Name: Итальянские закуски - готовим по рецептам с фото
Prep time: 20 мин
Total time: 20 мин

Кростини с бобами и сыром

Козий сыр Оливковое масло Чеснок Лимон Пармская ветчина Хлеб чиабатта Бобы и горох Красный чили перец Веточки эстрагона

Рецепт приготовления итальянской закуски из ломтиков поджаренного хлеба с бобами и сыром.

20 мин

–

5.0

–

Закуска из сыра, чили и лимона

Хлеб чиабатта Оливковое масло Чеснок Ломтики моцареллы Соль Перец Красный чили Базилик Лимон

Рецепт приготовления итальянской закуски из кусочков чиабатта с сыром, чили и лимоном.

20 мин

–

3.5

–

Итальянский Начос

Говядина Моцарелла Итальянская колбаса Луковица Сметана Желтый лук Перцовый сок "Пиквант" Оливковое масло Чеснок Петрушка Жесткая салями Базилик Оливковое масло Чеснок Каперсы Каперсы Черный перец Пучок зеленого лука Пакет сырых чипсов Пикантный перчик Римские помидоры Соль Гвоздика Соль

Рецепт изысканной итальянской закуски со множеством ингредиентов. Блюдо для настоящих гурманов!

15 мин

–

5.0

–

Закуска с сыром Моцарелла

Моцарелла Оливковое масло Бальзамический уксус Помидоры Веточка базилика Орегано Соль Перец

Капрезе — лёгкая итальянская закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и базилика. Одна из разновидностей антипасто. Очень вкусная, ароматная и легкая!

10 мин

–

4.7

130

Кростини с куриной печенью

Куриная печень Помидоры Белое вино Морковь Оливковое масло Сельдерей Репчатый лук Сливочное масло Соль Черный перец Ломтики тосканского хлеба

Вкуснейшая закуска из Центральной Италии.

35 мин

–

3.7

–

Итальянский бутерброд с говядиной

Жареная говядина Чеснок Красный перец Орегано Соль Черный перец Лавровый лист Итальянская булочка

Рецепт приготовления итальянской закуски на завтрак.

2 ч.

–

5.0

–

Венецианские баклажаны

Панировка Сыр Моцарелла Вареная ветчина Баклажаны Яйца Соль

Рецепт приготовления итальянской закуски из баклажанов.

30 мин

–

4.5

–

Итальянские горячие бутерброды

Говядина Маринованный перчик Итальянские приправы к мясу Соль Мясной бульон Булки

Рецепт приготовления горячих бутербродов с говядиной и сыром. Итальянская кухня.

6 ч.

–

4.4

–

Рисовые шарики

Панировочные сухари Мука Сыр Моцарелла Яйца Масло для жарки

Рецепт приготовления закуски из ризотто с томатным соусом.

30 мин

–

4.1

297

Легкий Панини

Оливковое масло Сыр Моцарелла Помидоры Песто Базилик Французская булочка Мясо

Рецепт приготовления итальянского бутерброда с томатом и сыром моцарелла.

30 мин

–

5.0

–

Тыква по-сицилийски

Тыква Масло оливковое Уксус винный белый 6% Чеснок Сахар Черный перец молотый Корица молотая Соль Мята

Если хотите приготовить что-то новое из тыквы, то предлагаю попробовать тыкву по-сицилийски. Ломтики тыквы в начале обжариваются в ароматном чесночном масле, затем томятся в винном уксусе с мятой.

35 мин

–

5.0

99

Салат "Капри"

Моцарелла Масло оливковое Базилик Сок лимона Помидор Соль Перец черный

Предлагаю приготовить на обед или легкий ужин салат из сыра моцарелла и томатов. На приготовление уйдет всего несколько минут, а получится вкусный и сочный салат, который дополнит аромат базилика.

10 мин

–

5.0

160

Кростини с черешней

Черешня Сыр творожный сливочный Багет Сладкий сироп Масло растительное Лимон

Кростини — закуска на основе поджаренного хлеба с начинкой, которая популярна в итальянской кухне. Существует множество разновидностей закуски, я предлагаю кростини с черешней.

40 мин

–

5.0

140

Лампредотто

Рубец говяжий Петрушка Каперсы Масло растительное Масло оливковое Булка Винный уксус Чеснок Сельдерей (черешковый) Лук репчатый (сладкий) Морковь Помидор Булочка Яйцo Соль Перец черный

Лампредотто — это итальянский вариант уличной еды наподобие современных бургеров. Только вместо котлеты на булочку кладется отварной рубец тушеный с овощами и зеленый соус. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

189

Сэндвич "Капрезе"

Хлеб белый Моцарелла Соус песто Помидор Соль Черный молотый перец

Для тех, кто любит итальянскую кухню, предлагаю рецепт сэндвичей "Капрезе". Белый хрустящий хлеб с моцареллой, соусом песто и томатами — сочетание просто идеальное!

