Домашние молочные сосиски из куриной грудки

1 ч.

10

Ольга Матвей

Домашние молочные сосиски из куриной грудки

Покупные сосиски не вызывают доверия, и уж тем более их нельзя давать детям. Можно выйти из этой ситуации и сделать их самой по рецепту, как приготовить домашние молочные сосиски из куриной грудки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 3 штуки
Сливки 200 мл
Куриное филе 2 штуки
Мускатный орех 1 щепотка
Белок 2 штуки
Соль, перец и паприка По вкусу
Колбасные оболочки 3 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сырую свеклу вымойте и очистите, затем выдавите из нее сок (с помощью соковыжималки или обычной терки). Необходимо 40 миллилитров.

1. Сырую свеклу вымойте и очистите, затем выдавите из нее сок (с помощью соковыжималки или обычной терки). Необходимо 40 миллилитров.

Шаг 2

2. Филе вымойте и вытрите насухо, нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.

2. Филе вымойте и вытрите насухо, нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.

Шаг 3

3. Измельченное филе переложите в блендер и взбейте до образования пастообразной массы.

3. Измельченное филе переложите в блендер и взбейте до образования пастообразной массы.

Шаг 4

4. К измельченному филе добавьте соль, перец, паприку, куриные белки, влейте сливки и свекольный сок, перемешайте.

4. К измельченному филе добавьте соль, перец, паприку, куриные белки, влейте сливки и свекольный сок, перемешайте.

Шаг 5

5. Колбасные оболочки хорошо промойте от соли в теплой воде. Найдите край кишки, подставьте его под струю проточной воды. Наденьте промытую кишку на специальную насадку для колбасок, натягивая ее почти до самого края.

5. Колбасные оболочки хорошо промойте от соли в теплой воде. Найдите край кишки, подставьте его под струю проточной воды. Наденьте промытую кишку на специальную насадку для колбасок, натягивая ее почти до самого края.

Шаг 6

6. Переложите фарш в мясорубку, завяжите край кишки, включите мясорубку, чтобы начинить колбаски. Получаются вот такие колбаски.

6. Переложите фарш в мясорубку, завяжите край кишки, включите мясорубку, чтобы начинить колбаски. Получаются вот такие колбаски.

Шаг 7

7. В кастрюлю налейте воду. доведите до кипения, затем отварите в ней сосиски 10-18 минут.

7. В кастрюлю налейте воду. доведите до кипения, затем отварите в ней сосиски 10-18 минут.

Шаг 8

8. Готовые сосиски получаются не такими розовыми, какими они были изначально, т.к. сок свеклы вываривается.

8. Готовые сосиски получаются не такими розовыми, какими они были изначально, т.к. сок свеклы вываривается.

Видео рецепт "Домашние молочные сосиски из куриной грудки"

Видео рецепт Домашние молочные сосиски из куриной грудки

Оценить рецепт

5.0 9

Похожие рецепты

Домашние сосиски из курицы

Куриное филе Молоко Яйцо Масло сливочное Паприка молотая Кориандр Соль Перец черный молотый

Давайте порадуем детей домашними натуральными сосисками из курицы, ведь все детки почему-то без ума от этого блюда, а магазинные изделия высоким качеством не отличаются. Делюсь удачным рецептом!

45 мин

4.8

152

Домашние сосиски в пищевой пленке

Куриное филе Сливки Масло сливочное Яйцо Соль и специи

Сомневаетесь в качестве сосисок, купленных в магазине? Приготовьте домашние сосиски в пищевой пленке самостоятельно. Они готовятся из нежного куриного филе и получаются невероятно вкусными.

1 ч.

4.3

116

Домашние куриные сосиски

Куриное филе Сливки Сыр Соль Лук Яйцо куриное Перец черный молотый

Ни для кого ни секрет, что магазинные колбасы и сосиски содержат много вредных добавок, сою и ароматизаторы. Но отказываться от сосисок совсем не нужно, если знать, как приготовить домашние сосиски.

40 мин

4.3

121

Домашние сосиски

Куриная грудка Молоко Батон Яйцо Лук

Очень нежные куриные сосиски в домашних условиях будут не просто вкусными, но и весьма полезными, даже детям. Смотрим и запоминаем рецепт домашних сосок.

45 мин

3.9

90

Домашние сардельки из курицы

Куриное филе Молоко Горчица Специи Соль Черный молотый перец

Сочные, нежные, а главное — домашние и безо всяких вредных добавок, сардельки из курицы покорят ваших родных. И поверьте, в этом деле найдутся помощники - дети с удовольствием помогут вам в готовке!

3 ч.

4.0

98

Сосиски молочные

Мясо Молоко Масло сливочное Яйцо Кишки Соль Мускатный орех

Отличная альтернатива покупным сосискам, которые сейчас не очень хочется давать детям. Рецепт не сложный в приготовлении, но достаточно емкий. Давайте начинать!

10 ч.

5.0

268

ПП-сосиски

Куриная грудка Филе Молоко Соль Мускатный орех молотый Чеснок сушеный

Вам не хочется покупать магазинные сосиски с консервантами и красителями, а отказаться от любимых с детства сосисок тяжело? Вкусные, ароматные и полезные сосиски вполне по силам приготовить и дома.

1 ч.

5.0

–

Домашние сосиски с сыром

Куриное филе Молоко Сыр Соль Яйцо куриное Перец

При покупке магазинных сосисок мы часто задумываемся об их составе. Теперь об этом можно не думать, ведь мы приготовим вкусные и полезные сосиски в домашних условиях.

1 ч.

5.0

–

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

Куриное филе Молоко Чеснок Яйцо Соль Специи

Простой рецепт вкусной, полезной домашней колбасы из куриного филе. Приготовив такую колбасу раз, вы будете ее готовить постоянно. Она вкусная, сочная, и вы всегда можете быть уверены в ее качестве.

1 ч.

4.0

111

Куриные колбаски

Куриное филе Сливки Чеснок Сушеный базилик Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Куриные колбаски, приготовленные в домашних условиях, отличная альтернатива колбасе из магазина. В ваших колбасках не будет сои, красителей, консервантов и усилителей вкуса.

1 ч.

4.4

103

Сардельки куриные

Куриное филе Молоко Масло сливочное Крахмал Соль Мускатный орех молотый Перец черный молотый Яйцо

И взрослые, и дети любят сардельки и ни для кого не секрет из чего их делают на производстве. Давайте приготовим сардельки дома без консервантов и красителей и вы увидите, что это совсем несложно.

3 ч.

5.0

–

Куриная колбаса

Куриное мясо Молоко Манная крупа Сметана Яйцо Соль Перец черный молотый Фольга или рукав для запекания

Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт!

2 ч.

3.9

–

×