Колбаски для жарки в духовке
В качестве альтернативы на горячее хочу предложить вам очень хороший рецепт домашних колбасок со свининой и курицей. Сочные, с румяной корочкой... Это невероятно вкусное блюдо для всей семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свинина
1.5 Килограмма
можно говядина + немного сала - Курица 1 Килограмм
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 4-6 Зубчиков
- Горчица в зернах 2 Ст. ложки
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
- Кишки 1 По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Первым делом очистите кишки. Выложите их в холодную чуть подсоленную воду на полчасика, а затем как следует промойте под проточной водой.](https://img.povar.ru/mobile/d7/51/1e/e9/kolbaski_dlya_jarki_v_duhovke-333829.jpg)
1. Первым делом очистите кишки. Выложите их в холодную чуть подсоленную воду на полчасика, а затем как следует промойте под проточной водой.
Шаг 2
2. Вымойте и обсушите свинину и курицу. Пропустите через мясорубку. Туда же отправьте лук и чеснок. В фарш добавьте соль и перец по вкусу, а также горчицу в зернах. Все как следует перемешайте.
Шаг 3
3. При приготовлении домашних колбасок не обойтись без специальной насадки на мясорубке (или кухонном комбайне, например). Аккуратно наденьте кишку.
Шаг 4
![4. И наполните ее фаршем.](https://img.povar.ru/mobile/87/40/d6/f2/kolbaski_dlya_jarki_v_duhovke-333834.jpg)
4. И наполните ее фаршем.
Шаг 5
![5. Вот такие колбаски получаются. Вы можете сами определять их размер по желанию.](https://img.povar.ru/mobile/08/f4/08/47/kolbaski_dlya_jarki_v_duhovke-333836.jpg)
5. Вот такие колбаски получаются. Вы можете сами определять их размер по желанию.
Шаг 6
6. Выложите их на противень, застеленный пергаментом и смазанный небольшим количеством масла. Сделайте иголкой или зубочисткой несколько проколов, чтобы колбаски не лопнули. Отправьте в разогретую духовку и запекайте при 200 градусов примерно полчаса (время зависит от размера колбасок и желаемой корочки).
Видео рецепт "Колбаски для жарки в духовке"
![Видео рецепт Колбаски для жарки в духовке](https://i.ytimg.com/vi/ea4CQ-JtfAo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Простой рецепт свинины в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b1/2a/12/55/prostoi_recept_svinini_v_duhovke-417990.png)
![Мясо в духовке](https://img.povar.ru/mobile/42/dd/77/38/myaso_v_duhovke-389963.jpg)
![Картофель по-французски на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/dc/c0/11/07/kartofel_po-francuzski_na_skovorode-326484.jpg)
![Мясо по-французски с соусом бешамель](https://img.povar.ru/mobile/67/64/da/41/myaso_po-francuzski_s_sousom_beshamel-237238.jpg)
![Буженина по домашнему](https://img.povar.ru/mobile/2b/11/b1/b5/bujenina_po_domashnemu-229034.jpg)
![Свинина с картошкой в рукаве](https://img.povar.ru/mobile/79/70/52/39/svinina_s_kartoshkoi_v_rukave-150602.jpg)