Итальянская "Фокачча" классическая
Вы любите печь хлеб в домашних условиях? Тогда для разнообразия хочу предложить вам попробовать повторить этот несложный, но очень классный рецепт. На заметку рекомендую обязательно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 2 стакана
- Дрожжи сухие 2 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Мука 5.5 стакана примерно
- Соль 1 ч. ложка + больше по вкусу
- Оливковое масло 3/4 стакана + для смазывания
- Розмарин 1-2 штук веточки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 минут.
Шаг 2
2. В глубокую мисочку просейте муку и соль. Влейте тонкой струйкой опару, перемешивая.
Шаг 3
3. Добавьте оливковое масло.
Шаг 4
4. Замесите однородное тесто, выложите его в мисочку, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа подходить.
Шаг 5
5. Щедро полейте противень оливковым маслом и выложите тесто.
Шаг 6
6. Разровняйте, сделайте углубления пальцами и оставьте тесто подходить еще на часик.
Шаг 7
7. Полейте верх оливковым маслом, присыпьте солью и розмарином. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.
Шаг 8
8. Вот такая румяная итальянская "Фокачча" классическая в домашних условиях получилась. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Фокачча в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Дрожжи
Зелень базилика
Помидоры черри
Фокачча — это итальянская лепешка, которую пекут с начинкой, так и без неё. Я пеку оба варианта. Но первый смотрится наряднее. Поэтому хочу поделиться фокаччей с помидорами. Тесто сделает хлебопечка.
Фокачча на закваске
Мука пшеничная
Вода
Пшеничная закваска
Оливковое масло
Мед
Соль
Маслины
Розмарин
Помидоры черри
Фокачча — традиционный плоский итальянский хлеб. Лепешка может выпекаться с различными наполнителями: ароматными травами, помидорами, оливками, непременный компонент — оливковое масло.
Фокачча тонкая
Мука пшеничная
Вода
Масло оливковое
Соль
Дрожжи
Сахар
Фокачча — это известная на весь мир итальянская лепешка. Ее употребляют вместо хлеба. Она настолько вкусная, что уже прижилась на многих кухнях, не только европейских. Попробуйте фокаччу и вы!
Фокачча с луком
Мука
Вода
Лук
Оливковое масло
Оливковое масло
Помидоры черри
Черные маслины
Дрожжи
Творог
Соль
Тертый пекорино
Сахар
Соль и перец
Простая и вкусная закуска. Классическое итальянское блюдо.
Фокачча с вишней и розмарином
Вишня без косточек
Свежий розмарин
Соль
Крупная морская соль
Сухие дрожжи
Фокачча – традиционная итальянская лепешка, представляющая собой пресный дрожжевой хлеб из муки, воды и дрожжей. Фокачча является прародительницей пиццы.
Фокачча с сыром
Мука
Вода
Моцарелла
Пармезан
Оливковое масло
Сахар
Томатный соус
Соль
Сухие дрожжи
Оливки
Фокачча — это итальянская тонкая, изящная, невероятно вкусная лепешка. Традиционно фокачча с сыром подается к закускам, салатам и супам, мясным блюдам, но может использоваться как хлеб для сэндвичей.
Хлеб "Фокачча"
Мука
Вода тёплая
Оливковое масло
Сахар
Соль
Дрожжи
Розмарин
Фокачча – традиционный итальянский дрожжевой хлеб, который иногда сравнивают с пиццей. Хлеб "Фокачча" получается невероятно вкусным: хрустящий снаружи и очень мягкий, нежный внутри!
Фокачча от Джейми Оливера
Сыр мягкий
Мука пшеничная
Вода холодная
Масло оливковое
Свежий базилик
Манная или кукурузная крупа
Дрожжи сухие
Розмарин
Соль
Помидоры черри
Фокачча — традиционный итальянский хлеб в виде большой лепешки. Готовится на дрожжевой основе или на закваске с различными наполнителями. Неизменным в составе является оливковое масло.
Фокачча с тимьяном и чесноком
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Чеснок
Сахар
Дрожжи сухие
Пучок тимьяна
Фокачча с тимьяном и чесноком - это чудесная итальянская выпечка, которой пахнет во всех итальянских пекарнях и булочных. Аромат действительно волшебный. Рекомендую!
Фокачча с прованскими травами
Оливковое масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Свежемолотый черный перец
Прованские травы
Итальянская выпечка с французским оттенком: фокачча с прованскими травами. Такую фокаччу можно смело подавать вместо хлеба к супам, салатам и закускам. Будет очень вкусно.
Итальянский хлеб с розмарином в духовке
Мука пшеничная
Тёплая вода
Оливковое масло первого отжима
Розмарин
Чеснок свежий
Дрожжи сухие
Крупная морская соль
Это невероятно вкусный и ароматный хлеб по оригинальному итальянскому рецепту, называется "фокачча" или "скиачата" с розмарином. Приготовить его совсем несложно, к тому же быстро, записывайте рецепт!
Фокачча с сыром и базиликом
Мука пшеничная
Пармезан
Оливковое масло
Базилик свежий зеленый
Дрожжи сухие быстродействующие
Морская соль
Фокачча с сыром и базиликом - еще один способ приготовления традиционного итальянского хлеба. Мягкий, хрустящий, ароматный, только что испекшийся хлеб фокачча - непременный атрибут хорошей трапезы.