15 мин

8

Итальянский Начос

Рецепт изысканной итальянской закуски со множеством ингредиентов. Блюдо для настоящих гурманов!

• Пикантный перчик 8 штук ингредиенты для Сальса:
• Римские помидоры 4 штуки
• Луковица 1/3 стакана
• Каперсы 1 ст. ложка порезанные
• Каперсы 1 ст. ложка цельные
• Перцовый сок "Пиквант" 2 ст. ложки
• Чеснок 1 ст. ложка
• Гвоздика 2 штуки
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Черный перец 1 ч. ложка
• Соль 1 по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. ложка ингредиенты для наполнителя:
• Говядина 225 грамм
• Итальянская колбаса 225 грамм
• Желтый лук 1/4 стакана
• Чеснок 1 ст. ложка
• Сметана 1/4 стакана
• Моцарелла 225 грамм
• Жесткая салями 20 грамм
• Базилик 1 ст. ложка
• Петрушка 1 ст. ложка
• Пучок зеленого лука 4 штуки
• Пакет сырых чипсов 1 штука сырье
• Соль 1 по вкусу

Описание приготовления:

Приготовление итальянского Сальса:
Смешать все ингредиенты для Сальса в большой миске. Поставить в сторону и позволить ингредиентам пропитаться восхитительным ароматом в течении нескольких минут.

Приготовление наполнителя:
Нагреть 1/2 оливкового масла в широкой сковороде на среднем огне. Обжаривать говядину и колбасу до готовности, переложить на тарелку. Добавить остальное оливковое масло в сковороду и обжарить лук до смягчения (от 4 до 5 минут). Добавить чеснок и продолжать готовить еще пару минут или чуть больше. Вернуть мясо и колбасу в сковороду. Хорошенько перемешать и поставить в сторону.

Приготовление соуса:
Смешайте творог с сыром и сметаной в небольшом кухонном комбайне или блендере. Перелейте смесь в герметичный пакетик.

Приготовление чипсов:
Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Опустить сырье для чипсов в кипящее растительное масло. Внимание! Чипсы обжариваются очень быстро, следите за тем, чтобы они не подгорели. Выкладывайте готовые чипсы на тарелку с бумажной салфеткой.

Приготовление, сборка Начос:
В термостойкое блюдо выложить слоями: чипсы, мясо и колбаса, тертый сыр моцарелла. Далее выкладываем точно такой же порядок слоев, сверху посыпаем тертым сыром. Запекать в духовке пару минут, до расплавления сыра. Убрать Начос из духовки. Положить поверх мелко нарезанную зелень и приготовленный ранее соус Сальса. Затем полить соусом из герметичного пакетика. Приятного аппетита!