Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Плов с курицей и свининой

1 ч. 20 мин

6

Зоя Шунина

Плов с курицей и свининой

Плов — блюдо восточной кухни, которое готовят из баранины. Но кулинария не знает догм, поэтому вопреки правилам часто бывают исключения. Давайте и мы сегодня приготовим плов из свинины с курицей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 грамм
Курица 400 грамм
Рис 2 стакана
Подсолнечное масло 60 мл
Соль По вкусу
Морковь 200 грамм
Лук репчатый 200 грамм
Куркума молотая 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления плова.

Подготовьте ингредиенты для приготовления плова.

Шаг 2

Рис хорошо промойте в нескольких водах и залейте горячей водой на час. На этом этапе можно посолить рис.

Рис хорошо промойте в нескольких водах и залейте горячей водой на час. На этом этапе можно посолить рис.

Шаг 3

Мякоть свинины помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в казан.

Мякоть свинины помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в казан.

Шаг 4

Налейте 20-30 мл. рафинированного подсолнечного масла, и слегка поджарьте свинину.

Налейте 20-30 мл. рафинированного подсолнечного масла, и слегка поджарьте свинину.

Шаг 5

После выложите в казан курицу, продолжайте жарить свинину с курицей еще 15-20 минут.

После выложите в казан курицу, продолжайте жарить свинину с курицей еще 15-20 минут.

Шаг 6

Затем посолите мясо и залейте водой.

Затем посолите мясо и залейте водой.

Шаг 7

Тушите свинину с курицей почти до готовности. После достаньте курицу, удалите кости и шкурку. Верните куриную мякоть в казан со свининой.

Тушите свинину с курицей почти до готовности. После достаньте курицу, удалите кости и шкурку. Верните куриную мякоть в казан со свининой.

Шаг 8

После выложите в казан морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. Налейте еще 30-40 мл. подсолнечного масла, добавьте молотую куркуму, и перемешайте мясо с луком и морковью.

После выложите в казан морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. Налейте еще 30-40 мл. подсолнечного масла, добавьте молотую куркуму, и перемешайте мясо с луком и морковью.

Шаг 9

Тушите овощи со свининой и курицей еще 15-20 минут.

Тушите овощи со свининой и курицей еще 15-20 минут.

Шаг 10

Затем выложите рис в казан и залейте горячей водой на 1-1,5 пальца выше риса. Казан не накрывайте крышкой и готовьте плов на среднем огне 10-15 минут, пока вода сверху уже выпарится, но по бокам и внизу казана еще остается.

Затем выложите рис в казан и залейте горячей водой на 1-1,5 пальца выше риса. Казан не накрывайте крышкой и готовьте плов на среднем огне 10-15 минут, пока вода сверху уже выпарится, но по бокам и внизу казана еще остается.

Шаг 11

После соберите рис горкой к середине с боков. Накройте казан крышкой, огонь убавьте до минимума и варите плов еще 15-20 минут до готовности.

После соберите рис горкой к середине с боков. Накройте казан крышкой, огонь убавьте до минимума и варите плов еще 15-20 минут до готовности.

Шаг 12

Готовый плов перемешайте.

Готовый плов перемешайте.

Шаг 13

Плов из свинины с курицей готов. Подавайте к столу с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Плов из свинины с курицей готов. Подавайте к столу с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Плов с курицей и свининой"

Видео рецепт Плов с курицей и свининой

Оценить рецепт

4.2 9

Дарья Верещагина

30.09.2021 09:24

Это не плов, а шавля. Узбекская каша с мясом, если по простому.

Похожие рецепты

Плов, который всегда получается

Мясо Рис Морковь Растительное масло Лук Чеснок Соль Специи

Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить плов, который всегда получается. Пользуюсь этим рецептом уже много лет и никогда он меня не подводил. Вкуснейший плов в домашних условиях для всей семьи!

1 ч.

4.8

274

Плов из бурого риса с курицей

Курица Бурый рис Чеснок Растительное масло Соль Перец Лук репчатый Морковь

Плов из бурого риса с курицей — это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто, быстро и очень вкусно! Берите на заметку рецепт!

1 ч.

4.4

–

Плов с грудкой

Рис длиннозерный Масло растительное Грудка куриная Лук репчатый Морковь Чеснок Соль Кумин (зира иранская) Куркума Перец красный острый

Любой повар вам скажет: для плова нужно жирное мясо, а куриная грудка для этого рецепта не подходит - слишком постная. Но я-то не повар, поэтому просто расскажу, как приготовить плов с грудкой!

1 ч.

4.5

–

Плов с курицей в кастрюле

Курица Рис Чеснок Морковь Лук Специи

Готовим вкусный и легкий плов для всей семьи. Рекомендую рецепт приготовления плова с курицей в кастрюле на все случаи жизни!

1 ч.

3.8

203

Обычный плов

Мякоть свинины Горячая вода Морковь Рис Лук репчатый Масло подсолнечное рафинированное Соль Приправа для плова

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.

2 ч.

5.0

820

Плов простой

Куриное мясо Рис Тмин Паприка Молотый черный перец Куркума Морковь Луковица Чеснок Растительное масло Соль

Плов многие любят, поэтому существует так много вариантов его приготовления: с курицей, с бараниной, с говядиной, со свининой, с овощами. Рассказываю вам о рецепте, как приготовить плов простой.

1 ч.

4.4

145

Плов

Свинина Рис Лук Морковь Чеснок Масло растительное Соль Приправа для плова

Я украинец, и поэтому это наверняка не самый идеальный рецепт плова, так что буду рад конструктивной критике. Однако могу гарантировать, если приготовить плов по этому рецепту - получится очень вкусно

3 ч.

4.7

257

Плов со свининой

Свинина Рис Морковь Лук репчатый Масло подсолнечное Зира Барбарис Перец сладкий красный Чеснок Соль

Плов пришел к нам из Азии, где он является традиционным блюдом и готовится не из свинины. Но у нас найти действительное хорошую баранину не так легко, поэтому мы будем делать плов со свининой.

2 ч.

4.5

–

Плов в духовке с курицей

Рис Горчица Бедро куриное Морковь Лук репчатый Соль Специи

Плов - еда любимое блюдо еще с детства, и каждая хорошая хозяйка умеет его готовить. А вы когда-нибудь пробовали сделать вкуснейший плов в духовке? Если нет, то я поделюсь с вами своим рецептом.

2 ч.

3.8

159

Плов из курицы на сковороде

Курица Рис Растительное масло Лук Морковь Чеснок Соль Специи для плова

Достаточно быстрый и весьма аппетитный вариант плова на сковороде. Такой плов ничуть не уступает другим способам приготовления. Берите на заметку!

1 ч. 20 мин

5.0

233

Рассыпчатый плов с курицей

Курица Рис Масло растительное Морковь Лук Соль Перец черный молотый Приправы для плова

По этому рецепту плов получается очень вкусным и рассыпчатым. Подавать его к столу стоит сразу же после приготовления. Сочетается он с любыми овощными салатами и соусами.

40 мин

4.8

–

Плов по-домашнему

Рис Мясо Морковь Лук репчатый Лавровый лист Масло растительное Специи Соль

Домашний плов это всегда вкусно и сытно, а вот рецепт приготовления такого замечательного блюда у каждой хозяйки свой особенный, и сегодня я хочу рассказать вам, как я готовлю плов по-домашнему.

1 ч.

4.2

221

×