Плов из курицы
45 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Deemmaq

Плов из курицы

Традиционный плов готовится из баранины, а мы приготовим более бюджетный вариант, к тому же он и менее жирный. Плов с куриной грудкой понравится и
взрослым, и детям. Готовить его очень просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица 1 Килограмм
    филе
  • Рис 1 Килограмм
  • Лук 300 Грамм
  • Морковь 500 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Зира 1/2 Чайных ложки
  • Барбарис 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло 150 Миллилитров
  • Куркума 1/2 Ст. ложки

Шаг 1

1. Лук почистите, нарежьте соломкой.

1. Лук почистите, нарежьте соломкой.

Шаг 2

2. Обжарьте лук с добавлением масла.

2. Обжарьте лук с добавлением масла.

Шаг 3

3. Курицу, помойте, обсушите, нарежьте на кусочки.

3. Курицу, помойте, обсушите, нарежьте на кусочки.

Шаг 4

4. Добавьте к луку и обжаривайте все вместе 5 минут.

4. Добавьте к луку и обжаривайте все вместе 5 минут.

Шаг 5

5. Морковь почистите и нарежьте брусочками.

5. Морковь почистите и нарежьте брусочками.

Шаг 6

6. Добавьте в сковороду и обжаривайте все 5 минут, добавьте чуть-чуть воды и потушите еще минут 5.

6. Добавьте в сковороду и обжаривайте все 5 минут, добавьте чуть-чуть воды и потушите еще минут 5.

Шаг 7

7. Добавьте промытый барбарис, зиру, соль.

7. Добавьте промытый барбарис, зиру, соль.

Шаг 8

8. Рис очень хорошо промойте и добавьте в сковороду. Обжарьте рис на сковороде, чтобы каждая рисинка впитала в себя масло, - тогда плов получится рассыпчатый.

8. Рис очень хорошо промойте и добавьте в сковороду. Обжарьте рис на сковороде, чтобы каждая рисинка впитала в себя масло, - тогда плов получится рассыпчатый.

Шаг 9

9. Добавьте воду, чтобы ее уровень был выше риса на 1 фалангу пальца. Когда вода закипит, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания жидкости рисом.

9. Добавьте воду, чтобы ее уровень был выше риса на 1 фалангу пальца. Когда вода закипит, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания жидкости рисом.

Шаг 10

10. Приятного аппетита!

10. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

23.06.2012 08:46
А я готовила получилась вкуснятина)))

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×