1 ч.

Говяжий карбонат в духовке

Чтобы приготовить сочным говяжий карбонат, его обязательно нужно запечь в фольге. Тогда мясо пропарится, станет сочным и нежным на вкус. Подавать запеченный карбонат лучше всего с горчицей или соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья вырезка 600 грамм
Соль 2-3 щепоток
Масло растительное 20 мл
Перец черный молотый 2-3 щепоток

Калорийность

138 ккал

Калорийность

19 г

Белки

6 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите говядину без сала, лучше всего — вырезку.

Шаг 2

Промойте мясо в воде и обсушите бумажными салфетками или полотенцем, натрите с обеих сторон солью и молотым черным перцем. Можно добавить и другие специи и пряности. Если по бокам мяса есть пленка, сдерживающая его, то не срезайте ее. Смажьте маслом и выложите мясо на фольгу.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните мясо в фольгу так, чтобы не было отверстий. Выложите его в форму и отправьте в духовку примерно на 50-60 минут.

Шаг 4

Спустя указанное время раскройте фольгу и дайте мясу подрумяниться в духовке еще 10 минут. Затем извлеките карбонат из духовки.

Шаг 5

Нарежьте мясо тонкими ломтиками и подайте к столу вместе с горчицей, лучше всего — зерновой.

Оценить рецепт

4.0 2

Похожие рецепты

Говядина с соусом Эспаньоль

Бульон мясной Говяжья шея Вино красное Морковь Сельдерей Лук-шалот Мука Масло сливочное Масло оливковое Томатный соус Тимьян Чеснок Перец Перец Лавровый лист Соль

Мясо, запеченное в духовке под соусом Эспаньоль получается нежнейшим, ароматным. Соус Эспаньоль (коричневый или красный соус) — классический базовый соус, на основе которого готовят множество других.

10 ч.

–

4.7

–

Говяжья грудинка

Грудинка говяжья Овощной бульон Уксус бальзамический Вустерский соус Соль Черный перец молотый Сахар Чеснок Копченая паприка Острый красный перец Лук

Если хотите приготовить сытное и вкусное блюдо для праздничного стола или просто порадовать своих мужчин деликатесом, рекомендую попробовать приготовить запеченную в духовке говяжью грудинку.

5 ч.

–

4.5

–

Сочная говядина в духовке

Говядина Масло сливочное Мед Соус соевый Имбирь тертый Яблоко Лимон Лавровый лист Перец черный молотый Соль

Предлагаю вам очень простой рецептик с довольно интересным набором ингредиентов, с ним говядина всегда получается очень сочная, мягкая и нежная, я очень часто готовлю ее к праздничным семейным обедам.

1 ч. 30 мин

–

4.3

224

Говядина, запеченная в рукаве

Говядина Соус соевый Масло растительное Имбирь свежий измельченный Чеснок Соль Специи

Пожалуй, единственный беспроигрышный вариант приготовления говядины - это замариновать ее и потом запечь мясо в рукаве, так говядина получается очень вкусной и при этом не теряет своей сочности.

1 ч. 40 мин

–

3.6

–

Говядина, запеченная в духовке

Говяжья вырезка Оливковое масло Чеснок Соль, перец

Что может быть полезнее, чем говядина, еще и запеченная? Никакого жира, один сплошной белок:) Рекомендую рецепт, как приготовить говядину, запеченную в духовке. И на обед, и на ужин — отличное блюдо!

2 ч.

–

3.7

124

Буженина из карбоната

Свиной карбонат Растительное масло Чеснок Горчица Соль Паприка Кайенский перец Сухие итальянские травы Мед Куркума Черный молотый перец Можжевеловые ягоды

Найти качественные мясные продукты в магазине иногда очень трудно, а вот приготовить вкуснейшую буженину у себя дома совсем просто, делюсь рецептом, такая буженина украсит любой стол. Попробуйте!

3 ч.

–

3.7

–