5 ч.

Баклажаны в духовке на зиму

Интересный и очень вкусный рецепт — баклажаны в духовке на зиму, пригодится каждой хозяйке. Аромат такой заготовки будет восхитительный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 500 грамм
Чеснок 20 грамм
Растительное масло 50 грамм
Уксус 9% 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Петрушка 4 грамма

Калорийность

104 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны промойте, проколите ножом или вилкой и запекайте в духовке 35 минут.

Шаг 3

Затем снимите кожуру, а мякоть баклажанов нарежьте кубиками.

Шаг 4

На дно чистой простерилизованной банки влейте масло, уксус и всыпьте соль. Сверху выложите третью часть баклажанов. Выдавите немного чеснока — третью часть.

Шаг 5

Добавьте листочки петрушки.

Шаг 6

Выкладывайте слоями баклажаны, чеснок и петрушку до верха баночки.

Шаг 7

Заготовку простерилизуйте в кастрюле 5 минут.

Шаг 8

Закатайте крышками, переверните верх дном и утеплите на несколько часов до остывания.

Шаг 9

Храните заготовку в кладовой до зимы. Выход 1 банка 0,5 л. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Баклажаны в духовке на зиму"

Оценить рецепт

5.0 6

Похожие рецепты

Печеные баклажаны на зиму

Баклажаны Масло растительное Соль

Конечно, заготовки из баклажанов всегда получаются вкусными, но если баклажаны запечь перед консервацией, то в итоге у нас выйдет отличная закуска с приятным ароматом костра и дыма.

2 ч.

–

3.9

Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму

Баклажаны Сладкий перец Помидоры Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Черный молотый перец

Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму идеально хранится в кладовой и его приготовление не доставит вам хлопот. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

5.0

Баклажаны с морковкой и луком на зиму

Баклажаны Морковь Вода Лук Уксус 9% Сахар Растительное масло Чеснок Соль

Среди большого разнообразия заготовок на зиму стоит выделить вкуснейшие баклажаны с морковкой и лучком. Предварительно запеченные в духовке, кусочки баклажанов получаются просто превосходно!

1 ч.

–

5.0

102

Печеные баклажаны, замороженные на зиму

Баклажаны Помидоры Чеснок Базилик Перец острый Соль

Заготовка, которая удивит и порадует зимой! Печеные на углях баклажаны заморозим вместе с помидорами. Такой способ заготовки сохранит аромат печеных овощей, а помидоры добавят сочности и свежести.

1 ч.

–

4.5

Икра из запеченных баклажанов и перца

Баклажаны Помидоры Перец болгарский красный Масло растительное Уксус столовый Чеснок Зелень Сахар Соль Лук репчатый Итальянские травы Черный молотый перец

Готовим икру из запеченных баклажанов и перца на зиму. Запеченные баклажаны обладают каким-то особым вкусом, поэтому икра из них получается невероятно вкусной.

12 ч.

–

4.6