1 ч. 30 мин

Подчеревок в духовке с кориандром и чесноком

Подчеревок — это сало с прослойкой мяса. Такое блюдо будет хитом на любом столе, особенно среди любителей сала. Очень удобно брать его с собой на природу или просто перекусить дома, когда нет времени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 6-7 зубчиков
Соль 1 ст. ложка
Лавровый лист 4-5 штук
Черный перец 1 ч. ложка
Кориандр 2 ст. ложки
Подчеревина 800-1000 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подчеревину обязательно помойте, высушите бумажными полотенцами. Разрежьте на прямоугольные небольшие части.

Шаг 2

2. Очистите чеснок и каждый зубчик порежьте на крупные дольки.

Шаг 3

3. Сделайте надрезы ножом и нашпигуйте сало кусочками чеснока.

Шаг 4

4. Зерна кориандра нужно немного растолочь. Смешайте их с солью и черным перцем.

Шаг 5

5. Натрите этой смесью подчеревину со всех сторон.

Шаг 6

6. Положите лавровый лист и заверните в 2 слоя фольги. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте подчеревину около часа.

Шаг 7

7. Когда готовая запеченная подчеревина остынет, подавайте с черным хлебом и стрелками лука.

Видео рецепт "Подчеревок в духовке с кориандром и чесноком"

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Подчеревок запеченный

Чеснок Чеснок Горчица Аджика Дижонская горчица Паприка сладкая молотая Кориандр Перец душистый горошком (раздробленный) Розмарин Свинина (подчеревок) Соль Соль

Я покажу вам два варианта маринада для запекания свинины. Выбирайте на свой вкус, мне нравятся оба. Аромат сказочный, все бегают вокруг духовки не в силах дождаться!

14 ч.

4.6

–

Вкусный засол подчеревка

Подчеревок Соль Чеснок Паприка Мускатный орех Базилик Тмин Перец Лавровый лист Кориандр Душица Чабер

Подчеревок — это свиное сало с мясной прорезью. Вкус зависит от того, как засолить подчеревок, ведь его можно готовить по-разному: на гриле, в духовке, на сковороде. Записывайте отличный рецепт!

1 дн. 14 ч.

–

4.4

–

Говяжьи ребрышки в духовке

Говяжьи ребрышки Соевый соус Чеснок Зелень Черный молотый перец Красный молотый перец

Говяжьи ребрышки – очень вкусное блюдо, которое, ко всему прочему, совсем несложно приготовить!

2 ч. 10 мин

3.3

221

Мясо маринованное, запеченное в фольге

Говяжьи ребра Сахар коричневый Соус барбекю Лук гранулированный Чеснок гранулированный Растительное масло Перец чили Паприка Кумин Соль

Выбор мяса — это ответственное занятие. От его качества зависит вкус блюда. Но всё может пойти в худшую сторону, если подготовить мясо неправильно. Нужно иметь в виду проверенные рецепты, как этот.

5 ч.

–

3.0

–

Чесночные гренки с зеленью в духовке

Сливочное масло Хлеб Свежая петрушка Чеснок

Для гренок можно использовать вчерашний хлеб или свежий. Такие гренки можно по-быстрому сделать на завтрак или для перекуса. Расскажу, как приготовить чесночные гренки с зеленью в духовке.

20 мин

–

5.0

–

Чар Сиу Бао

Свинина Соус "Хойсин" Виски Мед Устричный соус Темная соя Светлая соя Соль Специи к мясу Перец

Рецепт приготовления китайских булочек со свининой.

30 мин

–

4.7

–

Кубинский сэндвич

Свинина Апельсиновый свежевыжатый сок Сыр нарезка Майонез Чеснок Петрушка измельченная Соль Перец черный молотый Лайм Луковица Багет Болгарский перец

Кубинский сэндвич - мясной, большой и вкусно. Надо иметь ввиду, что на его приготовление у вас уйдет не менее четырех часов. Но этот сэндвич того стоит! В его состав входит свинина, специи и овощи.

4 ч.

–

3.6

–

Пастрома из индюшиной грудки

Грудка индейки Растительное масло Орегано Кориандр Паприка сладкая Чеснок Базилик сушеный Кориандр молотый Горчица столовая Соль

Я расскажу вам, как приготовить вкуснейшую пастрому из индюшиной грудки. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Птица получается очень сочной. Все, кто пробовал, остались довольны.

5 ч.

–

5.0

497

Свинина в белом вине

Свиная корейка Вино белое сухое Чеснок Специи

Рассказываю, как сделать свинину в белом вине. Блюдо, конечно, не на каждый день, но поверьте, ради особых случаев стоит и постараться. Тем более, что само приготовление особых умений не потребует!

2 ч.

–

2.8

131

Говядина в фольге в духовке

Говядина Лимонный сок Чеснок Соль Горчица сухая Специи

Скоро гости, а с мясным блюдом вы еще не определились? Тогда советую узнать, как сделать говядину в фольге в духовке. Получается отличная закуска, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде!

2 ч.

–

4.0

Говядина в фольге

Говядина Вино красное сухое Чеснок Растительное масло Горчица французская Оливковое масло Соль Базилик Паприка Розмарин Черный молотый перец Куркума Кориандр

Говядина в фольге — это блюдо, которое можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем с любым гарниром или салатом. Запеченное мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.

19 ч.

–

3.7

250

Копченое сало в мультиварке

Свиная грудинка Копченая паприка Соль крупная Коричневый сахар Кориандр семена Приправа для свинины с красным перцем Чесночный порошок Фенхель семена

Домашние мясные деликатесы всегда предпочтительнее магазинных. Сам приготовил — сам знаешь, что съел. К тому же это не так сложно как многие думают. Если у вас есть мультиварка, то это совсем просто.

45 мин

–

3.8

–