Домашние сардельки
Готовить домашние сардельки или колбасу — одно удовольствие! Это несложный процесс, в результате которого получается потрясающее блюдо. Вот рецепт, как приготовить домашние сардельки, проверен годами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грудка индейки 1 Килограмм
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Свиная вырезка 500 Грамм
- Морская соль 1/4 Чайных ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Паприка 2 Чайных ложки
- Черный перец 2 Чайных ложки
- Кориандр 0,5 Чайных ложки
- Орегано 1 Чайная ложка
- Красный перец 0,5 Чайных ложки
- Кайенский перец 0,5 Чайных ложки
- Красное сухое вино 70 Миллилитров
-
Кишки
1 Штука
упаковка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Нарежьте свинину и индюшатину небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с луковицей и чесноком.
Шаг 2
В охлажденное красное сухое вино добавьте сахар, соль и все специи. Перемешайте.
Шаг 3
В большой емкости смешайте фарш с вином и специями до однородности.
Шаг 4
Насадите на мясорубку кишку и равномерно набейте ее полученным фаршем. Регулируйте длину сарделек, завязывая ниткой край.
Шаг 5
Если вы хотите сделать сардельки без использования кишки, тогда застелите противень пищевой пленкой, сформируйте шарик из 1/4 чашки фарша, а затем скатайте колбаску. Выложите их на доску и отправьте в морозилку.
Шаг 6
Для приготовления сарделек обжарьте их в небольшом количестве растительного масла на сковороде до золотистого цвета. Также их можно отварить.
Видео рецепт "Домашние сардельки"
![Видео рецепт Домашние сардельки](https://i.ytimg.com/vi/NoJR_3qj7P4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мясо, запеченное с хурмой, яблоком и луком](https://img.povar.ru/mobile/c8/ae/1f/62/myaso_zapechennoe_s_hurmoi_yablokom_i_lukom-539198.jpg)
![Крученики из свинины с грибами](https://img.povar.ru/mobile/f0/9b/70/93/krucheniki_iz_svinini_s_gribami-462465.jpg)
![Говядина диетическая](https://img.povar.ru/mobile/e5/23/56/d3/govyadina_dieticheskaya-418204.jpg)
![Шашлык свиной](https://img.povar.ru/mobile/5e/c3/2b/7f/shashlik_svinoi-416741.jpg)
![Сало в марле](https://img.povar.ru/mobile/1f/16/9e/f6/salo_v_marle-405302.jpeg)
![Свинина со стручковой фасолью](https://img.povar.ru/mobile/11/d6/8f/59/svinina_so_struchkovoi_fasoliu-248963.jpg)
![Мясо печеное в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/c7/8c/a8/3a/myaso_pechenoe_v_multivarke-194208.jpg)