Баклажаны в томатном соусе на зиму
На зиму я советую приготовить очень вкусные баклажаны. В зимнее время года консервация будет пользоваться большим спросом. Такие баклажаны очень быстро съедаются, поэтому закатывайте их больше.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 650 Грамм
- Помидоры 700 Грамм
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1 Щепотка
Количество порций
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Вымойте, очистите и нарежьте кружочками баклажаны.
Шаг 3
Сложите их в кастрюлю.
Шаг 4
Всыпьте соль.
Шаг 5
Добавьте сахар.
Шаг 6
Помидоры вымойте и разрежьте их пополам.
Шаг 7
Перекрутите их на мясорубке, влейте томат к баклажанам.
Шаг 8
Тушите их в течение 7-10 минут.
Шаг 9
Выложите баклажаны в чистую стеклянную банку объемом 0,5 литра.
Шаг 10
В кастрюлю налейте воду, положите тряпку. Поставьте банку с баклажанами, накройте ее сверху крышкой. Простерилизуйте ее в течение 10-15 минут.
Шаг 11
Закатайте банку крышкой. Баклажаны в томатном соусе на зиму готовы!
Видео рецепт "Баклажаны в томатном соусе на зиму"
Оценить рецепт
3.7, всего
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Синенькие (как грибы) на зиму
30 мин
Рулетики из баклажанов на зиму
19 ч. 0 мин
Соленые баклажаны на зиму
1 ч. 0 мин
Баклажаны "Тройка"
1 ч. 20 мин
Баклажаны с базиликом и медом на зиму
1 ч. 0 мин
Рецепт икры из баклажанов
1 ч. 0 мин
Баклажаны острые по-грузински
2 дн. 9 ч. 0 мин
Баклажаны с капустой на зиму