Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Грудинка, копченая в мультиварке

19 ч.

4

Грудинка, копченая в мультиварке

Для приготовления этого блюда нам понадобится мультиварка – она отлично заменяет коптильню, если применить несколько хитростей. Каких? Смотрите рецепт и приготовьте этот деликатес.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Головка чеснока 4 штуки
Мед 1 ч. ложка
Горчица в зернах 2 ч. ложки
Петрушка 1 пучок
Копченая колбаса 50 грамм
Соль 5 ст. ложек
Паприка сладкая молотая 2 ч. ложки
Лавровый лист 4 штуки
Перец черный 0,5 ч. ложки
Кориандр 1 ч. ложка
Перец горошком 4 штуки
Зира 0,5 ч. ложки
Перец красный жгучий 0,5 ч. ложки
Грудинка 1,5 кг
Луковая шелуха 50 грамм

Калорийность

140 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо промойте, сделайте надрезы и начините разрезанными на 3-4 части дольками чеснока.

Мясо промойте, сделайте надрезы и начините разрезанными на 3-4 части дольками чеснока.

Шаг 2

В мультиварку уложите чистую луковую шелуху, веточки петрушки, перец горошком, лавровый лист и зиру. На специи положите грудинку шкуркой вверх, несколько кусочков колбасы и залейте водой на 1,5 см. выше уровня мяса. Включите режим варки и готовьте в течение 2 часов. Когда вода в мультиварке закипит, добавьте соль и мед. На мясо положите небольшую тарелку, чтобы оно не всплывало.

В мультиварку уложите чистую луковую шелуху, веточки петрушки, перец горошком, лавровый лист и зиру. На специи положите грудинку шкуркой вверх, несколько кусочков колбасы и залейте водой на 1,5 см. выше уровня мяса. Включите режим варки и готовьте в течение 2 часов. Когда вода в мультиварке закипит, добавьте соль и мед. На мясо положите небольшую тарелку, чтобы оно не всплывало.

Шаг 3

Две головки чеснока пропустите через пресс, добавьте паприку, красный и черный перец, горчицу и чайную ложку соли. Тщательно перетрите смесь.

Две головки чеснока пропустите через пресс, добавьте паприку, красный и черный перец, горчицу и чайную ложку соли. Тщательно перетрите смесь.

Шаг 4

Готовую грудинку выньте из бульона, протрите от остатков влаги и обильно натрите чесночной смесью.

Готовую грудинку выньте из бульона, протрите от остатков влаги и обильно натрите чесночной смесью.

Шаг 5

Оберните грудинку марлей и поставьте под пресс в холодильник на сутки. После этого можно подавать на стол.

Оберните грудинку марлей и поставьте под пресс в холодильник на сутки. После этого можно подавать на стол.

Видео рецепт "Грудинка, копченая в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Грудинка, копченая в мультиварке

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Копченое сало в мультиварке

Свиная грудинка Копченая паприка Соль крупная Коричневый сахар Кориандр семена Приправа для свинины с красным перцем Чесночный порошок Фенхель семена

Домашние мясные деликатесы всегда предпочтительнее магазинных. Сам приготовил — сам знаешь, что съел. К тому же это не так сложно как многие думают. Если у вас есть мультиварка, то это совсем просто.

45 мин

3.8

–

Грудинка в мультиварке в фольге

Вода Свиная грудинка Чеснок Зелень Смесь перцев, соль, приправы

Запекаясь в фольге в течение двух часов, грудинка по этому классическому рецепту станет сочной и очень мягкой. Она подойдет в качестве закуски даже на праздничный стол.

2 ч.

3.8

508

Копченая курица в мультиварке

Жидкий дым Куриное филе Перец черный молотый Соль

Добавление всего нескольких ложечек жидкого дыма к курице позволит добиться очень интересного вкусового эффекта копчения, так что когда хочется чего-то особенного, вы можете использовать этот рецепт.

1 ч.

4.5

–

Спагетти карбонара в мультиварке

Вода Спагетти Сливки Грудинка Сыр Растительное масло Чеснок Базилик Лук репчатый Яйцо Соль Перец

Если вы любите блюда итальянской кухни, то рецепт спагетти карбонара в мультиварке точно придется вам по вкусу. Сочетание пармезана, копченой грудинки и сливок делает это блюдо невероятно нежным.

1 ч.

4.7

166

Копченое мясо в домашних условиях

Свиная вырезка Специи

Нет гриля или коптильни? Это еще не повод отказываться от копченого мяса! Готовим вкусное копченое мясо в домашних условиях с помощью мультиварки с помощью этого рецепта.

1 ч.

4.7

142

Копченая грудинка

Вода Грудинка свиная Соль Кориандр молотый Лавровый лист Черный перец горошком

Сегодня предлагаю вам классический рецепт маринада и копчения свинины (грудинки). Процесс очень увлекательный, с неизменным вкуснейшим результатом. Но сначала поговорим немного о коптильне.

2 дн. 9 ч.

4.2

55

Грудинка горячего копчения в коптильне

Грудинка Вода Соль Сахар Перец черный горошком Кориандр молотый Перец чили, хлопья Лавровый лист

Предлагаю вашему вниманию рецепт того, как просто и вкусно закоптить грудинку. Вам потребуется кусочек сочного мяса, коптильня и хорошее настроение. Приступаем!

2 дн. 9 ч.

3.9

–

Пастрома из куриной грудки в мультиварке

Грудка куриная или индюшиная Масло оливковое Перец красный сладкий молотый Мед Горчица зернистая Соевый соус Соль Чеснок

Пастрома — это очень вкусное и полезное мясное блюдо. Оно станет прекрасной заменой покубному балыку или колбасе. Готовьте пастрому из куриной грудки, и тогда в ней будет минимум калорий.

7 ч.

3.8

–

Копченая грудинка в домашних условиях

Вода Свиная грудинка Соль Жидкий дым Чеснок Лавровый лист Луковая шелуха

Такая копченая грудинка в домашних условиях получается ароматной и невероятно вкусной. Хранится грудинка в морозильной камере достаточно долго. В качестве закуски - это идеальный вариант.

9 ч.

4.7

437

Грудинка мокрого посола (варено-копченая)

Грудинка Вода Соль Сахар Смесь перцев молотых Перец чили хлопьями Кориандр Лавровые листья

Если вы подадите на стол такую закуску, будьте уверены, что все гости оценят вас по достоинству. Варено-копченая грудинка сочетается в с разными гарнирами, также ее можно класть на бутерброды.

1 дн. 14 ч.

4.0

–

Рыба копченая в мультиварке "Редмонд"

Рыба Жидкий дым Соль Перец черный молотый

Хотите домашнюю рыбу горячего копчения? С помощью мультиварки "Редмонд" вы сможете приготовить дома блюда с дымком.

1 ч.

3.3

197

Вареная грудинка в луковой шелухе

Грудинка Соль Специи Луковая шелуха

Мясные деликатесы в магазине не вызывают доверия? Конечно, лучше всего сделать самостоятельно, тогда вы будете уверены и в свежести, и в качестве готового продукта. Как раз один рецепт хочу показать.

1 дн. 14 ч.

4.2

–

×