Куриные тефтели

Приготовить блюдо из курицы может каждый. Чаще всего это или мясо кусочками или котлеты. Я предлагаю сделать тефтели из курицы, точнее — из куриного филе. Получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Репчатый лук 1 Штука
Растительное масло 50 Миллилитров
Рис отварной 1 Стакан
Куриное филе или фарш 1 Килограмм
Специи По вкусу
Кипяток 1 Стакан
Мука для панировки 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Репчатый лук нужно очистить и нарезать мелко кубиком или измельчить в блендере.

Шаг 2

На растительном масле обжарьте лук на сковороде.

Шаг 3

Соедините куриный фарш (я готовлю его дома) и обжаренный репчатый лук. Готовьте фарш дома. Так вы будете уверены в его качестве и в том, что он не окажется состоящий из жира и жил. Добавьте отварной рис. Рис следует при варке недоварить, чтоб в тефтелях он не превратился в кашу.

Шаг 4

Добавьте в фарш для тефтелей соль и специи. Перемешайте и вымешайте фарш.

Шаг 5

Сформируйте тефтели мокрыми руками. Обваляйте в муке и обжарьте.

Шаг 6

Тефтели уложите в форму для запекания. Влейте немного кипяченой воды на дно формы, запекайте их в духовке при 200 градусах около 15 минут. Подавайте к столу с любым гарниром.