45 мин

Плов из курицы

Традиционный плов готовится из баранины, а мы приготовим более бюджетный вариант, к тому же он и менее жирный. Плов с куриной грудкой понравится и
взрослым, и детям. Готовить его очень просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 кг филе
Лук 300 грамм
Морковь 500 грамм
Рис 1 кг
Барбарис 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 150 мл
Куркума 1/2 ст. ложки
Зира 1/2 ч. ложки

Калорийность

174 ккал

Калорийность

1 г

Белки

16 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Лук почистите, нарежьте соломкой.

Шаг 2

2. Обжарьте лук с добавлением масла.

Шаг 3

3. Курицу, помойте, обсушите, нарежьте на кусочки.

Шаг 4

4. Добавьте к луку и обжаривайте все вместе 5 минут.

Шаг 5

5. Морковь почистите и нарежьте брусочками.

Шаг 6

6. Добавьте в сковороду и обжаривайте все 5 минут, добавьте чуть-чуть воды и потушите еще минут 5.

Шаг 7

7. Добавьте промытый барбарис, зиру, соль.

Шаг 8

8. Рис очень хорошо промойте и добавьте в сковороду. Обжарьте рис на сковороде, чтобы каждая рисинка впитала в себя масло, - тогда плов получится рассыпчатый.

Шаг 9

9. Добавьте воду, чтобы ее уровень был выше риса на 1 фалангу пальца. Когда вода закипит, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания жидкости рисом.

Шаг 10

10. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 123

Добавить комментарий

Ольга

23.06.2012 08:46

А я готовила получилась вкуснятина)))

Похожие рецепты

Вкусный плов с курицей

Вода Куриное филе Рис Морковь Лук Чеснок Зелень Соль Масло подсолнечное Приправа для плова

Если у вас не получается рассыпчатый золотистый плов, попробуйте мой рецепт. У меня всегда выходит плов как с картинки – спасибо тетке шеф-повару. Пробуйте!

2 ч.

4.5

–

Плов узбекский с курицей

Курица Рис Оливковое масло Сливочное масло Смородина сушеная Корица Тмин Лук Морковь Соль, перец

Я знаю, что традиционный узбекский плов не готовится с мясом птицы. Тем не менее, технология приготовления узбекского плова здесь выдержана, просто вместо мяса используем курицу.

1 ч.

3.6

–

Простой рецепт плова с курицей

Кипяток Рис Соль Чеснок Паприка молотая Карри Черный перец Куриная голень Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец горошком Оливковое масло

Это блюдо далеко от классического понимания плова, но тем не менее, такое же вкусное. Я бы сказала, что как раз с курицей плов будет полезнее и легче для желудка, так как не будет столь жирным.

1 ч.

5.0

110

Плов с курицей в казане

Вода Рис белый круглозерный Филе курицы Морковь Сливочное и растительное масло Лук средний Чеснок Специи: шафран, соль, барбарис, кулябская зира, имбирь молотый (по вкусу)

Этому рецепту меня научили родственники, получается просто супер. Если хотите приготовить вкусный плов с курицей в казане, то читайте этот рецепт и беритесь за дело!

1 ч.

–

4.0

–