Куриная колбаса с рисом и паприкой

Не жирная, очень вкусная колбаска из куриного мяса и риса, с добавлением паприки и мускатного ореха. Удивительный аромат и вкус не оставит равнодушных, пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Окорочек куриный 2 Штуки
Вареный рис 1 Стакан
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Перец черный молотый 0,25 Чайных ложки
Мускатный орех 0,25 Чайных ложки
Паприка молотая 1 Ст. ложка
Кишки 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. С окорочков снимите кожу, она не понадобится. Мясо отделите от костей, порежьте мелко ножом. Добавьте к нему вареный рис, рубленный чеснок и лук, специи, соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

3. Кишку промойте внутри и снаружи от соли под проточной водой, оденьте на специальную насадку и наполните фаршем. Завяжите концы на узелки.

Шаг 4

4. Смажьте огнеупорную форму и колбасу растительным маслом. Сделайте несколько проколов зубочисткой или иголочкой (для выхода пара). Запекайте при 200 градусах до румяной корочки. Для аромата можно положить в центр формы порезанную головку чеснока.