Сардельки куриные

3 ч.

1

Арина Вольская

Сардельки куриные

И взрослые, и дети любят сардельки и ни для кого не секрет из чего их делают на производстве. Давайте приготовим сардельки дома без консервантов и красителей и вы увидите, что это совсем несложно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 600 грамм
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 50 грамм
Мускатный орех молотый 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Яйцо 1 штука
Крахмал 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриное филе или несколько раз прокрутить через мясорубку или лучше измельчить блендером в пюре.

Куриное филе или несколько раз прокрутить через мясорубку или лучше измельчить блендером в пюре.

Шаг 2

Добавить все сухие ингредиенты, мягкое сливочное масло и тщательно перемешать.

Добавить все сухие ингредиенты, мягкое сливочное масло и тщательно перемешать.

Шаг 3

А теперь добавим яйцо и небольшими порциями вливаем молоко и опять все перебиваем-взбиваем блендером. Полученная масса должна быть вязкой, но не густой. Поставим ее в холодильник на пару часов.

А теперь добавим яйцо и небольшими порциями вливаем молоко и опять все перебиваем-взбиваем блендером. Полученная масса должна быть вязкой, но не густой. Поставим ее в холодильник на пару часов.

Шаг 4

Если у вас нет кишок для набивки сарделек, используйте пищевую пленку. Только выбирайте ту пленку, которую потом можно варить - на упаковке пленки есть инструкция, внимательно ее прочитайте. Выкладываем на кусочки пленки небольшими порциями фарш и заворачиваем как конфету в несколько слоев пленки. Кончики сарделечной конфеты можно завязать узелком или ниткой. Не делайте сардельки очень тугими. Варим сардельки на среднем огне минут 10-12 после закипания, замороженные - 15-17 минут. Храним сырые сардельки в морозилке.

Если у вас нет кишок для набивки сарделек, используйте пищевую пленку. Только выбирайте ту пленку, которую потом можно варить - на упаковке пленки есть инструкция, внимательно ее прочитайте. Выкладываем на кусочки пленки небольшими порциями фарш и заворачиваем как конфету в несколько слоев пленки. Кончики сарделечной конфеты можно завязать узелком или ниткой. Не делайте сардельки очень тугими. Варим сардельки на среднем огне минут 10-12 после закипания, замороженные - 15-17 минут. Храним сырые сардельки в морозилке.

Видео рецепт "Сардельки куриные"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Сардельки куриные

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Домашние сардельки из курицы

Куриное филе Молоко Горчица Специи Соль Черный молотый перец

Сочные, нежные, а главное — домашние и безо всяких вредных добавок, сардельки из курицы покорят ваших родных. И поверьте, в этом деле найдутся помощники - дети с удовольствием помогут вам в готовке!

3 ч.

4.0

98

Куриные колбаски

Куриное филе Сливки Чеснок Сушеный базилик Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Куриные колбаски, приготовленные в домашних условиях, отличная альтернатива колбасе из магазина. В ваших колбасках не будет сои, красителей, консервантов и усилителей вкуса.

1 ч.

4.4

103

Куриные колбаски-гриль

Куриное филе Чрева Пиво Соль Базилик Чеснок Кориандр Перец черный Лук репчатый

На улице летние деньки, и, конечно, хочется на пикник. А какой же пикник без костра, шашлыка и колбасок-гриль? Заходите и угощайтесь!

1 ч. 10 мин

5.0

–

Домашняя куриная колбаса с желатином

Курица Желатин Чеснок Паприка Перец черный Кориандр Соль

Домашняя колбаса намного вкуснее и полезнее чем магазинная. А уж если она приготовлена из курицы, с паприкой и специями, то от нее просто невозможно отказаться.

6 ч. 20 мин

4.9

227

Куриные колбаски с сыром для гриля

Куриное филе Сыр "Голландский" Укроп Сливочное масло Чеснок Лук репчатый Соль, перец черный молотый

Что может быть вкуснее натуральной домашней колбаски? А если с сыром, зеленью и на гриле? От такого сложно отказаться, правда? Делюсь с вами проверенным рецептом, смотрите!

1 ч. 30 мин

5.0

193

Домашние молочные сосиски из куриной грудки

Сливки Свекла Куриное филе Мускатный орех Белок Соль, перец и паприка Колбасные оболочки

Покупные сосиски не вызывают доверия, и уж тем более их нельзя давать детям. Можно выйти из этой ситуации и сделать их самой по рецепту, как приготовить домашние молочные сосиски из куриной грудки.

1 ч.

5.0

–

Куриные сосиски

Мякоть куриных бедер Свиной шпик Белое сухое вино Соль Чеснок Базилик Прованские травы Тимьян Свежемолотый перец Натуральная оболочка для сосисок

Вряд ли кто-либо из нас в детстве не любил сосисок. Их любят взрослые и по сей день. Сегодня я расскажу вам, как приготовить куриные сосиски вкусно и просто, а главное — натурально и полезно.

2 ч.

5.0

–

Куриная колбаса

Куриное мясо Молоко Манная крупа Сметана Яйцо Соль Перец черный молотый Фольга или рукав для запекания

Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт!

2 ч.

3.9

–

Колбаски куриные в кишке

Бедро куриное Сливки 20% Горчица Соль, перец Специи

Колбаски куриные в кишке станут вашим любимым блюдом, если вы хотя бы один раз их приготовите самостоятельно. Зачем покупать магазинную колбасу с неизвестной начинкой, если есть такой рецептик?

2 ч.

4.8

230

Сардельки жареные

Вода Сардельки

Практически в каждом супермаркете продаются хорошие сардельки, однако даже правильно пожарить их удается не всем - кто-то их засушивает и переживает, кто-то подает сырыми... Учимся жарить сардельки.

15 мин

3.9

–

Куриная колбаса с рисом и паприкой

Вареный рис Паприка молотая Чеснок Перец черный молотый Мускатный орех Окорочек куриный Лук репчатый Соль Кишки

Не жирная, очень вкусная колбаска из куриного мяса и риса, с добавлением паприки и мускатного ореха. Удивительный аромат и вкус не оставит равнодушных, пробуйте!

40 мин

5.0

–

Колбаски из куриного фарша

Куриное филе Свинина Желатин Чеснок Соль Паприка Перец

Если вы любите мясные деликатесы, однако предпочитаете не только вкусную, но и полезную еду, тогда вам просто необходим этот рецепт приготовления колбасок из куриного фарша.

1 ч. 30 мин

3.5

146

×