Печеночные колбаски с рисом "Домашние"
Натуральные домашние колбаски в оболочке, приготовленные в духовке с ароматными специями, устоять просто невозможно! Пробуйте скорее! А я вам расскажу, как приготовить печеночные колбаски с рисом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свинина
500 Грамм
фарш - Лук 3 Штуки
- Молоко 50 Миллилитров
- Рис 150 Грамм
- Сливки 10-15% 120 Миллилитров
- Печень куриная 500 Грамм
- Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Черный перец молотый 0,5 Чайных ложки
- Паприка молотая 1 Чайная ложка
- Орегано 0,5 Чайных ложки
-
Кишки
2 Штуки
по 1,6 метра
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте продукты и кишки для колбасок. Свинину перекрутите на фарш. Кишки замочите в воде. Потом просто прополосните от соли.
Шаг 2
Обжарьте лук до мягкости на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3
В чашу блендера положите печень и влейте сливки. Измельчите.
Шаг 4
Частями введите свиной фарш в печень. Продолжайте измельчать.
Шаг 5
Масса получается однородной, нежной.
Шаг 6
Добавьте молоко, жареный лук, соль, специи и снова взбейте.
Шаг 7
Отварите рис до полуготовности, добавьте его к печеночному фаршу.
Шаг 8
Хорошо перемешайте, фарш готов!
Шаг 9
Кишки хорошо промойте, чтобы легче было надеть их на насадку, пропустите через них струю холодной воды. Смочите и насадку водой.
Шаг 10
Наполните кишки фаршем, перевязывайте или перекручивайте через какое-то расстояние. Форму смажьте хорошо растительным маслом, уложите колбаски и отправьте в духовку запекаться на 1 час, температура — 200-180 градусов.
Шаг 11
Колбаски готовы. Остудите их в форме, теплыми подайте к столу. Приятного!
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/7f/df/bd/b4/40681.jpg)
Похожие рецепты
![Мясной рулет с шампиньонами Объедение](https://img.povar.ru/mobile/a8/80/2f/6d/myasnoi_rulet_s_shampinonami_obedenie-544242.jpg)
![Мясной рулет Конфетти](https://img.povar.ru/mobile/e9/de/dc/df/myasnoi_rulet_konfetti-462359.png)
![Котлеты паровые в мультиварке Панасоник](https://img.povar.ru/mobile/a2/29/9e/c5/kotleti_parovie_v_multivarke_panasonik-401077.jpg)
![Мясной рулет с яйцом (из свинины)](https://img.povar.ru/mobile/32/c2/e1/fd/myasnoi_rulet_s_yaicom_iz_svinini-380650.jpg)
![Яично-мясной тортик со вкусом шавермы](https://img.povar.ru/mobile/d9/d5/cd/37/yaichno-myasnoi_tortik_so_vkusom_shavermi-353674.jpg)
![Котлеты в соусе из плавленого сыра](https://img.povar.ru/mobile/d9/8c/45/2b/kotleti_v_souse_iz_plavlenogo_sira-298566.jpeg)
![Бифштекс из говяжьего фарша](https://img.povar.ru/mobile/60/02/90/c4/bifshteks_iz_govyajego_farsha-184270.jpg)
![Баранки с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/57/23/e7/27/baranki_s_farshem-55972.jpg)