Говядина в фольге

Говядина в фольге — это блюдо, которое можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем с любым гарниром или салатом. Запеченное мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500-700 Грамм
мякоть
Чеснок 4 Зубчика
Вино красное сухое 4 Ст. ложки
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Горчица французская 2 Чайных ложки
в зёрнах
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
по вкусу
Розмарин 1-2 Щепоток
по вкусу
Базилик 1/3 Чайных ложки
по вкусу
Кориандр 1-2 Щепоток
по вкусу
Паприка 1/3 Чайных ложки
по вкусу
Черный молотый перец 1-2 Щепоток
по вкусу
Куркума 1-2 Щепоток
по вкусу

Количество порций

Калорийность

250 ккал

Калорийность

12 г

Белки

25 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Говядину нужно промыть под проточной водой. Удалите с неё пленки, хорошо обсушите мясо бумажным полотенцем.

Шаг 2

Чеснок чистим, каждый зубчик нарезаем на 3-4 кусочка.

Шаг 3

Перекладываем мясо в небольшую глубокую посуду, добавляем соль и все специи.

Шаг 4

Затем к мясу добавляем вино, оливковое масло и горчицу.

Шаг 5

Хорошо втираем специи в кусок мяса, а затем делаем небольшие проколы, куда вставляем чеснок.

Шаг 6

Теперь перекладываем мясо с маринадом в пакет, плотно закрываем его и отправляем в холодильник на ночь.

Шаг 7

Выкладываем промаринованное мясо на фольгу, смазанную растительным маслом, плотно заворачиваем его. Отправляем говядину в фольге в разогретую до 200-220 градусов духовку на 10-15 минут.