Шурпа из свинины в казане
Шурпа из свинины в казане - ароматный и наваристый суп. Варить его следует в течение 2-3 часов, а овощи в шурпу не нарезаются. Свинину для шурпы можно предварительно обжарить. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина на ребрышках 1,5 кг
- Лук 4 штуки
- Морковь 2 штуки
- Картофель 10 штук средние
- Помидор 4 штуки
- Болгарский перец 3 штуки
- Горох нут 100 грамм
- Кинза, укроп, петрушка 3 штуки по пучку
- Масло растительное 60 грамм
- Специи По вкусу кориандр, зира, куркума, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ребрышки обжарить в сильно раскаленном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Налить в казан воду, заложить горох, картофель, специи, морковь, перец, помидоры, лук все крупно порезанное. Доведите до кипения.
Шаг 3
Варить шурпу на медленном огне под крышкой 40 минут.
Шаг 4
Дать шурпе настояться 15 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шурпа из свинины в казане"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
28
Ядвига Петровна
17.10.2021 12:45
Не готовила ни разу шурпу со свининой но думаю, что будет быстрее чем с бараниной! Помидоры буду добавлять в самом конце, а то блюдо на ужин не свариться за такое короткое время - картошка из-за помидор не развариться. Спасибо за рецепт, буду пробовать.
виля кадр
08.05.2015 19:28
Итоговая картинка изображает ЛАГМАН.
Ыыы
02.08.2022 21:16
лук кольцами за лапшу принял? ))
Похожие рецепты
Шурпа из свинины
Картофель
Свинина
Лук
Помидор
Морковь
Болгарский перец
Сало
Перец горошком
Острый красный перец
Лавровый лист
Зелень
Соль
В детстве я жила недалеко от Казахстана и поэтому знаю вкус настоящей шурпы. Она готовилась не из свинины, естественно. Но не будем снобами и отступим от классики - вот вам рецепт шурпы из свинины.
Шурпа из баранины в казане
Баранина
Лук
Морковь
Нут
Масло растительное
Перец болгарский
Помидоры
Зелень
Соль
Специи
Шурпа из баранины в казане - самое лучшее блюдо для выезда на природу, особенно с ночевкой. Как приготовить шурпу из баранины в казане знает почти любой заядлый турист. Это божественно вкусный суп!
Шурпа из свинины на костре
Свинина
Картофель
Лук
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Кинза
Базилик
Острый перец
Приготовить шурпу из свинины на костре не так сложно. Для приготовления шурпы понадобится казан, дрова и мясо с овощами. Шурпа - это наваристый суп из мяса с овощами. Овощи для шурпы не нарезаются.
Шурпа из говядины в казане
Говядина мякоть
Зелень свежая
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Специи
Соль
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.
Шурпа в казане на костре
Баранина
Барбарис
Зира
Картофель
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Чеснок
Соль
Шурпа в казане на костре - это козырное мужское блюдо. Его обычно готовят на второй день праздника, чтоб вернуть себе силы после "отдыха". Прекрасный ароматный суп с дымком идет на "ура". Вот рецепт.