Плов из окорочков
Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 1 Стакан
- Окорочка 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Растительное масло По вкусу
- Болгарский перец 1 Штука
- Чеснок 4 Зубчика
Шаг 1
![1. Начинаем готовить плов с мяса...нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.](https://img.povar.ru/mobile/59/f4/4c/95/plov_iz_okorochkov-164323.jpg)
1. Начинаем готовить плов с мяса...нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 2
![2. Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.](https://img.povar.ru/mobile/d5/4e/c0/3a/plov_iz_okorochkov-164324.jpg)
2. Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.
Шаг 3
![3. Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.](https://img.povar.ru/mobile/90/11/15/3c/plov_iz_okorochkov-164325.jpg)
3. Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.
Шаг 4
![4. Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/88/13/f0/be/plov_iz_okorochkov-164326.jpg)
4. Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.
Шаг 5
![5. В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить - как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).](https://img.povar.ru/mobile/9b/47/bc/9e/plov_iz_okorochkov-164327.jpg)
5. В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить - как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).
Шаг 6
![6. Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.](https://img.povar.ru/mobile/93/f9/67/8d/plov_iz_okorochkov-164328.jpg)
6. Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.
Шаг 7
![7. В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.](https://img.povar.ru/mobile/36/72/4f/55/plov_iz_okorochkov-164329.jpg)
7. В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.
Шаг 8
![8. Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.](https://img.povar.ru/mobile/60/69/e5/2e/plov_iz_okorochkov-164330.jpg)
8. Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.
Шаг 9
![9. Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по-разному.](https://img.povar.ru/mobile/4c/3d/22/a5/plov_iz_okorochkov-164331.jpg)
9. Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по-разному.
Шаг 10
![10. Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.](https://img.povar.ru/mobile/b5/d8/81/a5/plov_iz_okorochkov-164332.jpg)
10. Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.
Шаг 11
![11. Вот и все - 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.](https://img.povar.ru/mobile/94/54/14/55/plov_iz_okorochkov-164333.jpg)
11. Вот и все - 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.
Видео рецепт "Плов из окорочков"
![Видео рецепт Плов из окорочков](https://i.ytimg.com/vi/h5sftZoZP1g/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Плов с курицей и стручковой фасолью](https://img.povar.ru/mobile/a2/2c/aa/be/plov_s_kuricei_i_struchkovoi_fasoliu-725244.jpg)
![Простой плов](https://img.povar.ru/mobile/35/62/b8/c1/prostoi_plov-432652.png)
![Тамил Наду куриный](https://img.povar.ru/mobile/5b/6e/85/a2/tamil_nadu_kurinii-473271.jpg)
![Плов из чечевицы с курицей в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/2f/4a/7a/8d/plov_iz_chechevici_s_kuricei_v_multivarke-416128.jpg)
![Азербайджанский плов с курицей](https://img.povar.ru/mobile/2f/54/d6/88/azerbaidjanskii_plov_s_kuricei-201515.jpg)
![Плов с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/fb/0c/f3/a8/plov_s_yaicom-164343.jpg)
![Плов иранский](https://img.povar.ru/mobile/c7/b7/f0/0f/plov_iranskii-165332.jpg)
![Плов в пароварке с курицей](https://img.povar.ru/mobile/d0/ab/46/00/plov_v_parovarke_s_kuricei-108477.jpg)