Копченое сало в мультиварке

Домашние мясные деликатесы всегда предпочтительнее магазинных. Сам приготовил — сам знаешь, что съел. К тому же это не так сложно как многие думают. Если у вас есть мультиварка, то это совсем просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль крупная 1 Ст. ложка
можно с горкой
Коричневый сахар 1 Ст. ложка
Копченая паприка 2 Ст. ложки
Чесночный порошок 2 Чайных ложки
Свиная грудинка 1 Килограмм
можно брать подчеревок или просто сало
Кориандр семена 1 Ст. ложка
Фенхель семена 1 Чайная ложка
Приправа для свинины с красным перцем 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Сало подготовьте, хорошо очистите шкурку, поскребите ножом. Куски промойте и обсушите. Размер кусков должен быть одинаковым. В ступке крупно растолките семена кориандра и фенхеля.

Шаг 3

В удобной тарелке смешайте пряности с сахаром и солью.

Шаг 4

Хорошо обваляйте куски грудинки в посолочной смеси со всех сторон.

Шаг 5

Плотно заверните куски в фольгу. Лучше взять два слоя.

Шаг 6

Выложите грудинку в чашу мультиварки и выставьте режим "Выпечка". Запекайте 30 минут. Затем убавьте температуру до 100 градусов и запекайте еще 15 минут.