Сосиски молочные

10 ч.

5

Бойко Алина

Сосиски молочные

Отличная альтернатива покупным сосискам, которые сейчас не очень хочется давать детям. Рецепт не сложный в приготовлении, но достаточно емкий. Давайте начинать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 1 кг
Яйцо 1 штука
Молоко 200 мл
Масло сливочное 100 грамм
Кишки 2 штуки
Соль По вкусу
Мускатный орех По вкусу

Калорийность

268 ккал

Калорийность

4 г

Белки

27 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Начинаем с приготовления фарша. Моем мясо, режем его на кусочки и пропускаем через мясорубку не меньше трех раз, чтобы фарш получился максимально мелким и без комочков.

Шаг 2

Далее в фарш добавляем яйцо, специи и соль, перемешиваем. Далее вливаем молоко и постепенно перемешиваем. Фарш не должен быть сухим.

Шаг 3

Чтобы придать фаршу сочности, нам нужно на ночь поставить его в холодильник и охладить хорошенько, а потом только приниматься за приготовление.

Шаг 4

Дальше формируем сосиски. Для этого необходимо иметь насадку-кран для мясорубки. Начиняем фаршем кишки, но не сильно туго и плотно, иначе весь фарш окажется при варке за пределами сосиски.

Шаг 5

Формируем сосиски нужной нам величины и длины, кончики кишки плотно перетягиваем ниточками. Перед варкой необходимо в нескольких местах проколоть кишку иголочкой, чтобы воздуху было куда выходить и оболочка не лопнула.

Шаг 6

Варить сосиски следует 30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Александра

14.01.2020 03:20

варить нужно при очень слабом кипении, чтобы кишки не лопались, рецепт хороший, нежный молочные сосиски, делала из целой курицы.

Похожие рецепты

Домашние молочные сосиски из куриной грудки

Свекла Сливки Белок Куриное филе Мускатный орех Соль, перец и паприка Колбасные оболочки

Покупные сосиски не вызывают доверия, и уж тем более их нельзя давать детям. Можно выйти из этой ситуации и сделать их самой по рецепту, как приготовить домашние молочные сосиски из куриной грудки.

1 ч.

5.0

–

Сосиски в духовке

Свинина Зелень Чеснок Картошка Лук Специи Кишки

Сочные домашние сосиски в духовке по нашему рецепту заставят вас пускать слюнки уже сейчас. Порадуйте знакомых и родных этим простым, но сытным блюдом.

2 ч.

4.7

70

Сосиски в панировке с сыром

Масло растительное Молоко Мука пшеничная Разрыхлитель Сосиски Яйцо Сыр плавленный Соль Перец черный

Если вы хотите порадовать и побаловать своих любимых за завтраком, приготовьте им такие сосиски с сыром. А чтобы сразить всех до конца, приготовьте их на палочке как "пломбир". Делюсь рецептом!

30 мин

5.0

474

Домашние сосиски в пищевой пленке

Куриное филе Сливки Яйцо Соль и специи Масло сливочное

Сомневаетесь в качестве сосисок, купленных в магазине? Приготовьте домашние сосиски в пищевой пленке самостоятельно. Они готовятся из нежного куриного филе и получаются невероятно вкусными.

1 ч.

4.3

116

Домашние сосиски с сыром

Куриное филе Молоко Сыр Соль Яйцо куриное Перец

При покупке магазинных сосисок мы часто задумываемся об их составе. Теперь об этом можно не думать, ведь мы приготовим вкусные и полезные сосиски в домашних условиях.

1 ч.

5.0

137

Домашние сосиски из курицы

Куриное филе Молоко Масло сливочное Паприка молотая Кориандр Яйцо Соль Перец черный молотый

Давайте порадуем детей домашними натуральными сосисками из курицы, ведь все детки почему-то без ума от этого блюда, а магазинные изделия высоким качеством не отличаются. Делюсь удачным рецептом!

45 мин

4.8

152

Сосиски в тесте по ГОСТу

Мука Вода или молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи Соль Сосиски Яйца

Сосиски в тесте — это экономное и вкусное блюдо, отличный перекус. Если вы собираетесь на природу, то узнайте, как приготовить сосиски в тесте, потому что они составят конкуренцию любому фастфуду.

2 ч.

5.0

–

Сосиски своими руками

Фарш Кукурузный сироп Сухая горчица Паприка Кориандр Чеснок измельченный Перец черный Кишки

Не доверяете магазинным сосискам и хотите приготовить вкусные, сочные франкфуртские сосиски для хот-дога самостоятельно? Специально для вас у меня есть рецепт сосисок своими руками, смотрите сейчас!

5 ч.

5.0

297

Сосиски с сыром в тесте

Тесто слоеное Сыр твердый Кунжутные семечки Сосиски Яйцо

Мы привыкли к классическому варианту приготовления сосисок в тесте, но я хочу предложить вам рецепт, как приготовить сосиски с сыром в слоеном тесте в виде продолговатых пирожков.

30 мин

5.0

–

Сливочные сосиски

Куриное филе Сливки 10% Соль Перец черный

Сосиски любят абсолютно все. Но в их качестве чаще всего мы не уверены. Отказаться совсем? Не вариант! А вот приготовить самим – выход из положения. У меня как раз есть отличный рецепт!

1 ч. 50 мин

5.0

110

Австрийские сосиски

Свинина Сыр Шпик Говядина Лед Соль Чеснок Сахар Черный молотый перец Паприка Тмин Кориандр Мускатный орех

В Австрии сосиски считаются уличной едой, их можно купить на каждом углу, там же их сразу готовят. Расскажу, как приготовить австрийские сосиски в домашних условиях. Вкусные, сытные и питательные.

5 ч.

5.0

301

Баварские сосиски

Фарш свиной Масло растительное Чеснок Приправа для мяса Черева Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Аппетитные и румяные баварские колбаски — визитная карточка многих ресторанов Германии. Однако их с легкостью можно приготовить и в домашних условиях, подавая с красочным соусом, аджикой, горчицей.

1 ч.

5.0

270

×