1 ч.

Плов узбекский с курицей

Я знаю, что традиционный узбекский плов не готовится с мясом птицы. Тем не менее, технология приготовления узбекского плова здесь выдержана, просто вместо мяса используем курицу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 500 грамм
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Сливочное масло 1 ст. ложка
Рис 1 стакан
Корица 1/2 ч. ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Тмин 1/2 ч. ложки
Соль, перец По вкусу
Смородина сушеная 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Морковь нарезаем на тонкие длинные брусочки, лук мелко измельчаем.

Шаг 2

Куриное филе нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 3

В кастрюле разогреваем оливковое масло. Добавляем курицу, жарим 2 минуты, после чего добавляем лук. Жарим, еще через 2 минуты добавляем морковь.

Шаг 4

Добавляем воду, сливочное масло, тмин, корицу, смородину. Доводим до кипения.

Шаг 5

Добавляем предварительно замоченный в воде рис (без воды). Варим 10-15 минут до готовности риса, после чего снимаем с огня и подаем.

Видео рецепт "Плов узбекский с курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.6 9

Наталья

04.09.2024 14:03

Не указано сколько риса!

Giggs АВТОР

04.09.2024 15:20

1 стакан

Ася

12.06.2014 09:55

Совсем не то,вообще ничего похожего на узбекский плов.

Похожие рецепты

Плов с курицей

Куриное филе или тушка Морковь Рис Лук Растительное масло Изюм Чеснок Соль Перец Зирра

Пышный, сочный, ароматный плов с курицей порадует любого! Вкусным он остается и на второй день. Готовьте казан или утятницу, тушку курицы да рис, будем готовить плов по классическому рецепту.

2 ч.

–

4.3

–

Плов с куриными ножками

Рис Морковь Чеснок Соль Масло растительное Лук репчатый Специи Лавровый лист Ножки куриные

Конечно, вкусы у всех разные, и каждый готовит плов со своим любимым мясом, я, например, чаще всего делаю его с куриными ножками, это мясо нравится мне больше всех остальных, плюс оно очень нежное.

1 ч. 40 мин

4.6

152

Простой рецепт плова с курицей

Кипяток Рис Соль Чеснок Карри Паприка молотая Черный перец Морковь Оливковое масло Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком Куриная голень

Это блюдо далеко от классического понимания плова, но тем не менее, такое же вкусное. Я бы сказала, что как раз с курицей плов будет полезнее и легче для желудка, так как не будет столь жирным.

1 ч.

5.0

110

Плов из куриных бедрышек

Филе куриных бедрышек Рис длиннозерный Лук репчатый Морковь Чеснок Перец жгучий красный Паприка Кориандр Масло растительное Соль и перец

Плов - знаменитое и очень популярное блюдо узбекской национальной кухни. Блюдо готовится на основе филе куриных бедрышек и традиционного риса с овощами. Плов подойдет на обед или ужин.

1 ч.

–

4.5

–

Плов с курицей в казане

Вода Рис белый круглозерный Филе курицы Морковь Сливочное и растительное масло Лук средний Чеснок Специи: шафран, соль, барбарис, кулябская зира, имбирь молотый (по вкусу)

Этому рецепту меня научили родственники, получается просто супер. Если хотите приготовить вкусный плов с курицей в казане, то читайте этот рецепт и беритесь за дело!

1 ч.

–

4.0

–