Баклажаны в томатном соусе на зиму
На зиму я советую приготовить очень вкусные баклажаны. В зимнее время года консервация будет пользоваться большим спросом. Такие баклажаны очень быстро съедаются, поэтому закатывайте их больше.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 650 грамм
- Помидоры 700 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 1 щепотка
Калорийность
24 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Вымойте, очистите и нарежьте кружочками баклажаны.
Шаг 3
Сложите их в кастрюлю.
Шаг 4
Всыпьте соль.
Шаг 5
Добавьте сахар.
Шаг 6
Помидоры вымойте и разрежьте их пополам.
Шаг 7
Перекрутите их на мясорубке, влейте томат к баклажанам.
Шаг 8
Тушите их в течение 7-10 минут.
Шаг 9
Выложите баклажаны в чистую стеклянную банку объемом 0,5 литра.
Шаг 10
В кастрюлю налейте воду, положите тряпку. Поставьте банку с баклажанами, накройте ее сверху крышкой. Простерилизуйте ее в течение 10-15 минут.
Шаг 11
Закатайте банку крышкой. Баклажаны в томатном соусе на зиму готовы!
Видео рецепт "Баклажаны в томатном соусе на зиму"
Оценить рецепт
5.0
6
Категории рецепта
Похожие рецепты
Жареные баклажаны в томатном соусе на зиму
Баклажаны
Помидоры
Перец красный
Перец острый
Масло подсолнечное
Базилик
Чеснок
Соль
Сахар
Предлагаю простой рецепт зимней заготовки из баклажан. Жареные баклажаны вкусные, а если их приправить ароматным томатным соусом, получится идеальное сочетание. Баклажаны в этом соусе хорошо хранятся.
Баклажаны в томатно-чесночном соусе на зиму
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Острый перец чили
Эта заготовка прекрасно подходит как добавка к любому мясу, отварному картофелю, кашам. Да и для легкого ужина - просто с кусочком хлеба очень вкусно. Расскажу, как приготовить баклажаны в соусе.
Баклажаны в томате на зиму
Баклажаны
Томаты
Масло растительное
Уксус
Чеснок
Сахар
Соль
Простой и вкусный способ запастись любимыми баклажанами на всю зиму - это приготовить их по этому рецепты. Он предельно прост, а сама заготовка получается невероятно вкусная, сочная и ароматная.
Баклажаны в томатной заливке
Баклажан
Помидор
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Баклажаны в томатной заливке - один из моих самых любимых видов консервации на зиму. Ароматные кусочки баклажана в кисло-сладком соусе. Ну очень вкусно!
Салат на зиму из баклажанов
Баклажаны
Огурцы
Помидоры
Лук
Растительное масло
Сахар
Уксус
Соль
Если вы любите домашние заготовочки, тогда дополнить свои запасы предлагаю этим потрясающим вариантом, как приготовить салат на зиму из баклажанов в томатном соусе. Это просто невероятно вкусно!
Лечо из баклажанов на зиму
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Предлагаю рецепт лечо с баклажанами. Его можно приготовить на зиму, а можно съесть сразу же. На вкус лечо получается ароматным, пикантным и невероятно вкусным!
Баклажаны в томатах на зиму
Баклажан
Помидоры
Лук репчатый
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Болгарский перец
Перец красный жгучий
Перец молотый
Этот рецепт исключительно для любителей остренького. Согревающая в морозы закуска Вам обязательно придется по вкусу. Приготовьте и Вы вкусные баклажаны в ароматных и сочных помидорах!
Кубанский салат с баклажанами на зиму
Вода
Растительное масло
Томатная паста
Уксус 9%
Соль
Сахар
Баклажаны
Морковь
Лук
Сладкий перец
Простой в приготовлении кубанский салат с баклажанами на зиму — это стоящая заготовка, которая выручит вас не один раз. Такие баклажаны можно подать как закуску, как салат или в качестве гарнира.
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны
Перец болгарский красный
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Петрушка
Укроп
Сахар
Перец острый
Предлагаю рецепт закуски из баклажанов по-грузински. Баклажаны жарятся кружочками до румяного цвета и маринуются в заливке из измельченного перца с зеленью и чесноком
Рагу из баклажанов на зиму
Масло растительное
Уксус столовый 9%
Чеснок
Баклажан
Помидоры
Болгарский перец
Соль
Перец черный молотый
Вы любите баклажаны? Тогда рагу из баклажанов вам придется по вкусу. Зимой открытая баночка вкусного рагу напомнит о лете, а какой аромат чеснока.... Обязательно приготовьте рагу из баклажанов!
Баклажаны с овощами на зиму
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Уксус
Соль
Чеснок
Лук
Перец горький
Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же!
Баклажаны в кисло-сладком соусе на зиму
Баклажаны
Вода
Сладкий перец
Лук репчатый
Растительное масло
Томатная паста
Уксус 9%
Мед
Чеснок
Соль
Баклажаны или "синенькие" — отличные овощи, которые идеально подходят для зимних заготовок. Советую приготовить на зиму оригинальные баклажаны в кисло-сладком соусе.