Печеночные колбаски с рисом "Домашние"
Натуральные домашние колбаски в оболочке, приготовленные в духовке с ароматными специями, устоять просто невозможно! Пробуйте скорее! А я вам расскажу, как приготовить печеночные колбаски с рисом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кишки 2 штуки по 1,6 метра
- Печень куриная 500 грамм
- Свинина 500 грамм фарш
- Рис 150 грамм
- Лук 3 штуки
- Сливки 10-15% 120 мл
- Молоко 50 мл
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Черный перец молотый 0,5 ч. ложки
- Мускатный орех 0,5 ч. ложки
- Орегано 0,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
Калорийность
164 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты и кишки для колбасок. Свинину перекрутите на фарш. Кишки замочите в воде. Потом просто прополосните от соли.
Шаг 2
Обжарьте лук до мягкости на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3
В чашу блендера положите печень и влейте сливки. Измельчите.
Шаг 4
Частями введите свиной фарш в печень. Продолжайте измельчать.
Шаг 5
Масса получается однородной, нежной.
Шаг 6
Добавьте молоко, жареный лук, соль, специи и снова взбейте.
Шаг 7
Отварите рис до полуготовности, добавьте его к печеночному фаршу.
Шаг 8
Хорошо перемешайте, фарш готов!
Шаг 9
Кишки хорошо промойте, чтобы легче было надеть их на насадку, пропустите через них струю холодной воды. Смочите и насадку водой.
Шаг 10
Наполните кишки фаршем, перевязывайте или перекручивайте через какое-то расстояние. Форму смажьте хорошо растительным маслом, уложите колбаски и отправьте в духовку запекаться на 1 час, температура — 200-180 градусов.
Шаг 11
Колбаски готовы. Остудите их в форме, теплыми подайте к столу. Приятного!
Оценить рецепт
4.7
15
Полина Боровая
04.01.2020 04:35
Класс!! Теперь это рецепт номер 1 домашних колбасок у меня! Вкусные и в отварном, и в запеченном, и жаренном виде 
Спасибочки!
Спасибочки! 
Алина
28.08.2018 01:00
На вкус получились очень нежные домашние колбаски! Спасибо за рецепт! С картофельным пюре и овощным салатом нереально вкусно!
Glorija
18.08.2018 17:00
Спасибо огромное за рецепт, он очень экономный, колбаски получились недорогие и много! А вкусно как, просто пальчики оближешь!!!
Мандаринка
22.07.2018 03:20
Вот мои колбасочки, все делала по рецепту, это вкуснятина!!!! Спасибо большое, рецепт унесла в избранное! ![]()
Ikaramba
18.07.2018 03:20
Девочки, это так вкусно!!! Никогда не думала, что свиной фарш и печень можно соединять, со специями колбаска просто супер!!!
Похожие рецепты
Тутырма
Молоко
Легкое говяжье
Печень говяжья
Сердце говяжье
Лук репчатый
Рис
Яйцо куриное
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Черева бараньи
Тутырма - разновидность колбасок сделанных из сердца, печени и легкого говядины с добавлением отварного риса. Готовится просто, получается сытно, вкусно и напоминает советскую печеночную колбасу.
Печеночная колбаса
Печень
Свинина
Бульон
Сало
Крупа манная
Яйцо
Соль
Луковица
Перец
Кишки
Домашняя натуральная колбаска из печени — это невероятное лакомство. Даже если вы небольшой поклонник субпродуктов, очень рекомендую попробовать повторить на своей кухне этот несложный рецепт!
Печеночная колбаса в домашних условиях
Печень говяжья
Сердце
Легкое
Сало свиное
Чеснок
Соль, перец
Кишки
Немногие знают, что очень вкусную колбасу можно делать из различных субпродуктов. Печеночная, например, получается очень нежной и вкусной. И кушать её можно, когда угодно!
Колбаса из гречки и куриной печени
Печень куриная
Сало
Гречневая крупа
Чеснок
Соль
Кишки свиные очищенные
Лук репчатый
Перец черный молотый
Вкусная печеночная колбаса получится еще и очень сытной, если вы добавите в фарш при ее приготовлении отварную гречневую крупу. Обязательно дайте нафаршированной заготовке "дойти" в холодильнике.
Печень с рисом и грибами
Куриная или индюшиная печень
Шампиньоны
Рис
Чеснок
Лимон
Растительное масло
Пучок петрушки
Репчатый лук
Рецепт приготовления печени с грибами и рисом. Для тех людей, кто следит за своей фигурой, данный рецепт будет настоящей находкой.
Печеночные трубочки с вкусной начинкой
Куриная печень
Молоко
Говяжья печень
Мука
Майонез
Сметана
Лук
Морковь
Чеснок
Соль
Перец
Яйцо для теста
Яйцо для начинки
Устали от печеночных тортиков в качестве праздничной закуски? Тогда вам стоит узнать, как приготовить печеночные трубочки с вкусной начинкой - аппетитное на вид и невероятно вкусное блюдо!
Печень говяжья в сметане
Говяжья печень
Сметана
Молоко
Вода горячая
Растительное масло
Мука
Репчатый лук
Черный перец горошком
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, её вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке!
Праздничный мясной рулет
Свиной фарш
Куриная грудка
Бульон
Паприка сладкая
Соль
Сухой чеснок
Семена горчицы
Куркума
Орегано
Майоран
Такой рулет можно приготовить на каждый день или на праздничный стол и вам не придется тратиться на магазинную колбасу - это и намного вкуснее, и затраты будут меньше.
Домашние колбаски в кишке на мясорубке
Свинина
Сало
Красное вино
Семена фенхеля
Соль
Черный молотый перец
Чеснок
Кишки
Колбаски домашнего приготовления можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Они отлично подойдут для ужина на природе. Рассказываю, как приготовить домашние колбаски в кишке на мясорубке.
Домашние колбаски
Фарш свиной
Фарш куриный или индейки
Горчица
Чеснок
Рубленый лавровый лист
Лук
Соль, перец
Домашние колбаски - это классическое славянское блюдо, которое готовится из двух видов фарша, горчицы, лука, чеснока, лаврового листа и колбасных оболочек. Городской вариант деревенского блюда
Колбаса из субпродуктов в домашних условиях
Печень свиная
Гречневая крупа
Сало
Соль
Сердце свиное
Кишки свиные очищенные
Если у вас в наличии есть субпродукты и черева, то приготовить вкусную и сочную колбасу для вас не составит труда. Главное — не набивать фаршем череву слишком плотно, так как заготовка может лопнуть.
Мясной рулет "Пожарник"
Говяжий фарш
Средняя сальса
Хлеб из пшеницы
Измельченный чеснок
Нарезанный лук
Цельное зерно дижонской горчицы
Соус барбекю
Вустерский соус
Нарезанный зеленый лук
Рецепт приготовления мясного рулета. Рулет очень вкусный и сочетается с любым другим блюдом.