лапшу принял? ))

Ядвига Петровна

17.10.2021 12:45

Не готовила ни разу шурпу со свининой но думаю, что будет быстрее чем с бараниной! Помидоры буду добавлять в самом конце, а то блюдо на ужин не свариться за такое короткое время - картошка из-за помидор не развариться. Спасибо за рецепт, буду пробовать.

виля кадр

08.05.2015 19:28

Итоговая картинка изображает ЛАГМАН.