Брускетта
Этот вкусный итальянский бутерброд можно приготовить легко и быстро для перекуса или подать на праздничный стол и, хотя это блюдо изначально считалось едой бедняков, ваши гости будут довольны.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белый хлеб 4 ломтика
- Моцарелла 40 грамм
- Оливки консервированные 8-10 штук
- Вяленые помидоры 6-8 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Базилик сушеный 2 щепотки если есть свежий - 5-6 листиков
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В идеале брускетту готовят из чиабатты, но можно за основу взять любой белый хлеб. Нарезаем его ломтиками толщиной чуть больше 1 см.
Шаг 2
И на сухой сковороде обжариваем хлеб до румяной корочки. В некоторых рецептах советуют смазать хлеб перед обжаркой оливковым маслом, но я не буду.
Шаг 3
Хрустящие обжаренные кусочки хлеба натираем чесноком.
Шаг 4
Нарезаем на маленькие кусочки оливки без косточек.
Шаг 5
Отрезаем от шарика моцареллы небольшой кусочек и нарезаем примерно такими же кусочками, как оливки.
Шаг 6
Я буду использовать домашние вяленые помидоры. Нарезаем.
Шаг 7
Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем базилик, соль, перец и оливковое масло. Можно использовать масло от вяленых помидоров.
Шаг 8
Перемешиваем.
Шаг 9
И выкладываем на кусочки обжаренного ароматного хлеба. Блюдо готово.
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Итальянская брускетта
Помидоры черри
Сливочное масло
Свежий базилик
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Чеснок
Итальянский хлеб
Сыр Моцарелла
Соль
Перец
Рецепт итальянской брускетты очень прост. Вы полюбите эти милые яркие и, главное, вкусные бутербродики, которые пользуются феноменальной популярностью на солнечных Апеннинах.
Брускета (самый простой рецепт)
Рубленый свежий базилик
Пармезан
Бальзамический уксус
Чеснок
Оливковое масло
Соль и перец
Помидоры
Французский багет
Если хотите приготовить закуску в европейском типе, тогда я расскажу вам, как приготовить брускету. Это блюдо берет свои корни в Италии и служит прекрасным аперитивом перед обедом или ужином.
Брускетта с сыром
Тертый пармезан
Масло оливковое
Чеснок
Багет
Соль, перец
Луковица
Помидоры
Маслины
Свежий базилик
Брускетта с сыром запекается в духовке, а овощи для нее надо обжарить в сковороде. Добавим сюда помидорчиков, лук, свежий базилик и тягучий сыр. Подавайте такую закуску на праздник или к напиткам.
Итальянская еда
Белый хлеб
Масло оливковое
Чеснок
Помидоры
Соль, перец
Зелень
Я предлагаю вам посмотреть, как приготовить итальянскую еду. А именно это будет потрясающая хрустящая брускетта, закуска, которая подойдет к любому столу при любых обстоятельствах, она универсальна.
Брускетта с базиликом
Масло растительное
Соус бальзамический
Чеснок
Базилик
Багет
Помидор
Соль
Красочные брускетты с базиликом — идеальны для подачи на фуршет или праздничный стол. Их можно приготовить как в летнее время, так и зимой. Не забывайте смазывать поджаренные тосты чесноком!
Брускетта с вялеными помидорами
Багет
Сыр творожный
Помидоры вяленые
Сок лимона
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю простой и быстрый рецепт закуски из багета, творожного сыра и вяленых томатов. Получается очень вкусное сочетание! Хрустящий хлеб, нежный сливочный сыр и яркие сочные томаты.
Брускетта со шпинатом
Шпинат
Рикотта
Винный уксус
Изюм
Кедровые орешки
Оливковое масло
Чеснок
Чиабатта
Соль, перец
Брускетты — это самая любимая закуска в Италии или Испании. Она представляет собой основу из хлеба, на которую кладут всевозможные ингредиенты, приправляя все оливковым маслом и специями.
Брускетта с печеным перцем и сыром
Хлеб "Чиабатта"
Сыр творожный
Чеснок
Перец болгарский
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать брускетту с печеным перцем и сыром. Закуска смотрится ярко и привлекательно. Она подойдет и для праздничного стола и для повседневного перекуса.
Брускетта с сардинами и сливочным сыром
Сыр мягкий
Масло растительное
Багет
Сардина в масле
Томаты вяленые
Зелень
Брускетта — идеальный итальянский бутерброд. На хрустящем ломтике багета — запеченный сливочный сыр с вкусной рыбкой и вяленым томатом. Прекрасное сочетание вкусов в одном укусе. Угощайтесь!
Брускетта с лососем
Лосось
Творожный сыр
Оливковое масло
Багет
Укроп
Каперсы
Брускетту с лососем готовлю часто, когда мы с друзьями или любимым человеком собираемся посмотреть фильм или спортивное мероприятие. Копченый или соленый лосось у меня в холодильнике есть всегда.
Брускетты с крабовыми палочками и авокадо
Батон или багет
Крабовые палочки
Масло растительное
Авокадо
Помидор
Огурцы
Соль
Перец
Брускетты с крабовыми палочками и авокадо — вкусная закуска, которая понравится всем. Такой вариант закуски отлично смотрится на любом праздничном столе. Берите на заметку рецепт!
Брускетта из картофеля
Сыр фета
Вяленые томаты
Масло оливковое
Зелень
Чеснок
Сушеные итальянские травы
Картофель
Оливки
Соль
Черный молотый перец
Для тех, кто любит средиземноморскую кухню, предлагаю приготовить брускетту из картофеля. Это оригинальная закуска, которая может разнообразить и повседневное меню и праздничный стол.