Печеночные колбаски с рисом "Домашние"

Натуральные домашние колбаски в оболочке, приготовленные в духовке с ароматными специями, устоять просто невозможно! Пробуйте скорее! А я вам расскажу, как приготовить печеночные колбаски с рисом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
фарш
Лук 3 Штуки
Молоко 50 Миллилитров
Рис 150 Грамм
Сливки 10-15% 120 Миллилитров
Печень куриная 500 Грамм
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Черный перец молотый 0,5 Чайных ложки
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Орегано 0,5 Чайных ложки
Кишки 2 Штуки
по 1,6 метра

Количество порций

Калорийность

164 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты и кишки для колбасок. Свинину перекрутите на фарш. Кишки замочите в воде. Потом просто прополосните от соли.

Шаг 2

Обжарьте лук до мягкости на небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3

В чашу блендера положите печень и влейте сливки. Измельчите.

Шаг 4

Частями введите свиной фарш в печень. Продолжайте измельчать.

Шаг 5

Масса получается однородной, нежной.

Шаг 6

Добавьте молоко, жареный лук, соль, специи и снова взбейте.

Шаг 7

Отварите рис до полуготовности, добавьте его к печеночному фаршу.

Шаг 8

Хорошо перемешайте, фарш готов!

Шаг 9

Кишки хорошо промойте, чтобы легче было надеть их на насадку, пропустите через них струю холодной воды. Смочите и насадку водой.

Шаг 10

Наполните кишки фаршем, перевязывайте или перекручивайте через какое-то расстояние. Форму смажьте хорошо растительным маслом, уложите колбаски и отправьте в духовку запекаться на 1 час, температура — 200-180 градусов.