2 ч.

Шурпа из баранины

Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 500-1000 грамм Лучше взять кусочек на кости.
Картофель 2 штуки 2 большие картофелины. Или 4 средние.
Лук 1 штука Большая луковица.
Морковь 1 штука Средней величины.
Помидор 1 штука Средней величины.
Соль По вкусу
Тмин 0,5 ч. ложки
Перец 0,5 ч. ложки
Зеленый перец 1 штука

Калорийность

159 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнёт закипать - слейте её.

Шаг 2

Залейте баранину кипячёной водой. Поставьте на средний огонь.

Шаг 3

Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.

Шаг 4

Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.

Шаг 5

Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.

Шаг 6

Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.

Шаг 7

Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.

Шаг 8

После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу ещё 20 минут.

Шаг 9

Шурпа из баранины готова!

Видео рецепт "Шурпа из баранины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 46

Похожие рецепты

Шурпа из баранины Сталика Ханкишиева

Баранина с костями Лук Томат Картошка Болгарский перец Морковь Острый перец Айва Соль и специи

Одно из самых вкусных блюд, что мне приходилось пробовать – это шурпа. Уже не первый раз готовил ее в домашних условиях, поэтому расскажу, как приготовить шурпу из баранины Сталика Ханкишиева.

2 ч.

4.3

–

Шурпа из баранины в казане

Баранина Лук Морковь Нут Масло растительное Перец болгарский Помидоры Зелень Соль Специи

Шурпа из баранины в казане - самое лучшее блюдо для выезда на природу, особенно с ночевкой. Как приготовить шурпу из баранины в казане знает почти любой заядлый турист. Это божественно вкусный суп!

2 ч.

4.6

170

Шурпа из баранины по-узбекски

Баранина Масло растительное Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец Зелень петрушка, укроп

Шурпу из баранины по-узбекски мы часто заказывали в кафе, а потом решили самостоятельно освоить рецепт этого замечательного супа. Вся сложность была только в том, чтоб купить молодую баранину.

2 ч.

–

4.0

–

Шурпа

Баранья шейка Морковь Картофель Репчатый лук Сливочное масло Томатная паста Чеснок Петрушка Кинза Укроп Соль Черный перец Молотый чили Красный болгарский перец

Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.

3 ч.

4.4

–

Шурпа по-кавказски

Баранина Чеснок Картофель Лук Перец болгарский Помидор Яблоко Лимон Зелень, специи

Настоящая кавказская кухня очень пикантна и оригинальна. С рецептом шурпы по-кавказски вы сможете удивить многих своих гостей этим прекрасным блюдом!

4 ч.

–

4.5

Шурпа в мультиварке с бараниной

Баранина Картофель Лук Морковь Помидоры Яблоко Зелень Специи Перец сладкий

Вообще, даже традиционные блюда можно сделать более современными без потери их вкусовых особенностей! так что расскажу, как сделать шурпу в мультиварке с бараниной. Степной вариант, очень вкусно!

2 ч.

–

3.7

Бурчак шурпа

Вода Говядина Фасоль Лапша Томатная паста Лук репчатый Картофель Соль Перец

Бурчак шурпа - вкуснейший и наваристый суп, особо распространен в татарской национальной кухне. В оригинальном рецепте шурпу варят из баранины, я заменил ее говядиной. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.4

–

Сорпа по-казахски

Баранина Сочни для бешбармака Лук Помидор Лаврвый лист Перец горошком Соль Зелень

Сорпа (шурпа) - это национальное казахское блюдо из баранины, которое станет украшением любого стола. Предлагаю вам рецепт сорпы по-казахски, который вы можете приготовить на обед.

4 ч.

–

4.3

–

Армянский суп из баранины

Вода горячая Баранина Сок томатный Масло растительное Петрушка Чеснок Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Перец черный молотый Лавровый лист

Невероятно ароматный и красочный суп из баранины подают только в горячем виде! Готовится он не менее 1 часа, томясь на умеренном нагреве, чтобы все продукты впитали в себя ароматы и вкусы друг друга!

1 ч.

–

5.0

–