Name: Баклажаны на зиму - готовим по рецептам с фото
Prep time: 3 ч.
Total time: 3 ч.
Cuisine: Русская кухня

Солянка с баклажанами и капустой

Капуста Баклажан Морковь Фасоль Томатный сок или соус Масло растительное Уксус 6% Соль Черный перец горошком

3 ч.

1

5.0

–

Баклажаны с морковкой на зиму

Вода Сахар Уксус Растительное масло Чеснок Соль Морковь Баклажаны Луковица

В разгар сезона заготовок возьмите на заметку очень удачный и совершенно несложный вариант, как приготовить баклажаны с морковкой на зиму. Пикантные и аппетитные, их обязательно стоит попробовать.

1 ч.

1

4.1

–

Баклажаны по-осетински

Баклажан Болгарский перец Уксус Растительное масло Чеснок Соль Сахар Зелень Горький перец

Простая в приготовлении закуска, которая отлично подойдет для любого гарнира и мясных блюд. У меня ушло совсем немного времени на ее приготовление, но зато результат порадовал!

3 ч.

1

5.0

147

Баклажаны на зиму с помидорами

Масло растительное Вода Сахар Соль Уксус Баклажаны Перец болгарский Помидоры Лук

Для всех любителей вкусных и полезных блюд из овощей, такая заготовка, как баклажаны на зиму с помидорами в домашних условиях, уж точно пригодится! Возьмите на заметку, и не пожалеете, так вкусно!

1 ч.

1

3.5

–

Баклажаны с овощами на зиму

Баклажаны Перец болгарский Помидоры Масло растительное Сахар Уксус Соль Чеснок Лук Перец горький

Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же!

1 ч.

1

5.0

–

Баклажаны в аджике

Перец острый Зелень Перец болгарский Чеснок Баклажаны Помидор Хмели-сунели Соль

Баклажаны в аджике - острая холодная закуска. Удобная: ее можно долго хранить в холодильнике, закатывать в банки для зимнего хранения. Интересно? Рассказываю, как приготовить баклажаны в аджике!

40 мин

1

5.0

30

Баклажаны в томате на зиму

Помидоры Баклажан Масло растительное Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Перец горошек черный

Хочу поделиться рецептом приготовления на зиму баклажанов в томате. Мне он нравится за то, что баклажаны готовятся быстро, просто и без лишней возни. Получается очень вкусная закуска!

1 ч.

–

5.0

–

Печеные баклажаны на зиму

Баклажаны

Чтобы и зимой наслаждаться летним вкусом баклажанной икры, обязательно заготовьте печеные баклажаны, запекая их в духовке, аэрогриле, на мангале и т.д. Выложите порционно и заморозьте — это легко!

1 ч.

–

5.0

29

Гивеч на зиму

Баклажан Помидоpы Лук репчатый Морковь Болгарский перец Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

Гивеч (или гювеч) — молдавское овощное блюдо, которое представляет собой овощной вид салата. Главными ингредиентами салата является баклажаны и помидоры. Также гивеч готовят и в Румынии, и в Болгарии.

1 ч.

–

5.0

56

Соте на зиму без стерилизации

Помидоры Баклажаны Болгаркий перец Лук репчатый Масло растительное Сахар Укус столовый 9% Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом соте из баклажанов, которое можно заготовить на зиму. Это простой вариант заготовки без лишних хлопот, потому что не требует дополнительной стерилизации.

1 ч.

–

5.0

–

Икра из баклажанов по-армянски на зиму

Баклажаны Помидоры Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый Кориандр молотый

Ароматную икру из баклажанов можно заготовить и на зиму. Особенно вкусной она получится по-армянски с добавлением различных специй и пряностей. Но помните, что хранить заготовку нужно на холоде!

1 ч. 30 мин

–

5.0

74

Баклажаны "Огонек" бланшированные с медом на зиму

Баклажаны Перец болгарский красный Масло растительное Уксус 9% Мед Чеснок Соль Перец острый

Предлагаю вам интересный вариант приготовления баклажанной закуски "Огонек" на зиму. Баклажаны здесь не жарятся или запекаются, а бланшируются.

1 ч.

