Хлеб "Фокачча"
Фокачча – традиционный итальянский дрожжевой хлеб, который иногда сравнивают с пиццей. Хлеб "Фокачча" получается невероятно вкусным: хрустящий снаружи и очень мягкий, нежный внутри!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 200 грамм примерно
- Дрожжи 1 ч. ложка
- Вода тёплая 2/3 стакана
- Сахар 1 ст. ложка
- Розмарин 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В большой миске разведите дрожжи и сахар в теплой воде. Отставьте на три минуты.
Шаг 2
2. В ту же емкость с дрожжами добавьте соль, муку и столовую ложку масла. Смешайте тесто с помощью миксера.
Шаг 3
3. Замесив тесто, добавьте к нему еще столовую ложку масла и разомните до эластичности.
Шаг 4
4. Отставьте тесто в теплом месте увеличиваться в размере на 1 час.
Шаг 5
5. На противень поместите тесто, полейте его ложкой оливкового масла.
Шаг 6
6. Пальцами сделайте в тесте углубления.
Шаг 7
7. Посыпьте заготовку розмарином. Оставьте тесто в теплом месте еще на 45 минут, чтобы оно отдохнуло.
Шаг 8
8. Выпекайте хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. После приготовление дайте хлебу полностью остыть. Приятного!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Итальянский хлеб фокачча
Мука
Тёплая вода
Оливковое масло
Твёрдый сыр
Сахар
Розмарин сушеный
Чеснок
Соль
Дрожжи, пачка
Оливки черные, горсть
Приготовьте очень вкусный итальянский хлеб. На первый взгляд, кажется, что ничего необычного в нем нет. Но какое "послевкусие"!
Фокачча от Джейми Оливера
Сыр мягкий
Мука пшеничная
Вода холодная
Масло оливковое
Свежий базилик
Манная или кукурузная крупа
Дрожжи сухие
Соль
Помидоры черри
Розмарин
Фокачча — традиционный итальянский хлеб в виде большой лепешки. Готовится на дрожжевой основе или на закваске с различными наполнителями. Неизменным в составе является оливковое масло.
Фокачча итальянская
Мука
Вода
Оливковое масло
Соль
Сухие дрожжи
Веточка розмарина
Фокачча - самый вкусный хлеб, который я когда-либо пробовала. Мне нравится то, что он не особо пышный, хорошо подходит к супам, его можно есть с любым соусом. Готовится легко. Попробуйте.
Итальянский хлеб с розмарином в духовке
Мука пшеничная
Тёплая вода
Оливковое масло первого отжима
Розмарин
Дрожжи сухие
Чеснок свежий
Крупная морская соль
Это невероятно вкусный и ароматный хлеб по оригинальному итальянскому рецепту, называется "фокачча" или "скиачата" с розмарином. Приготовить его совсем несложно, к тому же быстро, записывайте рецепт!
Фокачча на закваске
Мука пшеничная
Вода
Пшеничная закваска
Оливковое масло
Соль
Мед
Розмарин
Помидоры черри
Маслины
Фокачча — традиционный плоский итальянский хлеб. Лепешка может выпекаться с различными наполнителями: ароматными травами, помидорами, оливками, непременный компонент — оливковое масло.
Фокачча с виноградом и розмарином
Оливковое масло
Теплое молоко
Крупнозернистый сахар
Свежий розмарин
Морская соль
Сахарный песок
Соль
Сухие дрожжи
Рецепт приготовления итальянского дрожжевого хлеба с виноградом и розмарином.
Фокачча с бурратой и томатами
Мука пшеничная
Вода
Оливковое масло
Дрожжи сухие
Орегано
Соль
Маслины
Помидоры
Буррата
Фокачча — традиционный итальянский хлеб в виде лепешки с различным наполнением (помидорами, оливками, розмарином и т.д.). Мой рецепт с мягким итальянским сыром буратта и томатами.
Луковая фокачча
Мука
Тёплая вода
Розмарин
Растительное масло
Винный уксус
Чеснок
Мед
Дрожжи
Лук красный
Соль
Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке. Вкусная и несложная в исполнении. А луковая фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру.
Фокачча с сыром и базиликом
Мука пшеничная
Пармезан
Оливковое масло
Базилик свежий зеленый
Дрожжи сухие быстродействующие
Морская соль
Фокачча с сыром и базиликом - еще один способ приготовления традиционного итальянского хлеба. Мягкий, хрустящий, ароматный, только что испекшийся хлеб фокачча - непременный атрибут хорошей трапезы.
Фокачча с чесноком
Мука
Вода тёплая
Оливковое масло
Соль
Чеснок
Сахар
Дрожжи сухие
Травы
Фокачча с чесноком - это пресный дрожжевой хлеб в виде лепешки, ее можно использовать и как основу для пиццы. Готовится она из пшеничной муки в разных вариантах. Мне нравится фокачча с чесноком.
Фокачча с вишней и розмарином
Вишня без косточек
Свежий розмарин
Соль
Крупная морская соль
Сухие дрожжи
Фокачча – традиционная итальянская лепешка, представляющая собой пресный дрожжевой хлеб из муки, воды и дрожжей. Фокачча является прародительницей пиццы.
Фокачча с прованскими травами
Оливковое масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Свежемолотый черный перец
Прованские травы
Итальянская выпечка с французским оттенком: фокачча с прованскими травами. Такую фокаччу можно смело подавать вместо хлеба к супам, салатам и закускам. Будет очень вкусно.