10 мин

–

5.0

217

Брускетта с персиком, прошутто и сыром

Багет Творожный сыр Персики Прошутто Оливковое масло Руккола Специи

Итальянская закуска и угощение — брускетта с персиком, прошутто и сыром, понравится вам и вашим гостям. На фуршете такие бутерброды будут очень кстати.

15 мин

–

5.0

297

Грибы по-итальянски

Шампиньоны Вино полусухое белое Лук репчатый Масло растительное Соль Перец Копченая паприка Сухой чеснок

Готовим аппетитные и вкусные грибы по-итальянски, с нотками специй, с приятным ароматом и красивым внешним видом. Грибы отлично подойдут в качестве гарнира к любым блюдам — каши, спагетти, мясо.

25 мин

–

5.0

–

Жареная полента

Вода Полента Сыр Масло сливочное Итальянские травы Соль

Полента — это итальянское блюдо из мелкой кукурузной крупы. Предлагаю попробовать жареную поленту. Она получается нежной и сливочной, но с хрустящей корочкой.

3 ч.

–

5.0

112

Сальсичча

Свинина Сало Соль Семена фенхеля Паприка сушеная Перец черный молотый Кишки свиные

Сальсичча — ароматная и вкусная свиная колбаса, родом из Южной Италии. Это разновидность салями, причем в каждой местности ее готовят по-разному: вялят, коптят, подсушивают, жарят, запекают и т.д.

19 ч.

–

5.0

661

Миндальная рикотта

Миндаль Кокосовое молоко Укус рисовый Соль

Делюсь рецептом рикотты из миндаля. Специально для тех, кто по каким-то причинам не ест молочные продукт или хочет попробовать приготовить что-то интересное!

4 ч.

–

5.0

–

Клецки по-итальянски

Картофель Мука Яйцо Соль

Эти вкусные итальянские клёцки "ньокки" я пробовала в итальянском ресторанчике в лигурийском городке Санта-Маргерита. Могу сказать, что "клецки-ньокки" по этому рецепту ничем не отличаются.

1 ч.

–

5.0

149

Кростини с авокадо

Хлеб Масло оливковое Авокадо Соль Помидоры черри Лимонный сок Черный перец Чеснок сухой Микрозелень

Кростини — маленькие итальянские бутерброды из чиабатты с различной начинкой. От брускетты они отличаются тем, что хлеб обжаривается в масле, а начинка должна намазываться на хлеб.

15 мин

–

5.0

179

Фриттата с мясом и овощами

Фарш Бекон копченый Молоко Сыр твердый Лук репчатый Помидоры Болгарский перец Яйцо Специи

Фриттату можно готовить с самыми разнообразными добавками. При этом, все время получая новый вкус. Она вам никогда не надоест! Попробуйте еще один вариант ее приготовления.

20 мин

–

5.0

100

Сальтимбока с творогом

Рикотта Ветчина Масло оливковое Чеснок Куриное филе Перец сладкий Базилик Смесь пряных трав

Сальтимбока – нежные закусочные рулетики, родом из Италии. Там их готовят из телятины с ломтиками прошутто и свежим шалфеем. Предлагаю приготовить сальтимбоку из куриного филе. Обещаю – будет вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Кростини с чечевичной пастой

Тунец консервированный Чечевица зеленая Петрушка Масло оливковое Пармезан Помидоры некрупные Лимон Багет

Делюсь рецептом кростини с чечевичной пастой. Это отличный способ добавить в свой рацион такой полезный продукт, как чечевица. А еще удивить гостей необычными и очень вкусными бутербродами!

40 мин

–

4.5

–

Закуска из помидор с моцареллой, базиликом и чесноком

Масло оливковое Базилик Чеснок Помидоры Моцарелла Перец черный молотый Соль

Закуска из помидор и моцареллы готовится очень просто, а вкус замечательный и все компоненты полезные. Можно подать такую закуску к праздничному столу или дополнить обычный ужин.

10 мин

–

5.0

129

Фриттата с мясом, кабачками и помидорами

Мясо Сливки 20% Пармезан Зелень Чеснок Кабачок Яйцо Специи Помидоры

Фриттата - это одно из самых простых и сытных блюд, которые можно приготовить из имеющихся дома продуктов, откорректировав вкус под себя. Вариантов начинки великое множество, а я предлагаю свой.

30 мин

–

5.0

91

Фаршированная курица по-итальянски

Курица Моцарелла Хлебные крошки Грудинка копченая Колбаски Масло оливковое Смесь пряных трав Маслины Помидоры вяленые Желток Черный перец Сладкий перец

Яркая, сочная, безумно ароматная курица получается по этому рецепту! Солнечная и пряная, как сама Италия! Если вы ждете гостей, непременно приготовьте такую курицу, и море восторга и восхищения вам гарантировано!

2 ч.

–

5.0

–