3 ч.

Луковая фокачча

Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке. Вкусная и несложная в исполнении. А луковая фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук красный 1 штука
Мука 500 грамм
Дрожжи 7 грамм
Тёплая вода 300 мл
Винный уксус 1 ст. ложка
Мед 1 ч. ложка
Чеснок 2-3 зубчиков
Розмарин 1 пучок
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст. ложки

Калорийность

209 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В глубокой емкости смешайте муку, соль, дрожжи, теплую воду и растительное масло. Перемешайте.

Шаг 2

2. Замесите упругое тесто, по необходимости добавляя муку и воду.

Шаг 3

3. Оберните миску с тестом пищевой пленкой и уберите в теплое место на полчаса.

Шаг 4

4. Обжарьте измельченный лук на сковороде до мягкости. Добавьте винный уксус и мед. Потушите минуты 3 на среднем огне.

Шаг 5

5. Поместите тесто в форму для выпекания, накройте пищевой пленкой и оставьте еще на полчаса.

Шаг 6

6. Как только тесто станет пышным, сделайте в нем ямки и начините их чесноком и розмарином. Выпекайте фокаччу 15 минут при температуре 200 градусов. Готовую фокаччу посыпайте обжаренным луком и подавайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Фокачча лукана

Мука Вода Растительное масло Паприка молотая Соль Сахар Дрожжи прессованные Базилик сушеный Чеснок сушеный молотый

Сегодня расскажу вам, как приготовить фокаччу лукану — традиционный хлеб итальянского региона Базиликата. Этот хлеб один из самых вкусных, поэтому обязательно приготовьте сразу двойную порцию!

3 ч.

–

4.5

–

Фокачча с луком

Мука Вода Лук Оливковое масло Оливковое масло Помидоры черри Черные маслины Дрожжи Творог Соль Тертый пекорино Сахар Соль и перец

Простая и вкусная закуска. Классическое итальянское блюдо.

1 ч.

–

4.3

–

Фокачча с луком и оливками

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Черные оливки без косточек Итальянские травы Мед Соль Сухие дрожжи Чесночный порошок Черный молотый перец Репчатый лук

Хотя фокачча и считается альтернативой хлебу, но я её так бы не назвала. Она настолько вкусная, что ставить её лишь дополнением к блюду просто неправильно. Выпечка заслуживает первого места!

1 ч.

–

4.0

–