Итальянский Начос

Рецепт изысканной итальянской закуски со множеством ингредиентов. Блюдо для настоящих гурманов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пикантный перчик 8 Штук
ингредиенты для Сальса:
Римские помидоры 4 Штуки
Луковица 1/3 Стакана
Каперсы 1 Ст. ложка
порезанные
Каперсы 1 Ст. ложка
цельные
Перцовый сок "Пиквант" 2 Ст. ложки
Чеснок 1 Ст. ложка
Гвоздика 2 Штуки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Черный перец 1 Чайная ложка
Соль 1 По вкусу
Оливковое масло 1 Ст. ложка
ингредиенты для наполнителя:
Говядина 225 Грамм
Итальянская колбаса 225 Грамм
Желтый лук 1/4 Стакана
Чеснок 1 Ст. ложка
Сметана 1/4 Стакана
Моцарелла 225 Грамм
Жесткая салями 20 Грамм
Базилик 1 Ст. ложка
Петрушка 1 Ст. ложка
Пучок зеленого лука 4 Штуки
Пакет сырых чипсов 1 Штука
сырье
Соль 1 По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Приготовление итальянского Сальса:
Смешать все ингредиенты для Сальса в большой миске. Поставить в сторону и позволить ингредиентам пропитаться восхитительным ароматом в течении нескольких минут.

Приготовление наполнителя:
Нагреть 1/2 оливкового масла в широкой сковороде на среднем огне. Обжаривать говядину и колбасу до готовности, переложить на тарелку. Добавить остальное оливковое масло в сковороду и обжарить лук до смягчения (от 4 до 5 минут). Добавить чеснок и продолжать готовить еще пару минут или чуть больше. Вернуть мясо и колбасу в сковороду. Хорошенько перемешать и поставить в сторону.

Приготовление соуса:
Смешайте творог с сыром и сметаной в небольшом кухонном комбайне или блендере. Перелейте смесь в герметичный пакетик.

Приготовление чипсов:
Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Опустить сырье для чипсов в кипящее растительное масло. Внимание! Чипсы обжариваются очень быстро, следите за тем, чтобы они не подгорели. Выкладывайте готовые чипсы на тарелку с бумажной салфеткой.

Приготовление, сборка Начос:
В термостойкое блюдо выложить слоями: чипсы, мясо и колбаса, тертый сыр моцарелла. Далее выкладываем точно такой же порядок слоев, сверху посыпаем тертым сыром. Запекать в духовке пару минут, до расплавления сыра. Убрать Начос из духовки. Положить поверх мелко нарезанную зелень и приготовленный ранее соус Сальса. Затем полить соусом из герметичного пакетика. Приятного аппетита!