–

5.0

87

Баклажаны целиком на зиму без стерилизации

Соль Уксус 9% Укроп Чеснок Баклажан Лавровый лист Черный перец горошком

Баклажаны целиком на зиму без стерилизации — вкусный и пикантный «полуфабрикат» для различных салатов и закусок. Необыкновенный вкус лета с нотками свежего укропа и чеснока оценят и гости и домашние.

40 мин

–

5.0

25

Икра из баклажанов на зиму "Пальчики оближешь"

Баклажаны Лук Вода Морковь Растительное масло Томатная паста Уксус столовый Сахар Соль Перец черный молотый

Прекрасная заготовка из доступных продуктов. Икра получается нежная и очень вкусная. Подойдет и для будней, и для праздничного застолья.

2 ч.

–

5.0

69

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму

Вода Баклажаны Уксус 9% Соль Чеснок Лавровый лист Черный перец горошком

Приготовьте на зиму "Обалденные" баклажаны без стерилизации. Рецепт простой и без заморочек. Такие баклажаны идеально подходят для закуски!

5 ч.

–

5.0

27

Баклажаны по-итальянски на зиму

Баклажаны Вода Уксус яблочный Масло растительное Соль Петрушка Чеснок Орегано Перец острый Базилик

Делюсь рецептом интересной заготовки баклажанов на зиму. Оценят те, кто любит ароматные итальянские травы и оливковое масло. Оно придает баклажанам неповторимый вкус и аромат!

2 ч.

–

5.0

–

Баклажаны в укропном рассоле на зиму

Вода Масло подсолнечное Укроп Соль Уксус 9% Чеснок Сахар Баклажан

Маринованные баклажаны в укропном рассоле — это вкусная, пряная закуска к столу в будни и праздники. Простая в приготовлении, но в зимнюю пору порадует всех пикантным вкусом и ароматами лета.

50 мин

–

5.0

115

Баклажаны по-азербайджански на зиму

Баклажаны Вода Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец горошком

Вариантов баклажанов по-азербайджански очень много. Хочу поделиться самым простым и доступным рецептом. Для этого варианта нужны только баклажаны, специи и уксус. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

7

Синенькие (как грибы) на зиму

Баклажаны Вода Масло растительное Укус столовый 9% Сахар Соль Семена горчицы Кориандр Чеснок Лавровый лист Перец душистый горошком Гвоздика

Баклажаны по вкусу и текстуре могут напоминать грибы, главное добавить правильных специй! Делюсь рецептом синеньких на зиму, которые по вкусу похожи на маринованные грибы.

1 ч.

–

3.9

–

Баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Баклажаны Сладкий перец Растительное масло Чеснок Уксус 9% Сахар Соль

Отличная закуска — баклажаны с перцем и чесноком на зиму. Небольшой набор овощей, и вы сможете закрыть вкусную консервацию и наслаждаться ей в холодное время года.

6 ч.

–

5.0

84

Икра из баклажанов на зиму

Баклажаны Морковь Сладкий перец Лук репчатый Помидоры Масло растительное Паприка Кориандр целый Чеснок Соль Перец

Сколько хозяек, столько и рецептов икры «заморской», баклажанной. Я, к примеру, не люблю икру пропущенную через мясорубку. Предпочитаю резать овощи кусочками. Попробуйте, возможно и вам понравится!

30 мин

–

5.0

–

Баклажаны в духовке на зиму

Баклажаны Растительное масло Чеснок Уксус 9% Соль Петрушка

Интересный и очень вкусный рецепт — баклажаны в духовке на зиму, пригодится каждой хозяйке. Аромат такой заготовки будет восхитительный.

5 ч.

–

5.0

104

Баклажаны по-английски

Баклажаны Масло растительное Соевый соус Уксус рисовый или яблочный Чеснок Соль Перец черный молотый

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных баклажанов по-английски. Стоит попробовать один раз, вы просто влюбитесь в эту закуску. Подавать можно горячими или холодными.

45 мин

–

3.7

–

Баклажаны "Ивасики телесики"

Баклажаны Вода Морковь Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Горчица в зернах Красный острый перец Черный перец молотый Лавровый лист Горький перец Укроп

Заготовьте на зиму необычную закуску под названием баклажаны "Ивасики телесики". Сочетание баклажанов с морковкой и специями делает закуску пикантной и очень вкусной.

6 ч.

–

5.0

91