1 ч. 30 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Вика Василенко

Куриные колбаски с сыром для гриля

Что может быть вкуснее натуральной домашней колбаски? А если с сыром, зеленью и на гриле? От такого сложно отказаться, правда? Делюсь с вами проверенным рецептом, смотрите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 1 Килограмм
Сыр "Голландский" 200 Грамм
Укроп 50 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Лук репчатый 2 Штуки
Сливочное масло 30 Грамм
Соль, перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

193 ккал

Калорийность

10 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

2. Первым делом нужно замочить кишки в холодной воде на часик. Потом промыть их под проточной. Пропустите порцию воды через кишку, чтобы промыть ее внутри, так она легче будет одеваться на мясорубку.

Шаг 3

3. Репчатый лук порежьте крупно и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Доводить до полной готовности не нужно.

Шаг 4

4. Голландский сыр порежьте мелкими кубиками.

Шаг 5

5. Куриное филе вымойте, порежьте крупными кусочками, пропустите через мясорубку вместе с жареным репчатым луком.

Шаг 6

6. Добавьте рубленую зелень, сыр, соль, перец черный молотый и стакан ледяной воды. Перемешайте все тщательно. Количество соли – по вкусу, я кладу 1 ч. л. с горкой.

Шаг 7

7. Фарш готов.

Шаг 8

8. Вымытую кишку наденьте на носик мясорубки (решетка и нож должны быть сняты), завяжите хорошо конец кишки. Наполняйте фаршем и формируйте колбаски нужной длины.

Шаг 9

9. Если где-то встречается дырочка, то лучше перевязать ниткой в этом месте и начать новую колбаску.

Шаг 10

10. Положите колбаски на горячий гриль, жарьте периодически переворачивая их на другую сторону.

Шаг 11

11. Готовые колбаски сразу подавайте горячими к столу.

Шаг 12

12. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0, всего 5

Комментарии к рецепту

DianaV

25.09.2018 09:15

Такие классные колбаски, особенно вкусные горячими, но резать удобнее после холодильника. Все сделала строго по рецепту, ничего не меняла, все понравилось. Спасибо автору, рекомендую!