1 ч.

Шурпа на костре

Мы часто готовим шурпу на костре у себя на даче. Особенно когда собирается большая компания. Если у вас похожая ситуация, рекомендую попробовать: все будут сыты и довольны - это точно. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина или говядина 4-5 кг
Картофель 15 штук
Лук 3 штуки
Морковь 2-3 штук
Болгарский перец 4 штуки
Томатная паста 8 ст. ложек
Чеснок 10-12 зубчиков
Растительное масло 1 стакан
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разжигаем огонь. Подготавливаем мясо. В казан наливаем масло и кладем туда мясо обжариваться. Солим и перчим его.

Шаг 2

Продолжаем мясо обжаривать до золотистой корочки.

Шаг 3

Чистим и режем лук и морковь и кладем к мясу. Не забываем помешивать.

Шаг 4

Моем и чистим перец от семечек и тоже добавляем в казан.

Шаг 5

Добавить томатный соус, соль, черный перец, паприку, тмин и красный перец и продолжать смешивать и варить в течение 3-5 мин. Затем добавить чеснок и лавровый лист и варить ещё 20 минут.

Шаг 6

Добавить в казан почищенный и нарезанный пополам картофель.

Шаг 7

Если нужно добавить воды и варить всё ещё в течении 25-30 минут, до готовности картофеля.

Шаг 8

Посыпать готовую шурпу зеленью. Можно угощать гостей! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шурпа на костре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 9

Похожие рецепты

Шурпа в казане на костре

Баранина Морковь Картофель Помидоры Лук Болгарский перец Барбарис Зира Чеснок Соль

Шурпа в казане на костре - это козырное мужское блюдо. Его обычно готовят на второй день праздника, чтоб вернуть себе силы после "отдыха". Прекрасный ароматный суп с дымком идет на "ура". Вот рецепт.

3 ч.

4.5

101

Шурпа из утки на костре

Утка Картофель Чеснок сухой Зира Кориандр Перец черный Базилик Морковь Лук Помидоры Укроп Петрушка Соль

Шурпа из утки на костре - это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток ;)

2 ч.

–

4.3

Шурпа из свинины на костре

Свинина Картофель Лук Морковь Перец болгарский Помидор Кинза Базилик Острый перец

Приготовить шурпу из свинины на костре не так сложно. Для приготовления шурпы понадобится казан, дрова и мясо с овощами. Шурпа - это наваристый суп из мяса с овощами. Овощи для шурпы не нарезаются.

3 ч.

–

4.4

Шурпа из баранины на костре

Баранина Картофель Лук Морковь Помидор Лук красный Перец Кориандр Сухой чеснок Хмели-сунели Зира Перец болгарский Зелень Соль

Что можно приготовить на природе в казане? Конечно шурпу из баранины на костре! Это - отличный, полезный супчик, напитанный витаминами и живительными соками овощей и мяса. Горячий суп согреет.

3 ч.

–

4.0

Шурпа из говядины на костре

Говядина Морковь Картофель Лук Помидор Перец болгарский Перец острый Специи Зелень

Готовить шурпу из говядины на костре нужно часа четыре. Говядина - не совсем типичное мясо для шурпы, но получается тоже очень вкусно, особенно если вы возьмете не только мякоть, но и грудинку.

4 ч.

4.5

Шурпа

Баранья шейка Морковь Картофель Репчатый лук Сливочное масло Томатная паста Чеснок Петрушка Кинза Укроп Соль Черный перец Молотый чили Красный болгарский перец

Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.

3 ч.

4.4

–

Шурпа из баранины

Баранина Тмин Перец Картофель Лук Морковь Помидор Соль Зеленый перец

Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!

2 ч.

–

3.7

159

Шурпа в горшочке

Баранина Картофель Сливочное масло Морковь Лук репчатый Болгарский перец Помидоры Лавровый лист Соль Перец

Если у вас нет желания готовить и первое и второе, приготовьте шурпу! Это настолько сытный, густой и наваристый суп, что после него вы осилите разве что компот.

1 ч. 40 мин

–

4.8

105

Шурпа с баклажанами

Баранина Картофель Специи для мяса Кориандр Зира Перец черный Баклажан Морковь Лук Зелень Лук красный Помидор Перец болгарский Перец жгучий Чеснок Соль

Шурпа с баклажанами - совершенно роскошной суп для отдыха на природе. Делать его обычно берутся мужчины: разжечь костер, порубить кости и все прочее. Так что, в рецепт обязательно входит повар!

2 ч.

3.9