3 ч.

Шурпа в казане на костре

Шурпа в казане на костре - это козырное мужское блюдо. Его обычно готовят на второй день праздника, чтоб вернуть себе силы после "отдыха". Прекрасный ароматный суп с дымком идет на "ура". Вот рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 900 грамм
Морковь 5-6 штук
Лук 3 штуки
Болгарский перец 1 штука
Картофель 5 штук
Зира 1 ч. ложка
Барбарис 1 ч. ложка
Помидоры 3-4 штук
Чеснок 1 штука
Соль По вкусу

Калорийность

101 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Казан укрепить над костром.

Шаг 2

Баранину порубить.

Шаг 3

Лук и чеснок почистить и порезать.

Шаг 4

Лук порезать кольцами.

Шаг 5

Морковь почистить и крупно порезать.

Шаг 6

Картофель почистить.

Шаг 7

В кипящую воду бросить баранину.

Шаг 8

Не забывайте снимать пенку.

Шаг 9

Через час добавить морковь, картошку.

Шаг 10

Добавить лук, посолить.

Шаг 11

Добавить чеснок целиком.

Шаг 12

Через 15 минут добавить специи и перец.

Шаг 13

Варить еще 15 минут, снять с огня и настаивать еще полчаса.

Шаг 14

Шурпа готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шурпа в казане на костре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 21

Neoneonila

22.10.2021 16:10

Не увидела в рецепте когда добавлять помидоры и добавила их в шаге 12 вместе с перцем. Очень вкусное первое блюдо в домашних условиях получилось. Наваристое и ароматное. муж был просто в восторге..

Похожие рецепты

Шурпа из говядины на костре

Говядина Картофель Лук Морковь Перец болгарский Помидор Зелень Перец острый Специи

Готовить шурпу из говядины на костре нужно часа четыре. Говядина - не совсем типичное мясо для шурпы, но получается тоже очень вкусно, особенно если вы возьмете не только мякоть, но и грудинку.

4 ч.

4.5

Шурпа на костре

Баранина или говядина Растительное масло Томатная паста Чеснок Картофель Лук Морковь Болгарский перец Зелень Соль Перец

Мы часто готовим шурпу на костре у себя на даче. Особенно когда собирается большая компания. Если у вас похожая ситуация, рекомендую попробовать: все будут сыты и довольны - это точно. Готовим!

1 ч.

–

4.6

–

Шурпа в казане

Мясо на кости Курдюк Луковица Репа Сладкий перец Морковь Помидоры Картофель Головка чеснока Базилик Кукуруза Острый перец Соль Зира Кориандр Паприка

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот!

2 ч. 20 мин

3.7

Шурпа из говядины в казане

Говядина мякоть Зелень свежая Томатная паста Чеснок Картофель Помидор Перец болгарский Лук репчатый Морковь Специи Соль

Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.

2 ч. 20 мин

4.3

Шурпа из утки на костре

Утка Картофель Чеснок сухой Зира Кориандр Перец черный Базилик Морковь Лук Помидоры Укроп Петрушка Соль

Шурпа из утки на костре - это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток ;)

2 ч.

–

4.3

Шурпа по-таджикски

Баранина Морковь Лук репчатый Лук репчатый красный Картофель Помидоры Перец болгарский Зелень Специи Соль

Шурпа по-таджикски готовится на природе, можно готовить в казане или в ведре. Суп получается наваристым, ведь варится из баранины с добавлением множества овощей и ароматными специями!

2 ч.

–

4.5

–

Шурпа из свинины в казане

Свинина на ребрышках Горох нут Масло растительное Картофель Лук Морковь Болгарский перец Помидор Специи Кинза, укроп, петрушка

Шурпа из свинины в казане - ароматный и наваристый суп. Варить его следует в течение 2-3 часов, а овощи в шурпу не нарезаются. Свинину для шурпы можно предварительно обжарить. Делюсь рецептом!

2 ч.

3.9

–

Шурпа из баранины Сталика Ханкишиева

Баранина с костями Лук Картошка Морковь Болгарский перец Айва Томат Острый перец Соль и специи

Одно из самых вкусных блюд, что мне приходилось пробовать – это шурпа. Уже не первый раз готовил ее в домашних условиях, поэтому расскажу, как приготовить шурпу из баранины Сталика Ханкишиева.

2 ч.

4.3

–

Шурпа из говядины с нутом

Говядина Горох нут Масло растительное Зелень свежая Картофель Морковь Перец болгарский Помидоры Соль Лук репчатый Специи

Этот узбекский суп получается настолько сытный и густой, что даже маленькая тарелочка насытит вас на долгое время. Обычно готовят его из баранины, но я предлагаю сделать отличнейшую шурпу из говядины.

2 ч.

–

4.1

–

Шурпа из лосятины

Лосятина Картофель Лук репчатый Морковь Помидоры Перец болгарский Яблоко Чеснок Зелень Кинза Специи

Шурпу готовят из разного мяса, в моем рецепте использована лосятина. Суп получается очень сытным за счет обилия в нем ингредиентов. Здесь есть: картофель, морковь, яблоки, лук, помидоры, перец.

2 ч.

–

3.5

Шурпа с баклажанами

Баранина Картофель Специи для мяса Кориандр Зира Перец черный Баклажан Морковь Лук Зелень Лук красный Помидор Перец болгарский Перец жгучий Чеснок Соль

Шурпа с баклажанами - совершенно роскошной суп для отдыха на природе. Делать его обычно берутся мужчины: разжечь костер, порубить кости и все прочее. Так что, в рецепт обязательно входит повар!

2 ч.

3.9

Шурпа из свиных ребрышек

Свиные ребрышки Свежая зелень Растительное масло Чеснок Соль Картофель Морковь Перец болгарский Помидоры Лук репчатый Перец черный молотый Зира

Питательное и калорийное блюдо очень актуально в холодную пору. Этот жирный суп замечательно согревает, особенно по вкусу он придется мужчинам.

2 ч.

4.6

133