Говяжья вырезка, запеченная в фольге

Итак, дорогие любите мяса и блюд из него, хотите узнать, как приготовить вкусную и очень сочную говядину? Я поделюсь с вами своим простым рецептом, с ним мясо выходит отменным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Сыр 100 Грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу
перец черный молотый, приправа для говядины
Уксус яблочный 1 Ст. ложка
Вырезка говяжья 1-1,2 Килограмма
Петрушка свежая измельченная 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

96 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала мы чистим репчатый лук и чеснок, нарезаем их мелко, морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем овощи до мягкости, выключаем огонь и даем овощам остыть.

Шаг 2

В остывшие овощи добавляем измельченную петрушку, тертый сыр и яблочный уксус, солим и перчим по вкусу, перемешиваем все.

Шаг 3

Говяжью вырезку промываем и выкладываем на разделочную доску тонкой частью вниз, делаем сверху надрез вдоль. Натираем говядину со всех сторон солью и специями.

Шаг 4

Выкладываем начинку из овощей и сыра в разрез.

Шаг 5

Соединяем края мяса и фиксируем их бечевкой или кулинарной нитью.

Шаг 6

Заворачиваем вырезку в фольгу, выкладываем ее на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час. По истечении времени фольгу следует отвернуть и запекать мясо еще минут 10 без нее.

Шаг 7

Вот теперь вырезка готова, и ее можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт "Говяжья вырезка, запеченная в фольге"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.4 66

Комментарии к рецепту

Марина (Feya) Бабич

17.09.2017 22:50

Делала все по рецепту, говядина была сухая, невкусная.

Vadim.kalantaev

11.04.2017 21:19

Очень вкусно! Только в фольгу необходимо очень плотно заматывать, что бы мясо было более сочным и к мясу необходим соус наверное чесночный или клюквенный я думаю так. Но за рецепт спасибо !!!!!

Ксения Вашута

05.08.2015 14:06

Спасибо за рецептик! Очень сочно и вкусно=)) правда я еще своих приправ всяких добавила =)