1 ч. 20 мин

количество порций 6

Автор рецепта — Dashuta

Плов из курицы на сковороде

Достаточно быстрый и весьма аппетитный вариант плова на сковороде. Такой плов ничуть не уступает другим способам приготовления. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 400 Грамм
Курица 800 Грамм
любые части
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Чеснок 1 Штука
головка
Растительное масло 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи для плова По вкусу

Количество порций

Калорийность

233 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Курицу промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с маслом, выложите мясо и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки со всех сторон.

Шаг 4

Добавьте нарезанный перьями лук и нарезанную соломкой морковь. Посолите и добавьте специи по вкусу.

Шаг 5

Обжаривайте курицу с овощами в течение 7-10 минут.

Шаг 6

Добавьте кипяток, воды должно быть столько, чтобы она почти покрыла мясо и отрегулируйте на соль. В центр поставьте очищенную от верхней шелухи головку чеснока.

Шаг 7

Тушите мясо на небольшом огне 20 минут.

Шаг 8

Рис хорошо промойте и равномерно выложите сверху (не перемешивайте!).

Шаг 9

Добавьте кипяток. Вода должна быть выше уровня риса примерно на 1,5 см. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне готовьте до готовности риса. У меня ушло 25 минут.

Шаг 10

Сковороду с готовым пловом перемешайте, снимите с огня и дайте настояться 15 минут.

Шаг 11

Плов из курицы в сковороде готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Плов из курицы на сковороде"

Оценить рецепт

4.6, всего 57

Комментарии к рецепту

Klara93

18.10.2021 23:40

Спасибо большое, приготовила плов на ужин и получилось очень вкусно. Толькоя не жарила все отдельно, а пожарила все вместе. сначала курицу, потом лук и морковь туда же добавила. морковку нарезала чуть крупнее

Катюша Егорушкина

17.01.2021 13:29

Сегодня приготовила по этому рецепту - Очень вкусно! Спасибо большое