Рис с куриными колбасками

Самый вкусный рис получается в чугунной посуде, он медленно томится, пропитывается ароматами специй, овощей, колбасок. Сегодня расскажу, как приготовить рис с куриными колбасками в чугунной сковороде.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные колбаски 4 Штуки
Рис бурый 1 Стакан
Перец болгарский 1 Штука
Кукуруза консервированная 4 Ст. ложки
Лук репчатый 2-3 Штук
Прованские травы 0,5 Чайных ложки
Карри 0,5 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты. Приступим! Если овощи свежие, то их нужно вымыть, порезать.

Шаг 2

Разогрейте растительное масло на сковороде, положите сразу колбаски, овощи и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 3

Промойте рис до чистой воды от пыли. Перебирать его не нужно, бурый рис обычно чистый, без мусоринок.

Шаг 4

Колбаски и овощи подрумянились. Доводить до полной готовности их не нужно, они будут еще вариться с рисом. Добавьте рис, специи.

Шаг 5

Добавьте овощной бульон, воду или мясной бульон. Соотношение воды к рису – 2:1. Посолите, добавьте специи, перемешайте осторожно. Доведите до кипения, накройте крышкой и томите 40 минут до готовности риса.